Fermentované zemiaky a iné korene
Dajú sa kvasiť biele aj sladké zemiaky. Taktiež sa dozviete o príprave manioku a taro. Fermentovanie týchto koreňových zelenín zlepšuje ich chuť a nutričnú hodnotu.
Pre mnohých ľudí je najjednoduchšou formou podpory odborná pomoc od registrovaného dietológa. Nie vždy potrebujete odbornú pomoc, ale keď máte zdravotné problémy, ako je vysoký cholesterol alebo zdravotný stav bežne spojený s inzulínovou rezistenciou, rada a objektívne ucho registrovaného dietológa sa oplatí. Profesionáli sú tiež vašou najlepšou stávkou na získanie presných informácií, keď máte otázky a výzvy.
Každý je iný, s jeho vlastným individuálnym zdravotným stavom. Univerzálne riešenie jednoducho neexistuje, a preto môže byť z vašej strany potrebná ďalšia práca, aby ste do svojho života správne zaradili nízkoglykemickú diétu, ak máte určité zdravotné problémy.
Napríklad, môžete mať inzulínovú rezistenciu a musíte byť prísnejší pri výbere ako ostatní, alebo môžete mať úplne iný problém, ako je vysoký cholesterol alebo hypotyreóza, ktoré je potrebné vyriešiť niekoľkými ďalšími zmenami v stravovaní.
Ak máte náročný zdravotný stav a chcete vyskúšať nízkoglykemickú diétu, najlepším spôsobom, ako zabezpečiť, aby ste získali tie najpresnejšie informácie o svojej jedinečnej situácii, je spolupracovať s registrovaným dietológom. Vyhľadajte odbornú pomoc, ak máte jeden alebo viacero z nasledujúcich zdravotných problémov:
Ischemická choroba srdca
Potravinové alergie
Gastrointestinálne poruchy
Vysoký krvný tlak
Vysoký cholesterol
Hypotyreóza
Ochorenie obličiek
Metabolický syndróm
Syndróm polycystických vaječníkov
Prediabetes
Diabetes typu 1 alebo 2
Nájdite registrovaného dietológa, ktorý sa špecializuje na problémy, ktoré máte, a ktorý je tiež oboznámený s nízkoglykemickou diétou. Potom môžete získať dobrú radu a podporu pri riešení vašich už existujúcich zdravotných problémov s nízkoglykemickým životným štýlom.
Profesionálna pomoc môže byť dobrý nápad, keď máte problémy s vykonávaním zmien. Poskytovanie rád a informácií je len jedným kúskom skladačky. Koučing – pomáha ľuďom zapracovať tieto nové zmeny do ich života – je ešte väčší kus.
Zmena životného štýlu zvyčajne vyžaduje kombináciu času a pokusov a omylov. Koniec koncov, robiť je často oveľa ťažšie ako vedieť.
Registrovaný dietetik vám môže pomôcť zistiť najlepšie spôsoby implementácie vašich nových zdravotných cieľov. Spoluprácou si môžete vyskúšať niektoré stratégie a potom uvidíte, ako dopadli. Registrovaný dietológ môže slúžiť aj ako objektívny poslucháč, ktorý vám pomôže pozrieť sa na veci iným spôsobom, keď sa objavia prekážky.
Získanie profesionálnej pomoci s vaším úsilím osvojiť si nízkoglykemický životný štýl poskytuje dlhodobú podporu a zodpovednosť. Výskumy ukazujú, že ľudia, ktorí majú dlhodobý podporný systém, sú schopní udržať si úbytok hmotnosti dlhší čas.
Získanie tejto dlhodobej podpory ide oveľa hladšie, keď urobíte dve veci:
Nájdite si registrovaného dietológa, s ktorým máte dobrý vzťah. Práca s niekým, komu dôverujete a máte z neho radosť, je kľúčová pre vytvorenie dlhodobého vzťahu. Takto, keď máte počas sviatkov diétnu krízu a cítite sa zraniteľní, máte okamžite niekoho, na koho sa môžete obrátiť, aby ste získali toľko potrebnú zodpovednosť a podporu.
Nepovažujte stretnutia so svojím dietológom za dočasné. Mnoho ľudí považuje spoluprácu s dietológom alebo odborníkom na výživu za dočasnú. Vstúpia niekoľkokrát, len aby získali informácie o strave, a očakávajú, že po ich získaní už nikdy nevstúpia do kancelárie.
Namiesto tohto dočasného prístupu sa na svojho dietológa pozerajte ako na svojho lekára, na niekoho, s kým máte dlhodobý vzťah a ktorého radám dôverujete.
Ak máte vážne problémy s emocionálnym alebo stresovým jedením, môže byť pre vás užitočné spolupracovať s terapeutom alebo poradcom. Mnoho ľudí aj takto nachádza podporu.
Dajú sa kvasiť biele aj sladké zemiaky. Taktiež sa dozviete o príprave manioku a taro. Fermentovanie týchto koreňových zelenín zlepšuje ich chuť a nutričnú hodnotu.
Skutočný ocot je viac než len chuť za kôprovým nálevom. Ocot v surovej forme je vlastne živá potravina, obsahujúca prospešné baktérie, ktoré potrebujete na správne trávenie potravy. Pri varení sa používa niekoľko druhov octov. Niektoré z nich sa bežne vyskytujú v dobre zásobenej špajzi, zatiaľ čo iné sa zvyčajne nachádzajú […]
Paleo diéta môže zmierniť zápal. Prečo je to dôležité? Veľa zdravotných problémov je spôsobených zápalmi v tele. Krátkodobý zápal je vlastne súčasťou normálneho procesu hojenia. Keď váš imunitný systém prehnane zareaguje a zaradí vysoké otáčky, zápal môže pretrvávať a stať sa vážnym problémom. Toto sa volá […]
Pripravte sa na rolovanie s čerstvými ingredienciami v kombinácii pre jednoduchú – a silnú Paleo – pochúťku, ktorá vyzerá ako živé jedlo pre svoje farebné ingrediencie plné chuti. Čas prípravy: 5 minút Výťažok: 4 porcie 1/2 šálky extra panenského olivového oleja 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate 1/4 šálky nasekanej čerstvej bazalky 2 strúčiky cesnaku 2 polievkové lyžice čerstvej […]
Pre tento recept použite kurča z voľného chovu, pretože sú kŕmené obilninami a neobsahujú rastové hormóny a antibiotiká, a preto sú zdravšie pre bruško s IBS. S každým kuracím jedlom nezabudnite dobre uvariť akýkoľvek druh kurčaťa, ktorý používate. Keď sa s týmto jedlom bližšie zoznámite, možno zistíte, že nepotrebujete […]
Ale je klasifikácia piva, ktorá predchádza písanej histórii. Pravdepodobne prvé pivá, ktoré uvarili naši hominidní predkovia, boli surovou formou piva spontánne fermentovaného divokými vzdušnými kvasinkami. Tieto kvasinky sa stali známymi ako kvasinky vrchného kvasenia pre ich sklon plávať na vrchu piva počas jeho kvasenia. Pá sú teda podobne […]
Living Paleo neznamená, že si nemôžete vychutnať bohaté čokoládové sušienky. Tento recept na nepečené sušienky z čerstvej mäty z tmavej čokolády používa zdravé, paleo schválené ingrediencie namiesto silne spracovaných ingrediencií, ktoré vám pomôžu uspokojiť vašu túžbu po sušienkach bez viny. (A v závislosti od sezóny vám môže pomôcť spotrebovať trochu čerstvej mäty […]
Poznať úroveň vašej angažovanosti v procese odšťavovania je rozhodujúce pre prispôsobenie typu dostupných odšťavovačov vášmu životnému štýlu, vašim zdravotným potrebám a vašim očakávaniam týkajúcim sa pohodlia, preto si položte nasledujúce otázky a majte na pamäti svoje odpovede, keď budete čítať o typy dostupných strojov a ich výhody alebo […]
Polievky sú súčasťou každej kuchyne. A prakticky každá polievka môže získať trochu etnickej chuti zmenou korenia a korenín (všetky sa nachádzajú vo väčšine kuchýň). V ďalšom recepte garam masala, tradičná indická zmes korenia, dáva tomuto chilli chuť Indie. Toto chutné korenie nájdete […]
Prvotné superpotraviny, ktoré sú súčasťou Paleo diéty, sú multitaskery, ktoré liečia črevá, zmierňujú zápaly a zaplavujú vaše bunky živinami, ktoré často chýbajú. V skutočnosti vás superpotraviny pomáhajú liečiť na najhlbšej možnej úrovni, zvnútra von, a preto sa mnohí ľudia prikláňajú k paleo životnému štýlu v prvých […]