Fermentované zemiaky a iné korene
Dajú sa kvasiť biele aj sladké zemiaky. Taktiež sa dozviete o príprave manioku a taro. Fermentovanie týchto koreňových zelenín zlepšuje ich chuť a nutričnú hodnotu.
Bojujte proti stresu dennými rituálmi a stredomorským životným štýlom
Mnoho princípov stredomorského životného štýlu sa točí okolo rodiny, komunity a zábavy. Je také ľahké uviaznuť v rušnom, hektickom živote a odložiť tieto malé skúsenosti na vedľajšiu koľaj, pretože sa nezdajú byť také dôležité. Tieto malé rituály počas dňa však majú veľký vplyv na zvládanie stresu.
Stres ovplyvňuje vaše zdravie mnohými spôsobmi, od zvýšenia rizika vysokého krvného tlaku a srdcových chorôb až po podporu priberania, preto je jeho zvládanie kľúčové. Tu sú dva príklady denných rutín, ktoré ilustrujú, ako málo skúseností počas dňa môže poskytnúť väčšiu úľavu od stresu:
Používanie stratégií stredomorského životného štýlu
-
Zobuďte sa a dajte si ľahké raňajky
-
Začína sa pracovný deň (vyvolávač stresu)
-
Prestávka na obed s ľahkou prechádzkou (uvoľňujúca stres)
-
Koniec pracovného dňa
-
Domov na večeru s rodinou (uvoľňujúci stres)
-
Upratovanie a večerné úlohy, ako napríklad domáce úlohy detí
-
Čítanie alebo zapisovanie do denníka (uvoľňuje stres)
-
Pred spaním (uvoľňujúci stres)
Používanie stratégií rýchleho životného štýlu
-
Zobuďte sa a vynechajte raňajky (vyvolávač stresu)
-
Začína sa pracovný deň (vyvolávač stresu)
-
Prestávka na obed, rýchle jedenie za desať minút pri stole (neutrálne – nevyvoláva stres ani ho neznižuje)
-
Práca neskoro (vyvolávač stresu)
-
Ponáhľajte sa cez príjazdovú cestu, aby ste si vyzdvihli jedlo pre rodinu, zjedzte za päť minút pri pulte (neutrálne)
-
Upratovanie a večerné úlohy, ako napríklad domáce úlohy detí
-
Televízia (môže vyvolať stres alebo zmierniť)
-
Pred spaním (uvoľňujúci stres)
Prvý príklad obsahuje jeden veľký vyvolávač stresu (prácu) a štyri prostriedky na uvoľnenie stresu počas dňa. Druhý príklad má tri až štyri induktory stresu a iba jeden alebo dva prostriedky na uvoľnenie stresu. Tento stres sa hromadí vo vašom tele, čím sa zvyšujete riziko chorôb a možného priberania.
Ak si počas dňa nájdete čas na malé zážitky, ako je rodinná večera alebo prechádzka, je to veľký rozdiel. A pamätajte, že aktivity tu sú len príklady. Môžete nájsť prostriedky na zmiernenie stresu, ktoré vám pomôžu, ako napríklad pletenie, joga, čaj, maľovanie, meditácia, cvičenie alebo rozhovor s drahým priateľom.
Ocot na nakladanie, kvasenie a varenie
Skutočný ocot je viac než len chuť za kôprovým nálevom. Ocot v surovej forme je vlastne živá potravina, obsahujúca prospešné baktérie, ktoré potrebujete na správne trávenie potravy. Pri varení sa používa niekoľko druhov octov. Niektoré z nich sa bežne vyskytujú v dobre zásobenej špajzi, zatiaľ čo iné sa zvyčajne nachádzajú […]
Zníženie zápalu dodržiavaním paleo životného štýlu
Paleo diéta môže zmierniť zápal. Prečo je to dôležité? Veľa zdravotných problémov je spôsobených zápalmi v tele. Krátkodobý zápal je vlastne súčasťou normálneho procesu hojenia. Keď váš imunitný systém prehnane zareaguje a zaradí vysoké otáčky, zápal môže pretrvávať a stať sa vážnym problémom. Toto sa volá […]
Recept na paleo diétu: Šalátové rolky s tapenádou z čiernej olivy
Pripravte sa na rolovanie s čerstvými ingredienciami v kombinácii pre jednoduchú – a silnú Paleo – pochúťku, ktorá vyzerá ako živé jedlo pre svoje farebné ingrediencie plné chuti. Čas prípravy: 5 minút Výťažok: 4 porcie 1/2 šálky extra panenského olivového oleja 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate 1/4 šálky nasekanej čerstvej bazalky 2 strúčiky cesnaku 2 polievkové lyžice čerstvej […]
Ako pripraviť pečenie zo zelených kuracích vajec pre ľudí trpiacich IBS
Pre tento recept použite kurča z voľného chovu, pretože sú kŕmené obilninami a neobsahujú rastové hormóny a antibiotiká, a preto sú zdravšie pre bruško s IBS. S každým kuracím jedlom nezabudnite dobre uvariť akýkoľvek druh kurčaťa, ktorý používate. Keď sa s týmto jedlom bližšie zoznámite, možno zistíte, že nepotrebujete […]
Základy Aleša
Ale je klasifikácia piva, ktorá predchádza písanej histórii. Pravdepodobne prvé pivá, ktoré uvarili naši hominidní predkovia, boli surovou formou piva spontánne fermentovaného divokými vzdušnými kvasinkami. Tieto kvasinky sa stali známymi ako kvasinky vrchného kvasenia pre ich sklon plávať na vrchu piva počas jeho kvasenia. Pá sú teda podobne […]
Recept na nepečené sušienky z čerstvej mäty z tmavej čokolády
Living Paleo neznamená, že si nemôžete vychutnať bohaté čokoládové sušienky. Tento recept na nepečené sušienky z čerstvej mäty z tmavej čokolády používa zdravé, paleo schválené ingrediencie namiesto silne spracovaných ingrediencií, ktoré vám pomôžu uspokojiť vašu túžbu po sušienkach bez viny. (A v závislosti od sezóny vám môže pomôcť spotrebovať trochu čerstvej mäty […]
3 hlavné typy odšťavovačov
Poznať úroveň vašej angažovanosti v procese odšťavovania je rozhodujúce pre prispôsobenie typu dostupných odšťavovačov vášmu životnému štýlu, vašim zdravotným potrebám a vašim očakávaniam týkajúcim sa pohodlia, preto si položte nasledujúce otázky a majte na pamäti svoje odpovede, keď budete čítať o typy dostupných strojov a ich výhody alebo […]
Ako upraviť obľúbené obľúbené polievky medzinárodným kopom
Polievky sú súčasťou každej kuchyne. A prakticky každá polievka môže získať trochu etnickej chuti zmenou korenia a korenín (všetky sa nachádzajú vo väčšine kuchýň). V ďalšom recepte garam masala, tradičná indická zmes korenia, dáva tomuto chilli chuť Indie. Toto chutné korenie nájdete […]
Zahrnutie superpotravín do paleo diéty na zlepšenie vášho zdravia
Prvotné superpotraviny, ktoré sú súčasťou Paleo diéty, sú multitaskery, ktoré liečia črevá, zmierňujú zápaly a zaplavujú vaše bunky živinami, ktoré často chýbajú. V skutočnosti vás superpotraviny pomáhajú liečiť na najhlbšej možnej úrovni, zvnútra von, a preto sa mnohí ľudia prikláňajú k paleo životnému štýlu v prvých […]