Utfordringene med å bli hvetefri

Så du er klar til å gjøre en endring i livet ditt ved å kvitte deg med hvete i kostholdet ditt, men er ikke helt sikker på hvordan du skal gå frem for å få endringen til å vare. Aldri frykt; endringsprosessen er tross alt ikke så forferdelig. Ved å svare på visse spørsmål og finne ut hva du virkelig ønsker, kan du bli bedre rustet til å sette deg mål som vil drive deg til å spise en hvetefri, kornfri diett.

Selv om ditt primære fokus er å eliminere hvete, kan du også vurdere å kutte alle korn fra kostholdet ditt fordi de ofte har lignende effekter på kroppen din.

Her begynner du å identifisere utfordringene som endring gir og finne ut hvor du er i endringsprosessen. Lær om de forskjellige endringsstadiene og samle de nødvendige verktøyene for å hjelpe deg videre med hvert trinn. Til slutt kan du lære hvordan du skriver effektive mål for din nye hvetefri livsstil.

Utfordringer fra mat

Den mest åpenbare utfordringen med å ta i bruk en hvetefri livsstil er å slutte å spise de utallige matvarene som inneholder hvete. Her er hindringene du må møte:

• Matavhengighet og karbohydratbehov: De vanedannende egenskapene til hvete utgjør unike utfordringer for å eliminere den fra kostholdet ditt.

  Gå for en kald kalkun-tilnærming når du eliminerer hvete fra kostholdet ditt. Avvenningsprosessen forlenger smerten ved avhengighet og trang og kompliserer fjerningsprosessen ytterligere.

• Feil kostholdsinformasjon: Det er mindre sannsynlig at du forplikter deg til et hvetefritt kosthold hvis du mangler informasjonen som er nødvendig for å endre. I flere tiår har mandatet vært at å spise en diett med full hvete eller fullkorn er sunt.

  MyPlate, de amerikanske retningslinjene for kostinntak, illustrerer at du bør få i deg mesteparten av kaloriene dine fra korn. Å lære deg selv om de skadelige effektene av hvete og andre korn kan hjelpe deg med å holde kursen i din nye livsstil.

• Det praktiske med den hvetefylte hurtigmatindustrien: Mange hurtigmatalternativer inneholder hvete (og ikke bare bollene). Enkelheten og hensiktsmessigheten til disse matvarene som inneholder hvete har skapt flere generasjoner med økt fedme, type 2 diabetes, hjertesykdom og kreft.

  Annen ferdigmat utenfor hurtigmatindustrien er også fylt med hvete; fra delikatessekjøtt og grønnsaksboller til salatdressinger og stekte fiskepinner, hvete er utbredt i hele dagligvaremarkedet.

• Dagligvareregningen: Ja, det er dyrere å spise en hvetefri, helmatdiett enn å spise de billigere kornproduktene du har kjøpt. Nei, du trenger ikke å bryte banken for å spise hvetefritt.

  Når det er mulig, kjøp råvarer i stedet for å kjøpe tilberedt mat; rå mat er vanligvis rimeligere. Dessuten er visse kjøttstykker billigere enn andre. Kjøp de rimeligere, slik at du ikke blir lei av det nye kostholdet ditt.

Fornye tankene og følelsene dine om mat

Du har sannsynligvis hatt de samme tankene og overbevisningene om mat i det meste av livet ditt. Å endre tankegangen din mot mat - spesielt når du eliminerer noe som føles som en stift i kostholdet ditt - er vanskelig, ingen tvil om det. Her er noen måter å overvinne de mentale og følelsesmessige utfordringene som følger med å bli hvetefri:

• Sette mål. Din visjon og mål er skjelettsystemet i endringsprosessen. Uten disse nøkkelkomponentene har planen din ingen struktur.

• Være trygg. Hvis du tror at du kan oppnå et mål, er det mer sannsynlig at du jobber hardere med det.

  Flere måter å øke selvtilliten på inkluderer å huske tidligere vellykkede opplevelser og styrkene de krevde, sette lett tilgjengelige mål og identifisere strategier for å hjelpe deg med å få det du ønsker.

• Ta kontroll over mat- og livsstilsvalgene dine. Hva du velger å spise er din avgjørelse. Periode. Bevisst å ta hvetefrie valg er kanskje ikke alltid lett, spesielt når det går mot det du er vant til, men det er nøkkelen til suksess.

  Matvalg er bare en del av en sunn livsstil. Å løpe seg selv fillete, ikke få nok søvn og stresse, bidrar ikke til den nye måten å leve på. Fjern rotet og dramatikken fra livet ditt, slik at du kan gi plass til store, sunne endringer.

• Håndter dine emosjonelle matvaner. Mange mennesker er emosjonelle eaters; de spiser for å feire lykke, roe sinne eller stress og lindre tristhet. Jo sterkere følelsen er, desto dypere blir effekten. Og mange matvarer folk henvender seg til for følelsesmessig spising inneholder hvete.

  Hvis du ikke anerkjenner følelsene dine og hvordan de kan styre atferden din, går du glipp av den kraftige innflytelsen de har på din evne til å endre seg. Å identifisere hva du føler følelsesmessig og møte disse behovene på en sunnere måte hjelper deg å bekjempe fristelsen til å spise følelsesmessig.

• Vurder din beredskap og vilje til å endre. Å fjerne hvete og andre kornprodukter fra kostholdet ditt er en stor innsats; det er vel verdt det, men hvis du føler at du ikke kan bruke tiden eller kreftene som er nødvendige akkurat nå, må du kanskje undersøke om dette er rett tidspunkt for å gjøre en så grunnleggende endring i livet ditt.

  Hvis det ikke er det, avgjør når det skal skje. (Når det er på kort sikt; å bestemme seg for å passe hvetefri inn i femårsplanen din, vil ikke forbedre livsstilen din.)