Kakšne so prednosti uživanja česna – ste vedeli?

Česen je znan kot nepogrešljiva začimba v kuhinjah gospodinj. Kakšne so torej prednosti uživanja česna – ste vedeli?

Česen danes gojijo marsikje po svetu in je ena izmed priljubljenih sestavin svetovne kuhinje. Vendar, ali ste vedeli, da so ljudje že dolgo poznali tako zdravstvene koristi česna kot tudi zdravilne lastnosti česna, ki imajo očitne učinke pri preprečevanju in podpori zdravljenja.

Uživanje česna so zabeležile številne velike civilizacije, kot so Egipčani, Babilonci, Grki, Rimljani in celo Kitajci ... Znanstveniki zdaj pravijo, da je večina koristi česna za zdravje posledica žveplovih spojin, ki nastanejo, ko je česen mlet, zdrobljenega ali ko ga žvečimo.

Hranilna vrednost česna za zdravje

Spojina alicin, ki je prisotna v česnu, se pojavi kmalu po tem, ko je svež česen sesekljan ali zdrobljen. Poleg tega druge spojine, ki lahko igrajo pomembno vlogo pri zdravstvenih koristih česna, vključujejo dialil disulfid in s-alil cistein. En strok surovega česna, ki tehta 3 grame, vsebuje naslednje hranilne vrednosti:

• Mangan 2%;
• vitamin B6: 2%;
• vitamin C: 1%;
• Selen: 1 %;
• Vlaknine: 0,06 grama.

Obenem pa nam bodo v 3 gramih česna priskrbeli še: 4,5 kalorij, 0,2 grama beljakovin in 1 gram ogljikovih hidratov.

Česen je danes postal ena najbolj priljubljenih sestavin svetovne kuhinje

Kakšne so prednosti uživanja česna?

Česen danes pogosto najdemo tudi na tržnicah ali supermarketih. Vendar večina ljudi kupuje česen le za pripravo sestavin za vsakodnevne jedi. Tukaj so učinki uživanja česna:

Česen pomaga pri zdravljenju prehladov

Ljudje s prehladi, če dodatek s česnom znatno okrepi delovanje imunskega sistema. Ena velika 12-tedenska študija je pokazala, da dnevni dodatek česna zmanjša število prehladov za 63 % v primerjavi s placebom. Povprečno trajanje simptomov prehlada se je prav tako zmanjšalo za 70 % s 5 dni v skupini s placebom na samo 1,5 dni v skupini s česnom.

Druga študija je prav tako pokazala, da je visok odmerek izvlečka starega česna – uporaba 2,56 gramov na dan zmanjšala število dni bolezni zaradi prehlada ali gripe za 61 %. Vendar je o tem vprašanju potrebnih še več raziskav.

Spojine v česnu lahko znižajo krvni tlak

Srčno-žilne bolezni, kot sta srčni infarkt in možganska kap, so glavni vzroki smrti. Visok krvni tlak je tudi eden najpomembnejših dejavnikov, ki lahko vodijo do teh stanj.

Številne študije na ljudeh so pokazale, da česnove spojine pomembno vplivajo na znižanje krvnega tlaka pri ljudeh z visokim krvnim tlakom, če zaužijejo približno štiri stroke česna na dan.

Uživanje česna ima veliko koristi za zdravje

Česen – občutno zvišuje raven holesterola

Če ga dnevno dopolnjujemo s česnom, lahko zmanjšamo skupni holesterol in holesterol – LDL (slab) , zlasti pri ljudeh z visokim holesterolom. Vendar se zdi, da uživanje česna ne vpliva na holesterol - HDL (dober) in visoke trigliceride - trigliceride.

Jejte česen – preprečite Alzheimerjevo bolezen in sindrom demence

Alzheimerjeva bolezen in demenca sta »strahova« današnjega časa in se nagibata k pomlajevanju. Oksidativna škoda zaradi prostih radikalov prispeva k pospešenemu staranju. Medtem pa česen – s svojimi antioksidanti podpira obrambni mehanizem telesa in se bori proti škodljivim učinkom te oksidacije.

Ne samo to, če ga jemljemo v velikih odmerkih dnevnega dodatka česna, se je pokazalo, da poveča antioksidativne encime pri ljudeh, znatno zmanjša oksidativni stres pri ljudeh z visokim krvnim tlakom in zmanjša tveganje za oksidativni stres.pogoste bolezni možganov, kot je npr. Alzheimerjeva bolezen in sindrom demence.

Športne rezultate lahko izboljšate z uživanjem česna

Česen se že dolgo uporablja za zmanjševanje utrujenosti in izboljšanje delovne uspešnosti. V eni majhni študiji so ljudje s srčnimi boleznimi, ki so 6 tednov jemali česnovo olje, doživeli 12-odstotno znižanje srčnega utripa in boljšo telesno zmogljivost.

Uživanje česna pomaga pri razstrupljanju težkih kovin v telesu

V velikih odmerkih je dokazano, da žveplove spojine, prisotne v česnu, ščitijo pred poškodbami organov, ki jih povzroči zastrupitev s težkimi kovinami .

Štiritedenska študija zaposlenih v tovarni avtomobilskih baterij (ki so bili prekomerno izpostavljeni svincu) je pokazala, da je česen znižal raven svinca v krvi za do 19 %, kar je zmanjšalo klinične znake toksičnosti, kot sta glavobol in krvni tlak.

Česen je tudi dragoceno zdravilo iz narave. Vendar ne pozabite, da ima uživanje česna nekaj slabosti, kot je slab zadah in včasih so ljudje alergični na česen. Zato, ko ga prvič začnete uporabljati, uporabite le malo česna in nato počasi povečujte. Tudi če imate motnjo strjevanja krvi ali jemljete zdravila za redčenje krvi, se pred uporabo česna posvetujte s svojim zdravnikom ali pa želite povečati vnos česna.

Uživanje česna pomaga pri razstrupljanju težkih kovin v telesu

Zgoraj so informacije o uživanju česna, ki upajo, da bodo koristne za bralce. Ljudje z oslabljenim zdravjem ne smejo jesti veliko česna, ker obstaja tveganje za razpršitev krvnega qi-ja, redčenje plinov, trošenje krvi, nastajanje sluzi in ustvarjanje toplote. Poleg tega bo ob redni uporabi česna v zmernih količinah imel česen številne učinke, ki jih niste pričakovali!