Osvojte si umenie vedomého stravovania so stredomorskou diétou

Tradičný stredomorský štýl stravovania sa pravidelne zapája do vedomého jedenia, o čom mnohí úplne stratili prehľad. S vedomým jedením môžete riadiť svoju váhu tak, že budete venovať pozornosť svojim vnútorným telesným signálom.

Áno, vaše telo má zabudovaný veľmi sofistikovaný systém regulácie hmotnosti, ktorý zahŕňa hormóny, ktoré vám povedia, kedy by ste mali jesť a kedy prestať. Problém je v tom, že príliš veľa ľudí tento reflex často ignoruje. Zamerajte sa na tieto vnútorné signály a buďte úplne spokojní s tým, čo jete.

Spomaľte so stredomorským životným štýlom

Spomalenie je témou stredomorského životného štýlu, ktorý sa týka aj jedla. Dobrým cieľom je stráviť aspoň 20 až 30 minút jedením väčších jedál. Tento časový rámec poskytuje vášmu biologickému systému čas, aby vám dal vedieť, kedy ste sýti. Navyše vám umožní sedieť a vychutnávať si jedlo. Použite tieto tipy, ktoré vám pomôžu spomaliť v čase jedla:

• Položte vidličku medzi sústami a začnite sa precvičovať, ako spomaliť pri jedení.

• Pred každým sústom sa zhlboka nadýchnite a napočítajte do desať. Nebojte sa, nemusíte to robiť navždy, len kým sa nenaučíte, ako sa pohybovať.

• Usporiadajte skvelé diskusie pri stole s rodinou a priateľmi. Opýtajte sa na každý deň alebo hovorte o aktuálnom dianí.

• Nájdite si čas na to, aby ste boli vďační za to, čo máte.

• Urobte z jedla zónu bez televízie, počítača a telefónu, aby ste sa vyhli bezduchému jedeniu.

Užite si jedlo naplno

Keď jete, venujte čas tomu, aby ste si vychutnali každý aspekt svojho jedla. Keď premýšľate o Talianoch, Grékoch, Španieloch a iných stredomorských ľuďoch, myslíte na kultúry, ktoré milujú svoje jedlo. Nezhltnú jedlo za pár minút. Sedia okolo svojich jedálenských stolov a vychutnávajú si každý aspekt jedla.

Tento pôžitok z jedla im pomáha zvládať svoju váhu tým, že sa cítia psychicky spokojní s tým, čo jedia, čo ponecháva menšiu šancu na prejedanie sa.

Zahrňte nasledujúce tipy na jedlo, ktoré vám pomôžu vychutnať si jedlo naplno:

• Zhlboka sa nadýchni. Predtým, ako sa pustíte do akéhokoľvek jedla, ovoňajte jeho chute. Pri vytváraní týchto jedál ste strávili čas, tak nech si ich užije aj váš nos.

• Správajte sa ako domorodci. Vžite sa do kože Taliana alebo Gréka, keď jete jedlo a chváľte každé sústo. Takto si chcete jedlo vychutnať.

• Ochutnajte každú príchuť. Počas každého sústa nechajte jedlo v ústach. Pomaly ho žujte a užívajte si sviežosť a množstvo chutí, ktoré prechádzajú vašimi chuťovými pohárikmi. Tým, že spomalíte a skutočne ochutnáte chute, budete spokojnejší, ako by ste to rýchlo zjedli.

  Navyše, podávanie veľkého množstva jedla v malých porciách vám pomôže vychutnať si každú príchuť. Pridanie niekoľkých druhov zeleniny, krájaných paradajok, olív, šalátov a bielkovín do jedla vám pomôže vychutnať si všetky rôzne chute a teploty. Nepodceňujte silu uspokojenia z jedla. Neuspokojenie sa s tým, čo jete, môže pomerne ľahko viesť k prejedaniu.

Čokoládový bozkový test si môžete urobiť doma, aby ste sa sami presvedčili, ako vďaka luxusu v jedle zjete menej. Dajte si čokoládový bozk a rýchlo ho zhltnite. Ako to chutilo? Vedeli by ste niekomu podať správu o textúre a chuti? Nebolo by ľahké dať si do úst ďalší pár, keď vezmeme do úvahy, ako rýchlo to išlo?

Teraz to skúste znova a nechajte cukrík roztopiť sa v ústach tak dlho, ako môžete. Žiadne žuvanie; len pomaly topiť. Môžete vidieť, ako ste spokojnejší s chuťou a potrebujete menej jedla, aby ste sa dostali na túto úroveň psychickej spokojnosti.