Niektorí ľudia sa vyhýbajú mliečnym výrobkom zo silného zmyslu pre etiku a súcitu so zvieratami. Ak ste niekedy zdieľali svoj život so psom alebo mačkou - alebo dokonca s potkanom - viete, že zvieratá majú pocity. Vyjadrujú vzrušenie, šťastie, strach a hnev. Niet pochýb o tom, čo znamená vrtenie chvostom a šťuchnutie nosom, alebo výkrik, mňaukanie alebo škrípanie vzrušením, keď sa ponúka pochúťka alebo je vyložená misa na večeru.
Aj keď nezdieľate svoj domov s kravou, nie je ťažké si predstaviť, že podobne ako iné cicavce, ktoré poznáte a máte radi, aj kravy majú city. Možno nevyzerajú ako vaši psi, mačky alebo potkany, ale rovnako cítia potešenie a bolesť.
Vzhľadom na to, že zvieratá majú city, mnohí ľudia sa nevedia ubrániť tomu, aké nepríjemné je pre dojnice žiť svoj život uzavretý v priemyselných farmách. Zostanú tam, kým sa prestanú používať. V tom momente sú poslaní na bitúnok, kde sa ich životy násilne skončia. Dokonca aj zvieratá chované na malých farmách, kde majú prístup k väčšiemu priestoru, môžu skončiť násilne.
Mnoho ľudí, ktorí neužívajú mliečne výrobky, to robí ako súčasť etického postoja. Veria, že je nemorálne využívať zvieratá na jedlo, ktoré nepotrebujú. Nechcú podporovať liečbu, ktorú zvieratá dostávajú v priemyselných farmách – alebo na iných farmách. Nechcú ani piť mlieko a jesť iné mliečne výrobky, pretože tým nepriamo podporujú mäsový priemysel, vrátane neľudského zaobchádzania s teľatami samcov v obchode s teľacím mäsom.
Ďalšia etická úvaha sa týka väzieb medzi mliekarenským priemyslom a zdravím planéty. Niektorí ľudia bez mlieka sa vyhýbajú mliečnym výrobkom ako spôsob individuálneho príspevku k ochrane životného prostredia a kvality pôdy, vody a vzduchu na planéte. Výroba a distribúcia mäsových a mliečnych výrobkov ovplyvňuje životné prostredie prostredníctvom odlesňovania, škodlivých emisií a intenzívneho využívania zdrojov, ako je ropa.
Kvôli týmto účinkom si niektorí ľudia vyberajú potraviny nielen podľa ich nutričnej hodnoty, ale aj podľa ich environmentálneho skóre. Samozrejme, bez mlieka by sa získalo nízke (priaznivé) environmentálne skóre (a tiež môže ponúknuť zdravotné výhody).
Skutočný ocot je viac než len chuť za kôprovým nálevom. Ocot v surovej forme je vlastne živá potravina, obsahujúca prospešné baktérie, ktoré potrebujete na správne trávenie potravy. Pri varení sa používa niekoľko druhov octov. Niektoré z nich sa bežne vyskytujú v dobre zásobenej špajzi, zatiaľ čo iné sa zvyčajne nachádzajú […]
Paleo diéta môže zmierniť zápal. Prečo je to dôležité? Veľa zdravotných problémov je spôsobených zápalmi v tele. Krátkodobý zápal je vlastne súčasťou normálneho procesu hojenia. Keď váš imunitný systém prehnane zareaguje a zaradí vysoké otáčky, zápal môže pretrvávať a stať sa vážnym problémom. Toto sa volá […]
Pripravte sa na rolovanie s čerstvými ingredienciami v kombinácii pre jednoduchú – a silnú Paleo – pochúťku, ktorá vyzerá ako živé jedlo pre svoje farebné ingrediencie plné chuti. Čas prípravy: 5 minút Výťažok: 4 porcie 1/2 šálky extra panenského olivového oleja 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate 1/4 šálky nasekanej čerstvej bazalky 2 strúčiky cesnaku 2 polievkové lyžice čerstvej […]
Pre tento recept použite kurča z voľného chovu, pretože sú kŕmené obilninami a neobsahujú rastové hormóny a antibiotiká, a preto sú zdravšie pre bruško s IBS. S každým kuracím jedlom nezabudnite dobre uvariť akýkoľvek druh kurčaťa, ktorý používate. Keď sa s týmto jedlom bližšie zoznámite, možno zistíte, že nepotrebujete […]
Ale je klasifikácia piva, ktorá predchádza písanej histórii. Pravdepodobne prvé pivá, ktoré uvarili naši hominidní predkovia, boli surovou formou piva spontánne fermentovaného divokými vzdušnými kvasinkami. Tieto kvasinky sa stali známymi ako kvasinky vrchného kvasenia pre ich sklon plávať na vrchu piva počas jeho kvasenia. Pá sú teda podobne […]
Living Paleo neznamená, že si nemôžete vychutnať bohaté čokoládové sušienky. Tento recept na nepečené sušienky z čerstvej mäty z tmavej čokolády používa zdravé, paleo schválené ingrediencie namiesto silne spracovaných ingrediencií, ktoré vám pomôžu uspokojiť vašu túžbu po sušienkach bez viny. (A v závislosti od sezóny vám môže pomôcť spotrebovať trochu čerstvej mäty […]
Poznať úroveň vašej angažovanosti v procese odšťavovania je rozhodujúce pre prispôsobenie typu dostupných odšťavovačov vášmu životnému štýlu, vašim zdravotným potrebám a vašim očakávaniam týkajúcim sa pohodlia, preto si položte nasledujúce otázky a majte na pamäti svoje odpovede, keď budete čítať o typy dostupných strojov a ich výhody alebo […]
Polievky sú súčasťou každej kuchyne. A prakticky každá polievka môže získať trochu etnickej chuti zmenou korenia a korenín (všetky sa nachádzajú vo väčšine kuchýň). V ďalšom recepte garam masala, tradičná indická zmes korenia, dáva tomuto chilli chuť Indie. Toto chutné korenie nájdete […]
Prvotné superpotraviny, ktoré sú súčasťou Paleo diéty, sú multitaskery, ktoré liečia črevá, zmierňujú zápaly a zaplavujú vaše bunky živinami, ktoré často chýbajú. V skutočnosti vás superpotraviny pomáhajú liečiť na najhlbšej možnej úrovni, zvnútra von, a preto sa mnohí ľudia prikláňajú k paleo životnému štýlu v prvých […]
Recepty s ovocím a zeleninou často vyžadujú, aby ste ich nakrájali alebo orezali. Napríklad, ak chcete vytvoriť celoamerický jablkový koláč, musíte jablká najskôr orezať a potom nakrájať. Krájanie ovocia a zeleniny Krájanie je najbežnejšou a najdôležitejšou úlohou noža. V skutočnosti sú len dve […]
