Hvorfor bør ikke gravide spise spirer?

Spirer er en veldig næringsrik mat. Men under graviditet, hvis du har tenkt å legge denne grønnsaken til kostholdet ditt, må du være veldig forsiktig fordi denne grønnsaken kan inneholde bakterier som forårsaker mange sykdommer under graviditeten.

Spirer kan spises rå eller kokt. Uansett tilberedningsmetode bør du likevel konsultere legen din eller ernæringsfysiologen før bruk under graviditet.

Er det trygt å spise spirer under graviditet?

Gravide bør unngå å spise rå spirer fordi spirer kan inneholde mange typer bakterier som kan forårsake forgiftning for gravide som Listeria , Salmonella og E. coli. Listeriabakterier kan forårsake dødfødsler, spontanaborter, premature fødsler og infeksjoner, mens Salmonella og E. coli kan føre til alvorlige og til og med dødelige sykdommer.

Hvis du liker å spise spirer, bør du koke dem for å begrense risikoen for sykdom. Men med spirer, hvis du bare tørker dem lett, vil den lave temperaturen ikke kunne drepe disse bakteriene.

Mulig risiko ved å spise spirer under graviditet

Her er noen mulige helseproblemer når du spiser spirer under graviditet:

Alfalfaspirer kan forårsake mange farlige komplikasjoner fordi de ofte inneholder mye E. coli-bakterier. Derfor bør du unngå å spise denne grønnsaken rå.

Spirer av bønner, kløver og kålrot er vanlige grønnsaker som er forurenset med Salmonella-bakterier. Denne typen bakterier formerer seg vanligvis veldig raskt, så bare en klype grønnsaker kan inneholde nok sykdomsfremkallende bakterier.

Tegn på en E. coli og Salmonella-infeksjon er kramper, kvalme, diaré og feber.

Grønnsaker dyrket hjemme kan også ha svært høy risiko for bakterier, enda høyere enn kommersielt dyrkede grønnsaker. Når du spiser grønnsaker som inneholder bakterier, vil disse bakteriene overføres til fosteret og forårsake mange farlige sykdommer for babyen, som hjernehinnebetennelse.

Med industrielt dyrkede grønnsaker bruker produsentene ofte en stor mengde kjemikalier for å desinfisere grønnsaker. Disse kjemikaliene er generelt ikke bra for gravide kvinner.

Forholdsregler når du spiser spirer

Hvis du elsker denne retten og ikke kan motstå, bør du ta noen forholdsregler:

Vask grønnsaker og kok dem grundig før du spiser for å sikre at alle bakterier er fjernet fra grønnsakene.

Hvis du føler deg uvel, er det best å ikke spise fordi du på dette tidspunktet er svært sannsynlig å møte farlige sykdommer.

Noen ting å huske på når du kjøper spirer

Her er noen merknader du trenger når du velger og oppbevarer spirer:

Du bør kjøpe grønnsaker som er nyplukket og lagret i kjølekjeden.

Ikke kjøp grønnsaker som er visne eller har en muggen lukt.

Når du er kjøpt, oppbevar spirer i kjøleskapet hvis du ikke skal spise dem umiddelbart. Men når du oppbevarer, sørg for at kjøleskapet ditt er rent.

Spirer kan føre til en rekke helsekomplikasjoner. Derfor er det best å begrense inntaket under graviditet. Men hvis du er for sulten, kok den forsiktig for å fjerne skadelige bakterier.