Če se prehranjujete pretirano, bo neznanstveno povzročilo pomanjkanje snovi, kontraproduktivno ali celo tveganje za raka zaradi diete. Po nedavno objavljeni raziskavi ameriških znanstvenikov lahko prekomerno postenje povzroči raka.
Razumna prehrana nam ne le pomaga priti v želeno formo, ampak tudi omejuje številne bolezni. Vendar pa bo pretiravanje z dieto neznanstveno povzročilo pomanjkanje hranil, kontraproduktivne učinke ali celo tveganje za raka zaradi diete. Po nedavno objavljeni raziskavi ameriških znanstvenikov lahko prekomerno postenje povzroči raka.
Ženske moramo biti previdne glede tveganja raka zaradi prekomerne prehrane.
22. maja je Univerza Tufts (Boston, ZDA) objavila novo študijo, objavljeno v reviji JNCI Cancer Spectrum, ki je pokazala, da je delež ljudi z rakom zaradi prehranskih vzrokov podoben deležu ljudi z rakom, alkoholno boleznijo. Še več, samo v letu 2015 je bilo v ZDA več kot 80.000 na novo odkritih primerov raka, povezanih s strogo dieto.
Da bi prišli do teh zaključkov, so raziskovalci izvedli sintezo podatkov o prehrani odraslih v Združenih državah v letih 2013–2016 in nacionalnih stopnjah incidence raka v letu 2015 iz centrov za nadzor in preprečevanje bolezni v Združenih državah. Ocena na podlagi diet, kot so: malo žitaric, veliko mesa; manj zelenjave, več mesa; veliko rdečega mesa in alkoholnih pijač.
Rezultati so pokazali, da je imela skupina oseb, ki so sledile dieti z nizko vsebnostjo žitaric, najvišjo pojavnost raka. Po besedah dr. Fang Fang Zhanga, nutricionista, epidemiologa in onkologa na Univerzi Tufts, se rezultati te študije razlikujejo od prejšnjih študij, ki so zaključile, da prehrana z visoko vsebnostjo predelanih mesnih zrn povzroča povečano tveganje za raka debelega črevesa in danke. Rezultati študije univerze Tufts so pokazali, da so ljudje z najvišjo stopnjo raka debelega črevesa in danke tisti, ki so sledili dieti z nizko vsebnostjo polnozrnatih žit in mlečnih izdelkov, vendar so zaužili največjo količino mesa, visoka stopnja predelave, kar 38,3 %.
Ljudje, ki so sledili dietam z nizko vsebnostjo celih zrn, so imeli najvišje stopnje raka debelega črevesa in danke.
Rezultati študije so bili na voljo le za ljudi, stare od 30 do 45 let, in ni bilo jasno, ali se lahko povezava med prehrano in tveganjem za raka spremeni, ko se ljudje starajo. Vendar pa nam ta ugotovitev po mnenju dr. Fang Fang Zhanga pomaga tudi pri spoznanju, da je najbolj razumna prehrana dovolj hranilnih snovi. Vsaka prehranska omejitev ima lahko resne zdravstvene posledice. Predvsem nevarnost raka zaradi prekomerne prehrane.
Dandanes imamo veliko načinov za dieto. Večinoma gre za zmanjšanje kalorij ali maksimalno omejitev količine hrane, ki vsebuje ogljikove hidrate, sladkorje ali maščobe. Vendar pa imajo snovi, kot so ogljikovi hidrati, beljakovine, sladkorji in beljakovine, veliko vlogo pri pravilnem delovanju notranjih organov v telesu. Dolgotrajna prehranska pomanjkljivost torej lahko shujša, vendar telo izčrpa, kar povzroči razvoj patogenov.
Znanstvena dieta vam lahko pomaga zdravo shujšati brez škode za vaše zdravje.
Zato se moramo prehranjevati znanstveno, ne pretirano, da preprečimo tveganje za nastanek raka zaradi prehrane. Hkrati raje uporabljajte organska živila namesto predelanih. Kajti študija, objavljena v medicinski reviji JAMA Internal Medicine leta 2018, je pokazala, da bodo imele osebe, ki redno uživajo ekološko pridelana živila, v primerjavi s skupino ljudi, ki se odločijo za predelano hrano, manjše tveganje za limfom in raka, več raka dojke po menopavzi.