Čo robí bielu reďkovku chutnou? Navrhnite 5 chutných jedál, ktoré sa dajú ľahko pripraviť z reďkovky

Čo robí bielu reďkovku chutnou? Aké sú zdravotné výhody konzumácie bielej reďkovky? Toto sú bežné otázky, ktoré si ľudia kladú, keď príde na tento typ jedla. Poďme sa teda dozvedieť o spracovaní a využití tohto jedla pre zdravie s Blogom aFamilyToday!

Biela reďkovka je známa aj pod prezývkou „zimný ženšen“ alebo „biely ženšen“. Tak krásnym názvom sa nazýva pre účinky tejto potraviny na ľudské zdravie. Okrem toho sa biela reďkovka spracováva aj do mnohých chutných jedál, ktoré môžete vidieť v každodenných rodinných jedlách. Čo teda robí biele reďkovky chutnými? Dozvieme sa viac o blogu aFamilyToday prostredníctvom článku nižšie.

Nutričné ​​zloženie reďkovky

Podľa západnej medicíny bude 100 gramov bielej reďkovky obsahovať živiny vrátane 1,5 gramu bielkovín, 3,7 gramu škrobu (glucid), 1,5 gramu vlákniny (glukóza), niektoré látky ďalšie produkty ako fosfor, železo, vitamíny B1, B2 … dobré pre zdravie používateľov.

Biela reďkovka má sladkú chuť s jemne korenistou a horkastou chuťou, je priemerná, netoxická, nízkokalorická. Vďaka vyššie uvedeným benígnym zložkám prináša reďkev užívateľom mnoho výhod ako kašeľ, expektorans , diuretikum, stimuluje trávenie, zdravý žalúdok.

Čo robí bielu reďkovku chutnou?

Reďkovka je nenahraditeľnou potravinou v mnohých jedlách vietnamského ľudu, ľahko sa pripravuje a ľahko sa kombinuje s inými ingredienciami, aby sa vytvorili chutné jedlá s bohatou chuťou a dobré pre zdravie.

Čo robí biela reďkovka chutnou a zdravou?

Niektoré ingrediencie v kombinácii s bielou reďkovkou vytvárajú chutné jedlá vhodné pre všetkých členov rodiny, na ktoré sa môžete odvolať nižšie.

Reďkovkové kimchi

Toto je známe jedlo v Kórei, milované mnohými ľuďmi a predovšetkým veľmi jednoduché na prípravu a konzumáciu.

Vďaka dokonalej kombinácii bielej reďkovky, pažítky, zázvoru, cesnaku a čili prášku má hotový výrobok po dokončení krásnu červenú farbu a bohatú chuť. Biela reďkovka po marinovaní a spracovaní bude mať sladkú, chrumkavú a jemne pikantnú chuť čili. Toto jedlo sa môže jesť s ryžou alebo instantnými rezancami a je tiež veľmi chutné a lahodné.

Reďkovkové kimchi – jednoduché a nenáročné na prípravu doma

Nakladaná reďkovka (Shabab)

Slaná biela reďkovka je typická pre Vietnamcov a je veľmi populárna, často sa vyskytuje v mnohých jedlách vietnamských rodín. Biela reďkovka po nasolení bude mať atraktívnu vôňu charakteristickú pre reďkovku a slanú chuť soli.

Výroba:

• Krok 1: Bielu reďkovku umyte, odrežte listy a sceďte. Potom ju vyberte sušiť na slnku, aby reďkovka zvädla.
• Krok 2: Po usušení reďkoviek skladujte reďkovky v sklenených nádobách s receptom 1 vrstva reďkovky, 1 vrstva soli rovnomerne posypaná, až kým nebude nádoba plná, potom zastavte. Potom prikryte a nechajte 1 mesiac, v tomto čase bude reďkovka po marinovaní so soľou pružná a zmení sa na zlatohnedú.
• Krok 3: Vezmite reďkovky, ktoré boli marinované v soli, a dajte ich na tácku, pridajte ½ osolenej vody, ktorá bola predtým namočená v soli, aby sa spolu vysušili. Reďkovky sušte na 3x na slnku, kým reďkovka scedí a okolo reďkovky nie je vrstva skryštalizovanej soli, podarilo sa.

Pri tomto spracovaní môžete použiť solené reďkovky, umyté a jemne vyprážané a podávané s kašou alebo dusené s mäsom, aby jedlo nebolo nudné a ľahšie sa konzumovalo. Okrem toho tento spôsob spracovania tiež pomôže zachovať reďkovku dlhšie, ako keď je čerstvá.

Biela reďkovka vydrží dlhšie, ak sa nasolí

Nakladaná reďkovka

Nakladaná reďkovka je tiež jedným z obľúbených receptov, ktoré sa dajú ľahko pripraviť doma, na ktoré sa môžete odvolať. Pre túto metódu spracovania existuje veľa spôsobov, ako sa dajú kombinovať, aby sa z bielej reďkovky vytvorili chutné jedlá ako nakladaná sladkokyslá reďkovka, nakladaná reďkovka s rybacou omáčkou a pod., ktorá je veľmi vhodná na podávanie k mnohým ďalším jedlám, ako je chlieb. , grilované kura, mäsové rezance na zvýraznenie chuti jedál.

Ako pripraviť sladkokyslú nakladanú reďkovku:

• Krok 1: Uvarte zmes 500 gramov cukru, ½ polievkovej lyžice soli a pridajte 1 liter octu. Nechajte sporák variť, kým sa zmes nerozpustí a nevrie, potom vypnite oheň a nechajte vychladnúť.
• Krok 2: Vykonajte predbežné spracovanie prísad, umyte mrkvu a reďkovky čistou vodou a ošúpte a sceďte. Potom pomocou noža nakrájajte bielu reďkovku a mrkvu na kúsky veľkosti sústa.
• Krok 3: Uvedené suroviny namarinujte s 1,5 lyžicami soli a dobre premiešajte, marinujte 20 minút, aby suroviny zmäkli.
• Krok 4: Po marinovaní prísad ich 2-3 krát umyte vodou, aby ste znížili slanosť a sceďte.
• Krok 5: Po scedení vložte vyššie uvedenú zmes do nádoby a namočte ju do pôvodnej octovej zmesi. Po 3-4 hodinách ho môžete vybrať a použiť.

Toto jedlo bude chutné, keď sa podáva s chlebom alebo mäsovými rezancami. Reďkovky a mrkva sú chrumkavé, sladké a rovnomerne absorbované, vďaka čomu je jedlo chutnejšie.

Dusený bravčový bôčik s bielou reďkovkou

Dusený bôčik s bielou reďkovkou nesmie byť pre jedlá vo vietnamských rodinách príliš zvláštny. Toto je veľmi rustikálne jedlo, jednoduché na prípravu, ale mimoriadne chutné. 

Výroba:

• Krok 1: Pripravte si ingrediencie: 300 gramov slaniny, 3 biele reďkovky, cibuľa, čili papričky, fialová cibuľa, iné koreniny.
• Krok 2: Predbežne si pripravte slaninu tak, že ju na 5 minút namočíte do zriedenej slanej vody, potom ju opláchnete čistou vodou, aby ste odstránili rybí zápach, a potom ju nakrájajte na kúsky s hrúbkou asi ⅓ kolien. Reďkovka umytá, olúpaná a nakrájaná na malé kúsky, cibuľa, červená cibuľa, paprika umytá, nakrájaná a mletá.
• Krok 3: Marinujte mäso s mletou šalotkou, 1 lyžičkou soli, 1 lyžičkou korenia, ½ lyžičky MSG. Dobre premiešajte a marinujte 15 minút, aby mäso absorbovalo korenie.
• Krok 4: Po marinovaní slaniny položíte na sporák hrniec na všetko marinované mäso a za stáleho miešania opekáte na lov. Potom pridajte ⅓ šálky ryžovej vody a do hrnca vložte všetky predtým scedené reďkovky, premiešajte ingrediencie.

Prikryjeme a na miernom ohni varíme 10-15 minút. Potom pridajte korenie ako cukor, rybaciu omáčku, korenie podľa chuti a vývar ešte 2-4 minúty a potom vypnite sporák.

Dusený bôčik s bielou reďkovkou – známe jedlo v rodinných jedlách

Vegetariánska dusená reďkovka

Vegetariánska dusená reďkovka je tiež jedným zo známych jedál pre mnohých ľudí, najmä tých, ktorí sú veriaci alebo radi sú vegetariáni. Ide o mimoriadne skromné ​​jedlo, no stále plné živín pre jedákov.

Výroba:

• Krok 1: Pripravte si ingrediencie ako biela reďkovka, tofu, mrkva, koreniny.
• Krok 2: Bielu reďkovku a mrkvu umyjeme, ošúpeme a nakrájame na kúsky. Potom ho nechajte marinovať s trochou soli, aby zmäkol a ľahko absorboval korenie. Tofu nakrájame na štvorce o veľkosti sústa, opražíme zo všetkých strán dozlatista.
• Krok 3: Vyberte panvicu, počkajte, kým je panvica horúca, a potom pridajte olej. Reďkovku a mrkvu orestujeme najskôr na troche sójovej omáčky, kým reďkovka mierne nezmäkne, potom pridáme tofu a spolu restujeme. Ochutnajte koreniny podľa chuti a počkajte, keď sú ingrediencie uvarené, potom ich dajte na tanier.

Toto je jednoduché, ale mimoriadne chutné jedlo, ktoré si môžete vyskúšať uvariť s členmi rodiny, aby ste si ho užili.

Jednoduchá vegetariánska dusená biela reďkovka jednoduchá na prípravu doma

Vyššie je celý článok „ Čo robia biele reďkovky ? Top 5 jednoduchých receptov z reďkovky“, na ktoré sa čitatelia môžu obrátiť, aby získali ďalšie užitočné informácie a odpovede na svoje otázky o tomto jedle. Veľa zdravia všetkým čitateľom!