Hvis du ønsker å toppe informasjonskapslene dine med en søt, kremet glasur og få dem til å se like flotte ut som de smaker, er det bare å følge disse nyttige tipsene for å sikre at frostingen din blir en suksess:
-
Pass på at informasjonskapslene er helt avkjølte før du påfører glasur, ellers smelter den.
-
Test konsistensen på glasuren. Hvis den er for tykk, tynn med noen dråper vann.
-
Bruk en liten forskjøvet eller fleksible spatel eller en gummispatel for å påføre glasuren. Skyv den fra midten av kaken til kantene.
-
Arbeid raskt slik at glasuren ikke tørker ut og begynner å stivne før du er ferdig.
-
Hold slikkepotten ren mellom påføringer av glasur ved å dyppe den i en kopp varmt vann. Tørk spatelen før du legger den tilbake i beholderen med glasur.
-
Bruk glasur i en kone eller plastpose for å påføre aksentfarger og design som prikker, linjer, krøller og kanter. Opprydding er en lek fordi disse verktøyene er engangs.
Pass på at glasuren er helt tørr før du oppbevarer avkjølte kaker. De er best når de lagres i ikke mer enn 2 uker ved romtemperatur i en tett forseglet beholder mellom lagene med vokspapir. Hvis de lagres over lengre tid, kan glasuren begynne å myke kakene.