Fermentované zemiaky a iné korene
Dajú sa kvasiť biele aj sladké zemiaky. Taktiež sa dozviete o príprave manioku a taro. Fermentovanie týchto koreňových zelenín zlepšuje ich chuť a nutričnú hodnotu.
Keto raňajkový recept: Avokádový obláčikový toast
Aby ste sa vyhli spáleniu vajíčkami na raňajky, keď dodržiavate plán ketodiéty, mali by ste vyskúšať rôzne recepty na nahradenie sacharidov. Tento recept na avokádový toast je taký dobrý, že možno aj zabudnete, že používate keto. Môžete nájsť sacharidové náhrady za palacinky, toasty, vafle a kokteily, ktoré sú šetrné k ketóze – položky, ktoré ste možno úplne odpísali a predpokladali, že ste ich na tejto Zemi videli naposledy.
Fotografia s láskavým dovolením Tasteaholics, Inc.
Keto má moc zmeniť váš život, ale to by nemalo vyžadovať, aby ste sa vzdali svojho života. Začnite každý deň správne s receptom na keto raňajky s nízkym obsahom sacharidov, ktoré sa nápadne podobajú pôvodnému receptu, sú zdravšie a budú vás napájať oveľa dlhšie ako iné možnosti raňajok s vysokým obsahom sacharidov.
Toast z avokádového oblaku
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia : 30 minút
Výťažok: 2 porcie
Ingrediencie
2 veľké vajcia, oddelené
1/4 lyžičky cesnakového prášku
Štipka tatárskeho krému
1 unca smotanového syra nakrájaného na kocky
1/2 šálky majonézy
2 čajové lyžičky čerstvej citrónovej šťavy
1 veľké avokádo
4 plátky čerstvých paradajok
Soľ, podľa chuti
Čerstvá mletá paprika podľa chuti
Inštrukcie
Rúru predhrejeme na 300 stupňov a plech vystelieme papierom na pečenie.
V strednej miske vyšľaháme ručným mixérom na strednej rýchlosti bielka a tatársku smotanu, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy, asi 30 sekúnd.
V samostatnej miske vyšľaháme smotanový syr, vaječný žĺtok a cesnakový prášok, až kým nebude mať bledú farbu a dobre sa spojí.
Do tvarohovej zmesi jemne vmiešame bielky.
Lyžicou naneste zmes na plech na pečenie v 4-palcových kruhoch vo vzdialenosti 1 až 2 palce od seba.
Pečte 20 až 30 minút, kým nie sú jemne zlatisté. Dávajte pozor na žemle počas pečenia. Potom vyberte z rúry a úplne vychladnúť.
V malej miske vyšľaháme majonézu a čerstvú citrónovú šťavu.
Otvorte a odkôstkujte avokádo; potom ho nakrájajte na štvrtiny a nakrájajte na tenké plátky.
Žemle opečieme a potrieme majonézovou zmesou.
Na vrch každej žemle dáme 1 plátok paradajky a 1 štvrtinu nakrájaného avokáda.
Pred podávaním dochutíme soľou a korením.
Na porciu: Kalórie 665 (z tuku 592); Tuky 66g (nasýtené 13g); Cholesterol 225 mg; sodík 767 mg; Sacharidy 12 g (vláknina 7 g); Čisté uhľohydráty 5 g; Bielkoviny 10 g.
Ocot na nakladanie, kvasenie a varenie
Skutočný ocot je viac než len chuť za kôprovým nálevom. Ocot v surovej forme je vlastne živá potravina, obsahujúca prospešné baktérie, ktoré potrebujete na správne trávenie potravy. Pri varení sa používa niekoľko druhov octov. Niektoré z nich sa bežne vyskytujú v dobre zásobenej špajzi, zatiaľ čo iné sa zvyčajne nachádzajú […]
Zníženie zápalu dodržiavaním paleo životného štýlu
Paleo diéta môže zmierniť zápal. Prečo je to dôležité? Veľa zdravotných problémov je spôsobených zápalmi v tele. Krátkodobý zápal je vlastne súčasťou normálneho procesu hojenia. Keď váš imunitný systém prehnane zareaguje a zaradí vysoké otáčky, zápal môže pretrvávať a stať sa vážnym problémom. Toto sa volá […]
Recept na paleo diétu: Šalátové rolky s tapenádou z čiernej olivy
Pripravte sa na rolovanie s čerstvými ingredienciami v kombinácii pre jednoduchú – a silnú Paleo – pochúťku, ktorá vyzerá ako živé jedlo pre svoje farebné ingrediencie plné chuti. Čas prípravy: 5 minút Výťažok: 4 porcie 1/2 šálky extra panenského olivového oleja 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate 1/4 šálky nasekanej čerstvej bazalky 2 strúčiky cesnaku 2 polievkové lyžice čerstvej […]
Ako pripraviť pečenie zo zelených kuracích vajec pre ľudí trpiacich IBS
Pre tento recept použite kurča z voľného chovu, pretože sú kŕmené obilninami a neobsahujú rastové hormóny a antibiotiká, a preto sú zdravšie pre bruško s IBS. S každým kuracím jedlom nezabudnite dobre uvariť akýkoľvek druh kurčaťa, ktorý používate. Keď sa s týmto jedlom bližšie zoznámite, možno zistíte, že nepotrebujete […]
Základy Aleša
Ale je klasifikácia piva, ktorá predchádza písanej histórii. Pravdepodobne prvé pivá, ktoré uvarili naši hominidní predkovia, boli surovou formou piva spontánne fermentovaného divokými vzdušnými kvasinkami. Tieto kvasinky sa stali známymi ako kvasinky vrchného kvasenia pre ich sklon plávať na vrchu piva počas jeho kvasenia. Pá sú teda podobne […]
Recept na nepečené sušienky z čerstvej mäty z tmavej čokolády
Living Paleo neznamená, že si nemôžete vychutnať bohaté čokoládové sušienky. Tento recept na nepečené sušienky z čerstvej mäty z tmavej čokolády používa zdravé, paleo schválené ingrediencie namiesto silne spracovaných ingrediencií, ktoré vám pomôžu uspokojiť vašu túžbu po sušienkach bez viny. (A v závislosti od sezóny vám môže pomôcť spotrebovať trochu čerstvej mäty […]
3 hlavné typy odšťavovačov
Poznať úroveň vašej angažovanosti v procese odšťavovania je rozhodujúce pre prispôsobenie typu dostupných odšťavovačov vášmu životnému štýlu, vašim zdravotným potrebám a vašim očakávaniam týkajúcim sa pohodlia, preto si položte nasledujúce otázky a majte na pamäti svoje odpovede, keď budete čítať o typy dostupných strojov a ich výhody alebo […]
Ako upraviť obľúbené obľúbené polievky medzinárodným kopom
Polievky sú súčasťou každej kuchyne. A prakticky každá polievka môže získať trochu etnickej chuti zmenou korenia a korenín (všetky sa nachádzajú vo väčšine kuchýň). V ďalšom recepte garam masala, tradičná indická zmes korenia, dáva tomuto chilli chuť Indie. Toto chutné korenie nájdete […]
Zahrnutie superpotravín do paleo diéty na zlepšenie vášho zdravia
Prvotné superpotraviny, ktoré sú súčasťou Paleo diéty, sú multitaskery, ktoré liečia črevá, zmierňujú zápaly a zaplavujú vaše bunky živinami, ktoré často chýbajú. V skutočnosti vás superpotraviny pomáhajú liečiť na najhlbšej možnej úrovni, zvnútra von, a preto sa mnohí ľudia prikláňajú k paleo životnému štýlu v prvých […]