Fermentované zemiaky a iné korene
Dajú sa kvasiť biele aj sladké zemiaky. Taktiež sa dozviete o príprave manioku a taro. Fermentovanie týchto koreňových zelenín zlepšuje ich chuť a nutričnú hodnotu.
Ako nahradiť mliečne dezerty vo vašej strave
Dezert je jedným z jednoduchých pôžitkov života. Vzdať sa mliečnych výrobkov nemusí znamenať vzdať sa dezertov. V obchodoch s prírodnými potravinami a v niektorých bežných supermarketoch nájdete množstvo lahodných náhrad zmrzliny a mrazených noviniek vyrobených z nemliečnych prísad. Hľadajte odrody vyrobené zo sóje, ryže, orechov, ovocných štiav a iných nemliečnych prísad.
Niektoré z týchto produktov, ako napríklad produkty od Rice Dream, Tofutti a iných populárnych značiek, majú podobnú chuť a konzistenciu ako zmrzlina. Iné sú skôr ako ovocný sorbet. Dole a Nouvelle Sorbet sú dva populárne príklady.
V kufríku na mrazené potraviny je k dispozícii obmedzený počet koláčov, koláčov, tort a iných dezertov vyrobených z nemliečnych prísad. Pozorne si prečítajte etikety zložiek.
Nemliečna zmrzlina
Niektoré dni potrebujete iba zmrzlinu. Keď tak urobíte, vyskúšajte niektorý z mnohých nemliečnych mrazených dezertných výrobkov na trhu a bežne dostupných v obchodoch s prírodnými potravinami. Tieto produkty sú vyrobené z rôznych prísad, vrátane sójového mlieka, tofu, ryžového mlieka a iných nemliečnych prísad. Sú dostupné v príchutiach podobných bežnej zmrzline, vrátane vanilky, jahôd, čokolády, čokoládových lupienkov, mätových čokoládových lupienkov a ďalších.
Použite tieto produkty na prípravu mliečnych kokteilov, pohárov, zmrzlinových koláčov a kornútkov s dvojitou naberačkou. Medzi obľúbené značky patrí Rice Dream a So Delicious. Na trhu je veľa značiek a všetky chutia trochu inak. Experimentujte, aby ste našli tých, ktorí sa vám najviac páčia.
Smoothies bez mlieka
Smoothies sú modernou adaptáciou staromódneho mliečneho kokteilu. Hoci sa kokteily a slady zvyčajne vyrábajú so zmrzlinou, smoothies sa zvyčajne vyrábajú zo širšej škály prísad vrátane mlieka, jogurtu, ovocia, zeleniny, drveného ľadu, mrazeného jogurtu a ďalších prísad.
Väčšina smoothies je tiež sladená trochou javorového sirupu, medu alebo iného sladidla. Niektoré obsahujú pšeničné klíčky, zelený čaj, bylinné doplnky a iné výživové doplnky. Keď ich pripravíte zo zdravých ingrediencií, ako sú nemliečne mlieka a mrazené ovocie, môžu byť výživným občerstvením.
Pudingy mínus mlieko
Pudingy sú jedny z najjednoduchších receptov na premenu na stav bez mlieka. Tradičné recepty vyžadujú kravské mlieko, ale ako náhrada funguje dobre ktorákoľvek z nemliečnych alternatív. Pri príprave pudingu od nuly môžete použiť nemliečne mlieka v presne rovnakých pomeroch ako kravské mlieko.
Takže, ak váš obľúbený recept na puding vyžaduje 2 šálky kravského mlieka, jednoducho namiesto toho nahraďte 2 šálky nemliečneho mlieka – sójového, mandľového alebo ryžového mlieka. Pridaným bonusom prípravy vlastného nemliečneho pudingu je, že výmenou nemliečneho mlieka za kravské znížite obsah nasýtených tukov v pudingu bez toho, aby ste obetovali chuť alebo textúru.
Koláče a koláče bez mliečnej zmrzliny
Ak máte chuť na sladké, pravdepodobne máte vo svojom srdci špeciálne miesto pre vlhké koláče a koláče priamo z rúry. Tieto sladké, delikátne dezerty sú skvelým spôsobom, ako ukončiť každé jedlo. Pridajte k týmto dobrotám kopček bezmliečnej zmrzliny a možno budete v nebi. Ešte lepšie je, že zmrzlinový koláč spája to najlepšie z oboch svetov!
Ocot na nakladanie, kvasenie a varenie
Skutočný ocot je viac než len chuť za kôprovým nálevom. Ocot v surovej forme je vlastne živá potravina, obsahujúca prospešné baktérie, ktoré potrebujete na správne trávenie potravy. Pri varení sa používa niekoľko druhov octov. Niektoré z nich sa bežne vyskytujú v dobre zásobenej špajzi, zatiaľ čo iné sa zvyčajne nachádzajú […]
Zníženie zápalu dodržiavaním paleo životného štýlu
Paleo diéta môže zmierniť zápal. Prečo je to dôležité? Veľa zdravotných problémov je spôsobených zápalmi v tele. Krátkodobý zápal je vlastne súčasťou normálneho procesu hojenia. Keď váš imunitný systém prehnane zareaguje a zaradí vysoké otáčky, zápal môže pretrvávať a stať sa vážnym problémom. Toto sa volá […]
Recept na paleo diétu: Šalátové rolky s tapenádou z čiernej olivy
Pripravte sa na rolovanie s čerstvými ingredienciami v kombinácii pre jednoduchú – a silnú Paleo – pochúťku, ktorá vyzerá ako živé jedlo pre svoje farebné ingrediencie plné chuti. Čas prípravy: 5 minút Výťažok: 4 porcie 1/2 šálky extra panenského olivového oleja 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate 1/4 šálky nasekanej čerstvej bazalky 2 strúčiky cesnaku 2 polievkové lyžice čerstvej […]
Ako pripraviť pečenie zo zelených kuracích vajec pre ľudí trpiacich IBS
Pre tento recept použite kurča z voľného chovu, pretože sú kŕmené obilninami a neobsahujú rastové hormóny a antibiotiká, a preto sú zdravšie pre bruško s IBS. S každým kuracím jedlom nezabudnite dobre uvariť akýkoľvek druh kurčaťa, ktorý používate. Keď sa s týmto jedlom bližšie zoznámite, možno zistíte, že nepotrebujete […]
Základy Aleša
Ale je klasifikácia piva, ktorá predchádza písanej histórii. Pravdepodobne prvé pivá, ktoré uvarili naši hominidní predkovia, boli surovou formou piva spontánne fermentovaného divokými vzdušnými kvasinkami. Tieto kvasinky sa stali známymi ako kvasinky vrchného kvasenia pre ich sklon plávať na vrchu piva počas jeho kvasenia. Pá sú teda podobne […]
Recept na nepečené sušienky z čerstvej mäty z tmavej čokolády
Living Paleo neznamená, že si nemôžete vychutnať bohaté čokoládové sušienky. Tento recept na nepečené sušienky z čerstvej mäty z tmavej čokolády používa zdravé, paleo schválené ingrediencie namiesto silne spracovaných ingrediencií, ktoré vám pomôžu uspokojiť vašu túžbu po sušienkach bez viny. (A v závislosti od sezóny vám môže pomôcť spotrebovať trochu čerstvej mäty […]
3 hlavné typy odšťavovačov
Poznať úroveň vašej angažovanosti v procese odšťavovania je rozhodujúce pre prispôsobenie typu dostupných odšťavovačov vášmu životnému štýlu, vašim zdravotným potrebám a vašim očakávaniam týkajúcim sa pohodlia, preto si položte nasledujúce otázky a majte na pamäti svoje odpovede, keď budete čítať o typy dostupných strojov a ich výhody alebo […]
Ako upraviť obľúbené obľúbené polievky medzinárodným kopom
Polievky sú súčasťou každej kuchyne. A prakticky každá polievka môže získať trochu etnickej chuti zmenou korenia a korenín (všetky sa nachádzajú vo väčšine kuchýň). V ďalšom recepte garam masala, tradičná indická zmes korenia, dáva tomuto chilli chuť Indie. Toto chutné korenie nájdete […]
Zahrnutie superpotravín do paleo diéty na zlepšenie vášho zdravia
Prvotné superpotraviny, ktoré sú súčasťou Paleo diéty, sú multitaskery, ktoré liečia črevá, zmierňujú zápaly a zaplavujú vaše bunky živinami, ktoré často chýbajú. V skutočnosti vás superpotraviny pomáhajú liečiť na najhlbšej možnej úrovni, zvnútra von, a preto sa mnohí ľudia prikláňajú k paleo životnému štýlu v prvých […]