Ali je dobro jesti juho iz račje krvi? Kakšne so škode zaradi nehigienskih krvavitev?

Veliko ljudi obožuje krvavice. Čeprav je bilo veliko priporočil ministrstva za zdravje o nevarnostih krvavk, marsikdo ne more prezreti te jedi. Naslednji članek vam bo pomagal ugotoviti, ali se je dobro izogibati uživanju juhe iz račje krvi.

Mnogi ljudje verjamejo, da je uživanje krvavk iz perutnine in živali kul in hranljivo za telo. Vendar pa so vse vrste krvavic iz žive krvi, zato vsebujejo veliko bakterij ali parazitov, kot so streptokoki, helminti itd., vendar niso tako sveže in hranljive, kot mislimo. Če še vedno mislite, da je krvavica hranljiva, sledite članku, da boste izvedeli, kako nevarna je jed.

Ali je dobro jesti juho iz račje krvi?

Trenutno mnogi radi jedo juho iz račje krvi, kokošjo, prašičjo, kravjo, ... pa ne vedo, ali je juha iz račje krvi dobra ali škodljiva za zdravje. Po ljudskem mnenju krvavitev deluje krepčilno na kri, hladi telo , ... Toda ali to res drži z znanstvenega vidika?

Živalski krvavec na splošno ali še posebej račji krvavec je pravzaprav živa kri perutnine in živali, pomešana z drugimi sestavinami, kot so meso, arašidi, surova zelenjava, ... za ustvarjanje okusa za jed. Vendar je to kalček, ki proizvaja bakterije in parazite. Če krvavec ni obdelan čisto, lahko prenaša veliko nevarnih patogenov živali, ki povzročajo bolezni. Zdravnik je potrdil, da je tveganje smrti zelo veliko, če uživate surovo krvno juho živali, okuženih s helminti, streptokoki, meningokoki ali boleznimi prebavil. 

Prašičja gripa

Trakulje povzročajo odrasle trakulje, ki so paraziti v prebavnem traktu. Za stare metljaje bodo poginili postopoma in se izločili z blatom. Jajca parazita, ki se nahajajo v mesu perutnine in živali. Če jeste krvno juho živali s to boleznijo, boste po nekaj mesecih zboleli tudi vi. Ko ličinke zaidejo v črevo, se pritrdijo na črevesno sluznico in se razvijejo v metljaje. Ličinke se v človeškem telesu razvijajo kot živali, ki so človeku nevarne. 

Bolezen trakulje povzročajo trakulje, ki odrastejo, to je parazit v črevesnem traktu

Prašičji streptokok

Bakterije Streptococcus vstopijo v kri, se hitro razmnožujejo in izločajo toksine v telo. To je vzrok za simptome, kot so glavobol, visoka vročina, zvonjenje v ušesih, krvavitev. Mnogi ljudje, ki uživajo krvavice, imajo madeže krvi pod kožo, nekrozo in krvavitev iz prebavil. Poleg tega je lahko bolnik tudi hudo zastrupljen s simptomi, kot so hipotenzija , zastoj dihanja, kardiovaskularni kolaps, kar lahko povzroči smrt, če ne ukrepamo takoj. 

V nekaterih primerih lahko gastrointestinalna toksičnost povzroči zmedo, ta primer ima pogosto manifestacije, kot so visoka vročina, konvulzije, bruhanje, ... Če se ne zdravi takoj, lahko povzroči možganski edem , komo in smrt. 

Bolezen črvov

Ministrstvo za zdravje je pravkar opozorilo, da je črv velikokrat bolj nevaren od navadnih črvov. To je vrsta črva, ki bolnikom povzroča vztrajno visoko vročino. Običajno parazitirajo predvsem v tankem črevesu živali, predvsem prašičev. Ličinke glist lahko potujejo po telesu in živijo zelo težko. Bolnike, okužene s helminti, je težko zdraviti, zelo velika pa je tudi možnost smrti. 

Zgornje bolezni sladkorne juhe na splošno ali zlasti račje krvne juhe so še posebej nevarne za zdravje bolnika. Zato naj ljudje ne uživajo krvavitve, razen če je skrbno in higiensko obdelana. Nekatere študije kažejo, da krvavitev, če je higiensko pripravljena, nudi tudi številne zdravstvene koristi.

Prednosti juhe iz račje krvi

V nekaterih študijah je krvavec na splošno vseboval približno 74 % beljakovin, kar je 4-krat več kot svinjina in 5-krat več kot kokošja jajca. Natančneje, na vsakih 100 g krvavitve je približno 16 g beljakovin. Poleg tega krvavec vsebuje tudi relativno količino aminokislin za telo, zato je lahko prebavljiv in absorbiran.

• Krvavec vsebuje precej veliko železa, zato dopolnitev telesa z dobro količino naravnega železa pomaga zmanjšati anemijo .
• Vsebnost vitamina K v krvavitvi pomaga pospešiti strjevanje krvi in ​​hitro ustaviti krvavitev.
• Če želite shujšati, je kuhan krvavec dobra jed, ki vas oskrbi z vitamini in pomaga pri hujšanju.

Je puding iz račje krvi dober? Uživanje zdravega in zadostnega krvavca bo zagotovilo zdravo količino železa in beljakovin

Živila, ki pomagajo hraniti kri

Mnogi ljudje verjamejo, da uživanje krvavke pomaga odstraniti vročino in obnoviti kri, vendar je ta jed, če ni skrbno obdelana, zelo dovzetna za okužbe s helminti . Namesto da bi jedli krvavice, ki jih je treba skrbno predelati, bodo naslednja živila boljša za splošno zdravje.

Živila, bogata z vitaminom B

Po mnenju prehranskih strokovnjakov imajo vitamini skupine B zelo pomembno vlogo pri nastajanju rdečih krvničk in v procesu diferenciacije rdečih krvničk. Bolnikom z anemijo je treba dodati živila, bogata z vitamini B, kot so temno zelena zelenjava, šparglji, mleko, jajca, tuna, ...

Živila, bogata z vitaminom C

Po raziskavah nutricionistov je vitamin C zelo učinkovit pri preprečevanju slabokrvnosti. Ne le to, ta skupina jedi ima sposobnost pomagati telesu pri boljši absorpciji železa in preprečevati okužbe, vnetja, ... Živila, ki vsebujejo veliko vitamina C, sodijo tudi med krvotvorna živila za bolnike.

Živila bogata z železom

Živila, bogata z železom, so nepogrešljiva pri dieti za krepitev krvi. Zagotavljanje naravnega železa iz hrane pomaga bolje hraniti celice in izboljša anemijo. Živila, bogata z železom, kot so rdeče meso, živalska jetra, krompir, morski sadeži, ...

Zdravstveni strokovnjaki priporočajo, da ne kombinirate živil, bogatih z železom in kalcijem hkrati. Ker bo hrana, bogata s kalcijem, zmanjšala sposobnost telesa za absorpcijo železa.

Živila, bogata z železom, so nepogrešljiva pri dieti za krepitev krvi

Upam, da vam bodo informacije, ki ste jih delili zgoraj, pomagale razumeti škodljive učinke uživanja krvavk na splošno ali uživanja juhe iz račje krvi, ali je dobro ali ne. V skladu s tem pripravite krvavico, da zagotovite varnost hrane in higieno, da dobite dobro prehrano. Nasprotno, če uživanje krvavk ni higiensko, lahko povzroči nevarne okužbe, ki so lahko smrtne. Poleg tega, namesto da bi jedli krvavico za dopolnitev krvi in ​​čiščenje toplote, jo nadomestite z zgoraj omenjenimi živili, da zagotovite zdravje.