Otázka: Je dobré jesť veľa jarných závitkov?

Jarné závitky sa v podstate vyrábajú rovnako prirodzeným kvasením, no chuťovo je každé miesto trochu iné. Toto jedlo z jarných závitkov miluje veľa ľudí, najmä ženy a ľudia, ktorí radi pijú. Vyvstáva teda otázka: „Je dobré jesť veľa jarných závitkov?“.

Nem chua je jednou z vyhlásených špecialít mnohých lokalít u nás. Nem chua je k dispozícii v 3 regiónoch Sever, Stred a Juh. Jarné rolky sa často predávajú v obchodoch na chodníkoch, do krčiem, na rodinné jedlá a dokonca aj na párty... Toto jedlo je veľmi povzbudzujúce pre chuťové poháriky a u niektorých ľudí spôsobuje veľkú závislosť od jedenia. Je teda dobré jesť veľa jarných závitkov? Ak sa chcete dozvedieť viac o tomto probléme, sledujte ho!

Výhody zo zložiek jarných závitkov

Toto je naše tradičné jedlo, ktoré existuje už dlho. Nie je tiež známe, odkiaľ jarné závitky pochádzajú. Prísady na výrobu jarných závitkov sú tiež celkom jednoduché zo surovín, ktoré sa vyskytujú v každodennom živote v každej lokalite. Takže každý región jarných závitkov má aj kúsok jedinečnej miestnej kulinárskej kultúry.

 Nem chua je naše tradičné jedlo, ktoré existuje už dlho

Zdá sa, že ide len o jedlo pre „zábavu“, no jarné závitky majú aj mnohé nutričné ​​hodnoty pre zdravie a krásu.

Bravčová koža obsahuje kolagén

Bravčová koža je jednou z hlavných ingrediencií pri výrobe jarných závitkov a obsahuje veľa kolagénu .

Bravčová koža sa uvarí, tento kolagén sa zmení na želatínu, zlúčeninu bohatú na aminokyseliny. Túto zložku si telo nedokáže vyrobiť. Pri rozklade tvorí želatínová zložka mnoho aminokyselín, ktoré pomáhajú urýchliť regeneráciu kolagénu v tele. Takže to bude mať za následok vytvorenie krásnej pokožky a silných nechtov, ktoré pomôžu silným nechtom. Želatínová zložka tiež podporuje zdravie čriev a zmierňuje bolesti kĺbov. 

Cesnak vo fermentovanej bravčovej rolke

Cesnak dodáva jarným závitkom chuť a cesnak je zdraviu prospešný a účinne lieči akné a kožné ochorenia. Vynikajúce antibakteriálne a krv čistiace vlastnosti cesnaku sú výhodou pre zdravie. Cesnak je tiež známou zložkou sirupov proti bolesti hrdla a antibiotík, dokonca aj v kozmetike pre ženy.

Guava listy

Predpokladá sa, že listy guavy sú len prílohou k jedlu, no pôsobia aj na zlepšenie tráviaceho systému a prevenciu rakoviny. Ak ľudia s boľavými končatinami, pupienkami, nádchou, tráviacou horúčkou, slabou chuťou do jedla, listy guavy sú ako liek.

Cesnak v kyslej smotane pôsobí pri liečbe akné

Čierne korenie

Čierne korenie je korenie na spríjemnenie jedla a tiež má veľa vitamínov a minerálov ako vitamíny A, C, vápnik, draslík, železo, zinok, mangán, chróm... Čierne korenie pôsobí pri liečbe artritídy, trávenia , upchatie nosa, upchatie a zvýšiť vstrebávanie živín. Ďalším efektom je efektívne chudnutie. 

Škodlivosť jarných závitkov z pohľadu medicínskych odborníkov

V súčasnosti väčšina zariadení, ktoré vyrábajú jarné závitky, ich stále spracováva ručne. Nem chua je vyrobená zo surového bravčového mäsa a je fermentovaná ryžou a listami, takže keď je biologicky uvarená, neprejde žiadnym tepelným spracovaním.

Keď sa fermentácia vykonáva správne, škodlivé organizmy sú kontrolované, čím sa vytvára priestor pre rozkvet užitočných organizmov. Takéto výrobky budú dobré pre zdravie a zabezpečia hygienu a bezpečnosť potravín. Väčšina fabrík na spracovanie jarných závitkov sa však vyrába ručne, takže nie všetky prevádzky majú štandardný proces fermentácie. Preto môžu nastať prípady, kedy nie je zaručená bezpečnosť potravín.

Takáto biologická fermentácia zároveň nezabije všetky patogénne mikroorganizmy alebo preto, že nie je zaručený vstupný zdroj potravy.

Ak teda zjete nekvalitné jarné rolky, môže dôjsť k mnohým zdravotným rizikám, ako sú poruchy trávenia, nadúvanie, hnačka, dokonca aj nebezpečná otrava jedlom.

Mali by ste sa rozhodnúť kúpiť jarné závitky v renomovanom zariadení, aby sa zabezpečila hygiena 

Ak nie je zaručený zdroj surovín, môžu sa vyskytovať skupiny patogénnych organizmov ako Salmonella, Shigella, Ecoli, Colifome... Táto skupina organizmov nie je v potravinách povolená. Ak sú prítomné, spôsobia užívateľom akútnu otravu. 

Je dobré jesť veľa jarných závitkov?

V 100g jarných závitkov je 137 kalórií a niektoré ďalšie typické látky ako tuk, bielkoviny, voda... Nie je to síce príliš kalorická potravina, ale je dobré jesť veľa jarných závitkov?

Nem chua by ste podľa odborníkov na výživu nemali jesť príliš veľa, bude to mať negatívny dopad na vaše zdravie. Nem chua by ste mali jesť len v miernom množstve a nemali by ste ju jesť, keď je váš žalúdok príliš hladný. Mali by ste jesť iba 2-3 nem chua naraz a nemali by ste jesť príliš často, aby ste si zabezpečili zdravie.

Najmä pre niektorých ľudí s chorobami, ako je dna, kŕčová kolitída , ľudia s pečeňovými motolicami, je veľmi obmedzené alebo dokonca by nemali jesť túto špecialitu jarné závitky, aby sa zabezpečilo zdravie:

• Ľudia s dnou sa musia vyhýbať konzumácii jarných závitkov, pretože kyslé látky spôsobujú akútne ukladanie kyseliny močovej v kĺboch ​​a zhoršujú symptómy pacienta.
• Ľudia s IBS venujú osobitnú pozornosť svojej strave a nemali by jesť surové potraviny.
• Ľudia s pečeňovými motolicami sa často prenášajú jedením a pitím a mali by jesť varené a varené, aby sa vyhli potravinám, ktoré sú prospešné pre šírenie motolice do tela.

Dá sa teda povedať, že špeciálne jedlo z jarných závitkov je veľmi lahodné a povzbudzuje chuť a pomáha dobrému tráveniu... Otázka však znie: " Je dobré jesť veľa jarných závitkov ?" boli upozornení lekárom na nevýhody a nemali by sa jesť príliš veľa. Dúfajme, že tieto informácie vám pomôžu mať prehľad a pochopiť jedlo, aby ste mali vhodný jedálniček.