Sója a potraviny z ľanových semienok zvyšujú riziko rakoviny prsníka?

Hovorí sa, že bežný človek alebo pacienti s rakovinou prsníka by sa mali vyhýbať sóji a ľanovým semienkam. Aká je teda pravda?

Mýtus:  Priemerný človek a pacienti s rakovinou prsníka by sa mali vyhýbať konzumácii sóje a ľanových semienok kvôli riziku/recidíve rakoviny prsníka .

Fakt:  Mierna konzumácia sójových potravín NEZVYŠUJE riziko recidívy rakoviny prsníka.

Rakovina prsníka, ktorú nespôsobuje sója a ľanové semienko

Dôležitý nový zdroj sójových bôbov. Aký zdroj sójových bôbov je dôležitý a je dôležitý.

• Jesť celé sójové potraviny je pre vás dobré! Jedzte sóju vo forme potravín, ako je tofu, sójové mlieko a sójové semienka, a vyhýbajte sa peletám a práškom.
• Výživové doplnky a sójové doplnky obsahujú koncentrované množstvá sóje a chýbajú im niektoré z ďalších prospešných živín, ktoré sa nachádzajú v celých sójových potravinách, čomu by ste sa mali VYHNÚŤ.
• Naproti tomu sójový leticín, sójový olej a sójová omáčka neobsahujú koncentrovanú sóju, takže sa ich nemusíte zdržiavať.

Dávkovanie je dôležité, ale aké je správne množstvo?

Mierne množstvo sóje by bolo 1-2 porcie denne. Dokonca aj najkonzervatívnejšie odporúčanie stále umožňuje 3-4 porcie za týždeň.

Jedna porcia obsahuje: 1 šálku sójového mlieka alebo ½ šálky sójovej ryže (známej aj ako japonské sójové bôby, edamame) alebo tofu.

Mierne množstvo sóje by bolo 1-2 porcie denne

Má sója fytoestrogény?

Sója obsahuje fytoestrogény, ale je dôležité pochopiť, že rastlinné estrogény sú na rozdiel od ľudského estrogénu rastlinné. Ľudský estrogén nemôžete získať konzumáciou rastlinných estrogénov.

Niektorí sa obávajú, že fytoestrogény, ktoré majú podobný vzhľad ako ľudské estrogény, môžu zvýšiť riziko rakoviny tým, že sa naviažu na ľudské estrogénové receptory v tele. Neexistujú však žiadne štúdie, ktoré by dokázali, že rastlinné estrogény môžu podporovať rast rakoviny.

• Vyhnite sa konzumácii sójových koncentrátov pozorným čítaním štítkov.
• Ak je na etikete uvedený izolát sójového proteínu, nesmiete ho jesť.

A čo ľanové semienka?

Ľanové semienko obsahuje lignín, čo je druh rastlinného estrogénu. Lignín nájdeme v iných potravinách ako je ovocie, zelenina, obilniny, káva, čaj, strukoviny, orechy a semená. Podľa Medzinárodnej organizácie pre výskum rakoviny sa 1 až 4 čajové lyžičky jemne mletého ľanového semienka denne javia ako bezpečné. A môže dokonca pomôcť chrániť pred rakovinou prsníka.

Jedzte častejšie:

• Celé sójové potraviny – sójové bôby, sójové mlieko, tofu.
• Rastlinné bielkoviny – strukoviny, orechy a semená.
• Ovocie a zelenina: 4-5 misiek/deň (spolu).
• Tekutiny: Pite 2 litre vody, kávy a/alebo nesladeného čaju/deň.

Ľanové semienka môžu dokonca pomôcť chrániť pred rakovinou prsníka

Jedz menej:

• Koncentrované sójové bôby.
  • Vyhnite sa sójovým doplnkom.
  • Obmedzte potraviny vyrobené zo sójových proteínových izolátov.
• Červené mäso a spracované mäso.
  • Červené mäso: menej ako 500 g/týždeň.
  • Vyhnite sa konzumácii spracovaného mäsa.
• Rafinované obilniny a pridané cukry.
  • Obmedzte „bielu“ múku obohatenú živinami.
  • Obmedzte nápoje s pridaným cukrom.