Zlatým pravidlom pri zostavovaní šalátu je použitie čerstvých surovín. Čím čerstvejšie ingrediencie, tým lepší je šalát! Nielenže čerstvé suroviny chutia lepšie, ale aj nutričná hodnota je vyššia.
Základom šalátu by malo byť vždy niečo zelené, preto si vyberajte z rôznych šalátov, ako je rímsky, ľadový, rukolový, čakankový, mangold, špenát, hlávkový šalát alebo čokoľvek čerstvé, čo máte k dispozícii. Vyberte si chrumkavý šalát, ako je ľadový, a zmiešajte ho s mäkkým listom, ako je napríklad rukola. Listy šalátu dôkladne opláchnite a osušte. Keď máte dobrý tanier čerstvej zeleniny, môžete začať pridávať hodnotu svojmu šalátu.
Ďalej pridajte farbu. Skúste pridať paradajky, nakrájanú červenú alebo žltú papriku, červenú cibuľu alebo mrkvu. Zeleninu môžete doplniť pridaním nakrájanej uhorky, cukrového hrášku alebo nakrájaného zeleru.
Po pridaní väčšiny zeleniny si vyberte niečo, čo dodá chuť, ako sú olivy alebo syry, ako je parmezán alebo feta, a nejaké čerstvé bylinky, ako je bazalka, petržlen, mäta alebo koriandr.
V tejto fáze máte väčšinu dobrého šalátu, ale na zvýšenie textúry pridajte trochu chrumkavosti. Celé chia semienka to urobia, takže do toho a posypte si nimi celú čerstvú zeleninu. Ďalšími chrumkavými prvkami, ktoré sú vždy skvelým doplnkom, sú píniové oriešky, lieskové oriešky, slnečnicové semienka a tekvicové semienka.
Zostáva to už len obliecť! Zmiešajte tri diely olivového oleja s jedným dielom octu (napríklad balzamikového alebo červeného vínneho octu) a pridajte trochu medu a horčice. Dressing dochuťte soľou a korením a dobre premiešajte alebo pretrepte, ak je v pohári. Oblečte si šalát a nemôžete prehrať! Budete mať lahodný, čerstvý, výživný šalát, ktorý je skvelý sám o sebe alebo sa podáva spolu s hlavným jedlom.
Skutočný ocot je viac než len chuť za kôprovým nálevom. Ocot v surovej forme je vlastne živá potravina, obsahujúca prospešné baktérie, ktoré potrebujete na správne trávenie potravy. Pri varení sa používa niekoľko druhov octov. Niektoré z nich sa bežne vyskytujú v dobre zásobenej špajzi, zatiaľ čo iné sa zvyčajne nachádzajú […]
Paleo diéta môže zmierniť zápal. Prečo je to dôležité? Veľa zdravotných problémov je spôsobených zápalmi v tele. Krátkodobý zápal je vlastne súčasťou normálneho procesu hojenia. Keď váš imunitný systém prehnane zareaguje a zaradí vysoké otáčky, zápal môže pretrvávať a stať sa vážnym problémom. Toto sa volá […]
Pripravte sa na rolovanie s čerstvými ingredienciami v kombinácii pre jednoduchú – a silnú Paleo – pochúťku, ktorá vyzerá ako živé jedlo pre svoje farebné ingrediencie plné chuti. Čas prípravy: 5 minút Výťažok: 4 porcie 1/2 šálky extra panenského olivového oleja 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate 1/4 šálky nasekanej čerstvej bazalky 2 strúčiky cesnaku 2 polievkové lyžice čerstvej […]
Pre tento recept použite kurča z voľného chovu, pretože sú kŕmené obilninami a neobsahujú rastové hormóny a antibiotiká, a preto sú zdravšie pre bruško s IBS. S každým kuracím jedlom nezabudnite dobre uvariť akýkoľvek druh kurčaťa, ktorý používate. Keď sa s týmto jedlom bližšie zoznámite, možno zistíte, že nepotrebujete […]
Ale je klasifikácia piva, ktorá predchádza písanej histórii. Pravdepodobne prvé pivá, ktoré uvarili naši hominidní predkovia, boli surovou formou piva spontánne fermentovaného divokými vzdušnými kvasinkami. Tieto kvasinky sa stali známymi ako kvasinky vrchného kvasenia pre ich sklon plávať na vrchu piva počas jeho kvasenia. Pá sú teda podobne […]
Living Paleo neznamená, že si nemôžete vychutnať bohaté čokoládové sušienky. Tento recept na nepečené sušienky z čerstvej mäty z tmavej čokolády používa zdravé, paleo schválené ingrediencie namiesto silne spracovaných ingrediencií, ktoré vám pomôžu uspokojiť vašu túžbu po sušienkach bez viny. (A v závislosti od sezóny vám môže pomôcť spotrebovať trochu čerstvej mäty […]
Poznať úroveň vašej angažovanosti v procese odšťavovania je rozhodujúce pre prispôsobenie typu dostupných odšťavovačov vášmu životnému štýlu, vašim zdravotným potrebám a vašim očakávaniam týkajúcim sa pohodlia, preto si položte nasledujúce otázky a majte na pamäti svoje odpovede, keď budete čítať o typy dostupných strojov a ich výhody alebo […]
Polievky sú súčasťou každej kuchyne. A prakticky každá polievka môže získať trochu etnickej chuti zmenou korenia a korenín (všetky sa nachádzajú vo väčšine kuchýň). V ďalšom recepte garam masala, tradičná indická zmes korenia, dáva tomuto chilli chuť Indie. Toto chutné korenie nájdete […]
Prvotné superpotraviny, ktoré sú súčasťou Paleo diéty, sú multitaskery, ktoré liečia črevá, zmierňujú zápaly a zaplavujú vaše bunky živinami, ktoré často chýbajú. V skutočnosti vás superpotraviny pomáhajú liečiť na najhlbšej možnej úrovni, zvnútra von, a preto sa mnohí ľudia prikláňajú k paleo životnému štýlu v prvých […]
Recepty s ovocím a zeleninou často vyžadujú, aby ste ich nakrájali alebo orezali. Napríklad, ak chcete vytvoriť celoamerický jablkový koláč, musíte jablká najskôr orezať a potom nakrájať. Krájanie ovocia a zeleniny Krájanie je najbežnejšou a najdôležitejšou úlohou noža. V skutočnosti sú len dve […]
