Ak sa zabávate alebo potrebujete sladkú maškrtu, pridajte do nápojov chia semienka. Týmto spôsobom si môžete byť istí, že zvyšujete svoje nutričné požiadavky na deň.
Klasická Chia Fresca
Poďakovanie: ©iStockphoto.com/shakzu
Čas prípravy: 5 minút
Výťažok: 1 porcia
1 limetka
1 lyžica cukru
1 šálka vody
1 lyžica celých chia semienok
Ľad, slúžiť
Pred rezaním rozvaľkajte limetku pozdĺž pracovnej dosky; potom limetku prekrojíme na polovicu a vytlačíme šťavu. Vaľkanie pomáha zmäknúť ovocie a pomôže vám získať viac šťavy.
Nalejte limetkovú šťavu do vysokého pohára a pridajte cukor.
Pridajte vodu a dobre miešajte, kým sa cukor nerozpustí.
Pridajte chia a znova premiešajte.
Ihneď podávajte s ľadom alebo, ak chcete, môžete pred podávaním nechať chia semienka asi 15 minút zoželatínovať.
Na porciu: 108 kalórií (z tuku 29); Tuky 3 g (nasýtené 0 g); Cholesterol 0 mg; sodík 2 mg; Sacharidy 20 g (vláknina 5 g); Bielkoviny 2 g.
Toto je recept na klasickú chia frescu, ale pre zdravšiu verziu jednoducho vymeňte cukor za náhradu podľa vlastného výberu, napríklad stéviu.
Jahodová limonáda
Čas prípravy: 20 minút
Výťažok: 8 porcií
1-1/2 šálky cukru
Kôra z 2 citrónov
5 šálok studenej vody
1 šálka čerstvých jahôd
2 šálky čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy (približne 8 citrónov)
3 lyžice celých chia semienok
2 šálky ľadu na servírovanie
V strednom hrnci zmiešajte cukor s citrónovou kôrou a 1 šálkou vody. Zahrejte na strednom plameni a za občasného miešania varte 5 minút.
Odstráňte z ohňa a nechajte úplne vychladnúť. Odložte bokom.
Medzitým umyte jahody a odstráňte zelenú šupku.
Vložte jahody a 1 šálku studenej vody do mixéra a niekoľko sekúnd mixujte pri vysokej teplote.
Pridajte jahodovú zmes do čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy.
Vychladnutý jednoduchý sirup pridajte do zmesi citrónovej šťavy a jahôd.
Pridajte zvyšné 3 šálky vody a chia; dobre premiešajte.
Podávajte vo veľkom džbáne s ľadom.
Na porciu: 187 kalórií (z tuku 13); Tuky 1g (nasýtené 0g); Cholesterol 0 mg; sodík 2 mg; Sacharidy 46 g (vláknina 2 g); Bielkoviny 1 g.
Podávajte tento džbán s limonádou do hodiny od prípravy. Chia semienka začnú želatínovať a je lepšie, ak si nápoj vychutnáte skôr, než bude príliš hustý.
Orieškový banánový mliečny kokteil
Čas prípravy: 10 minút
Výťažok: 2 porcie
2 banány
2 lyžice nasekaných mandlí
2 šálky mlieka
1 šálka vanilkovej zmrzliny
1 lyžica mletých chia semienok
2 polievkové lyžice čistého javorového sirupu
1/2 lyžičky škorice
1/2 šálky ľadu
Celé chia semienka, na ozdobu
Banány nakrájajte a väčšinu z nich dajte do mixéra. Časť banánov nakrájaných na plátky odložíme na ozdobu.
Do mixéra pridajte mandle, mlieko, zmrzlinu, mleté chia semienka, javorový sirup a škoricu.
Miešajte na vysokej teplote približne 1 minútu, kým sa všetko dobre nespojí.
Pridajte ľad a znova miešajte, kým zmes nezhustne.
Rozdeľte mliečny kokteil medzi 2 vysoké poháre a ozdobte nakrájaným banánom, ktorý ste si predtým odložili, a celými chia semienkami.
Ihneď podávajte lyžičkou s dlhou rúčkou.
Na porciu: Kalórie 498 (z tuku 179); Tuky 20 g (nasýtené 10 g); Cholesterol 53 mg; sodík 162 mg; Sacharidy 71 g (vláknina 6 g); Bielkoviny 20 g.
Ak nie ste fanúšikom banánov, jednoducho ich vymeňte za jahody, broskyne alebo akékoľvek iné ovocie v sezóne.
Skutočný ocot je viac než len chuť za kôprovým nálevom. Ocot v surovej forme je vlastne živá potravina, obsahujúca prospešné baktérie, ktoré potrebujete na správne trávenie potravy. Pri varení sa používa niekoľko druhov octov. Niektoré z nich sa bežne vyskytujú v dobre zásobenej špajzi, zatiaľ čo iné sa zvyčajne nachádzajú […]
Paleo diéta môže zmierniť zápal. Prečo je to dôležité? Veľa zdravotných problémov je spôsobených zápalmi v tele. Krátkodobý zápal je vlastne súčasťou normálneho procesu hojenia. Keď váš imunitný systém prehnane zareaguje a zaradí vysoké otáčky, zápal môže pretrvávať a stať sa vážnym problémom. Toto sa volá […]
Pripravte sa na rolovanie s čerstvými ingredienciami v kombinácii pre jednoduchú – a silnú Paleo – pochúťku, ktorá vyzerá ako živé jedlo pre svoje farebné ingrediencie plné chuti. Čas prípravy: 5 minút Výťažok: 4 porcie 1/2 šálky extra panenského olivového oleja 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate 1/4 šálky nasekanej čerstvej bazalky 2 strúčiky cesnaku 2 polievkové lyžice čerstvej […]
Pre tento recept použite kurča z voľného chovu, pretože sú kŕmené obilninami a neobsahujú rastové hormóny a antibiotiká, a preto sú zdravšie pre bruško s IBS. S každým kuracím jedlom nezabudnite dobre uvariť akýkoľvek druh kurčaťa, ktorý používate. Keď sa s týmto jedlom bližšie zoznámite, možno zistíte, že nepotrebujete […]
Ale je klasifikácia piva, ktorá predchádza písanej histórii. Pravdepodobne prvé pivá, ktoré uvarili naši hominidní predkovia, boli surovou formou piva spontánne fermentovaného divokými vzdušnými kvasinkami. Tieto kvasinky sa stali známymi ako kvasinky vrchného kvasenia pre ich sklon plávať na vrchu piva počas jeho kvasenia. Pá sú teda podobne […]
Living Paleo neznamená, že si nemôžete vychutnať bohaté čokoládové sušienky. Tento recept na nepečené sušienky z čerstvej mäty z tmavej čokolády používa zdravé, paleo schválené ingrediencie namiesto silne spracovaných ingrediencií, ktoré vám pomôžu uspokojiť vašu túžbu po sušienkach bez viny. (A v závislosti od sezóny vám môže pomôcť spotrebovať trochu čerstvej mäty […]
Poznať úroveň vašej angažovanosti v procese odšťavovania je rozhodujúce pre prispôsobenie typu dostupných odšťavovačov vášmu životnému štýlu, vašim zdravotným potrebám a vašim očakávaniam týkajúcim sa pohodlia, preto si položte nasledujúce otázky a majte na pamäti svoje odpovede, keď budete čítať o typy dostupných strojov a ich výhody alebo […]
Polievky sú súčasťou každej kuchyne. A prakticky každá polievka môže získať trochu etnickej chuti zmenou korenia a korenín (všetky sa nachádzajú vo väčšine kuchýň). V ďalšom recepte garam masala, tradičná indická zmes korenia, dáva tomuto chilli chuť Indie. Toto chutné korenie nájdete […]
Prvotné superpotraviny, ktoré sú súčasťou Paleo diéty, sú multitaskery, ktoré liečia črevá, zmierňujú zápaly a zaplavujú vaše bunky živinami, ktoré často chýbajú. V skutočnosti vás superpotraviny pomáhajú liečiť na najhlbšej možnej úrovni, zvnútra von, a preto sa mnohí ľudia prikláňajú k paleo životnému štýlu v prvých […]
Recepty s ovocím a zeleninou často vyžadujú, aby ste ich nakrájali alebo orezali. Napríklad, ak chcete vytvoriť celoamerický jablkový koláč, musíte jablká najskôr orezať a potom nakrájať. Krájanie ovocia a zeleniny Krájanie je najbežnejšou a najdôležitejšou úlohou noža. V skutočnosti sú len dve […]
