Zastrupitev s hrano pri otrocih že dolgo skrbi odrasle zaradi njene nevarne stopnje. Otroci so dovzetni za zastrupitve s prebavili, ker so njihovi prebavni sistemi nezreli in občutljivi. Zato morate prepoznati znake in vedeti, kako ravnati, ko se vaš otrok zastrupi s hrano.
Zastrupitev s hrano je zelo pogosta. Prej so poročali le o najhujših primerih, zdaj pa beležijo tudi blažje primere. Najnovejši statistični podatki kažejo, da je vsako leto več kot 500.000 primerov zastrupitve s hrano z znanim vzrokom. Če vključimo primere neznanega vzroka, se bo to število več kot podvojilo.
Problem zastrupitve s hrano pri otrocih je bolj verjeten zaradi nezrelega prebavnega sistema otrok. Zato je prepoznavanje znakov in učenje ravnanja pri zastrupitvi s hrano, ko se otroci zastrupijo s hrano, nujno delo za zagotavljanje zdravja otrok.
Zastrupitev s hrano pri otrocih je precej pogosta, saj je prebavni sistem nezrel
Vzroki zastrupitve s hrano pri otrocih
Zastrupitev s hrano pri otrocih ima veliko primerov, vendar na splošno obstajajo 3 glavni vzroki za zastrupitev s hrano pri otrocih:
- Vzrok zaradi mikroorganizmov (bakterije, virusi) ali toksinov iz mikroorganizmov (toksinov, ki jih izločajo bakterije): Bolniki običajno kažejo samo bolezni v prebavnem traktu (kot so bolečine v trebuhu, bruhanje, driska). Lahko jih spremljajo manifestacije dehidracije (npr. žeja, suhe ustnice), okužba (običajno zvišana telesna temperatura, znojenje).
- Vzrok zaradi hrane, onesnažene s kemikalijami, brez naravnih toksinov: Bolnik ima zapletene simptome, ne samo v prebavnem traktu, ampak tudi v drugih organih, kot so živčni sistem (glavobol, omotica), kardiovaskularni (tahikardija, kolaps).
- Če so vzrok sama ta živila, ki so sama po sebi strupena: Bolezen se pojavi kmalu po zaužitju določene hrane, za katero je v naravi znano, da vsebuje toksine: na primer kasava, bambusovi poganjki, ribe napihovalke, krastače,...
Znaki zastrupitve s hrano pri otrocih so pogosto akutni
Glavni simptom zastrupitve s hrano je driska, ki jo pogosto spremlja bruhanje. Driska je opredeljena kot odvajanje redkega blata, običajno vsaj 3-krat v 24 urah. Pri okužbi se lahko v blatu pojavi kri ali sluz. Pogosto ima vaš dojenček kolike. Bolečina se lahko zmanjša z vsakim odvajanjem blata. Včasih imajo dojenčki vročino, glavobol in utrujenost.
Če pride do bruhanja, traja le kakšen dan, včasih pa tudi dlje. Driska se običajno nadaljuje po prenehanju bruhanja in običajno traja več dni ali več. Redko blato lahko traja teden ali več, preden se stvari normalizirajo. Včasih so lahko simptomi vztrajni.
Zastrupitev s hrano je zelo nevarna, če ima bolnik hude gastrointestinalne simptome ali je dehidriran, okužen ali razvije dodatne simptome:
- Bolezni živčevja: zlasti zamegljen vid, dvojni vid, težave z govorom, nerazločen glas, mišična paraliza, konvulzije, glavobol, omotica.
- Kardiovaskularne motnje: hipotenzija, aritmija, dispneja.
- V blatu je kri ali sluz, malo urina, bolečine na drugih mestih razen v trebuhu (kot so bolečine v prsih, vratu, čeljusti ali grlu).
- Slaba odpornost telesa: Zlasti pri otrocih, mlajših od 2 let, starejših, ljudeh, ki jemljejo imunosupresivna zdravila.
Zastrupitev s hrano pri otrocih je zelo pogosta, ne glede na to, ali jo zaužijejo po nesreči ali namerno. Znaki zastrupitve s hrano pri otrocih so lahko pogosto akutni v minutah, urah ali v 1-2 dneh po zastrupitvi s hrano. Huda zastrupitev s hrano lahko privede do smrti, blaga tudi utrujenost, tako fizična kot psihična izčrpanost obolelega.
Zato je samozaščita prvi nujni ukrep, na katerega moramo pomisliti, pri čemer je opremljenost s pomembnimi znanji o korakih prve pomoči ob zastrupitvi s hrano izredno nujna.
Kako nuditi prvo pomoč otrokom z zastrupitvijo s hrano doma
Ko se otroci zastrupijo s hrano, morate hitro izvesti ukrepe prve pomoči za otroke:
Hitro odstranjevanje toksinov iz telesa tako, da bolniku damo piti vodo, čemur sledi mehanska stimulacija grla s prsti, ki blokirajo jezik navzdol, dokler ne pride do bruhanja. Opomba: Bruhanje izzovemo samo, ko je bolnik buden, ko bruha z glavo na boku, v primeru, da je treba zadržati malo izbruhanega za testiranje.
V primeru bruhanja dajte bolniku aktivno oglje. Učinek aktivnega oglja je, da absorbira toksine in preprečuje njihov vstop v krvni obtok.
Po bruhanju ali defekaciji naj bolnik popije 1 liter vode, pomešane z zavitkom oresola ali, če paketa oresola ni na voljo, 1/2 čajne žličke soli in 4 čajne žličke sladkorja v 1 litru vode.
Če imate drisko, ne smete jemati zdravil za njeno zaustavitev, bolnika morate pustiti čim dlje.
Pri bolnikih z blago zastrupitvijo po bruhanju in defekaciji se strup obnovi, potem naj ne jedo trde hrane, ampak naj dajejo rahlo kašo.
V primeru, da po prvi pomoči ne okreva takoj in ima cianozo, težko dihanje itd., Je treba bolnika hitro pripeljati v najbližjo zdravstveno ustanovo za pranje črevesja in potrebno zdravljenje.
Da bi preprečili zastrupitev s hrano, omejite uporabo slabe kakovosti hrane za otroke
Kako preprečiti zastrupitev s hrano pri otrocih
Da bi preprečili zastrupitev s hrano pri otrocih, je najboljši način, da tega ne dovolite. Učinkovito se lahko zaščitite pred:
- Otrokom ne dajajte hrane, za katero se priporoča, da je strupena, kot so ribe napihovalke, ne uporabljajte hrane, ki ji je potekel rok uporabe.
- Pred kuhanjem si umijte roke, rok z okužbo ne smete uporabljati za hrano.
- Hrano pripravite pravilno, hrano pred kuhanjem temeljito operite.
- Ohlajeno meso je treba pred kuhanjem ali peko na žaru popolnoma odtaliti.
- Jejte hrano, ki je pravkar kuhana, ne žarka.
- Hrano ohranite tako, da jo tesno pokrijete, izogibajte se muham, ščurkom itd.
Zgoraj so uporabne informacije, ki bodo odraslim pomagale primerneje in pravilneje skrbeti za otroke. S tem izboljšamo zdravje otrok, omejimo zastrupitve s hrano pri otrocih.
