Den som sa at du ikke kunne ha pudding til frokost hadde ikke hørt om chiapudding! Når du lager pudding med chia, blir det en deilig og næringsrik frokost. Chiapuddinger er en fin måte å starte dagen på. Du kan forberede dem på forhånd og ta dem om morgenen for å ta med deg på jobb, spise dem underveis eller ha dem som et mellommåltid midt på morgenen.
En annen frokost stift er yoghurt. Yoghurt kan være et flott tillegg til et sunt kosthold ved å gi kalsium for sunne bein, og probiotika for å holde immunsystemet sunt.
Grunnleggende Chia Pudding
Forberedelsestid: 10 minutter
Utbytte: 2 porsjoner
1 kopp kokosmelk (fra en kartong)
1 kopp usøtet mandelmelk
2 ss ren lønnesirup
4 ss hele chiafrø
1/4 ts malt kanel
Klype salt
Tilsett kokosmelk og mandelmelk i en stor bolle.
Visp inn lønnesirupen til den er helt kombinert.
Tilsett chia, kanel og salt, og visp igjen til det er helt kombinert.
Del blandingen mellom 2 serveringsboller og dekk med plastfolie.
La bollene stå i kjøleskapet i minst 4 timer, og visp av og til. For best resultat, la stå over natten.
Per porsjon: Kalorier 207 (fra fett 90); Fett 10g (mettet 3g); Kolesterol 0mg; Natrium 156mg; Karbohydrat 27g (kostfiber 8g); Protein 4g.
Denne puddingoppskriften vil holde seg tildekket i kjøleskapet i opptil 5 dager, så hvis du vil lage en større porsjon for hele familien å nyte hele uken, er det bare å doble eller tredoble ingrediensene.
Dette er en helt grunnleggende puddingoppskrift som kan varieres i det uendelige. Hvis du ikke liker kanel, prøv vaniljeekstrakt i stedet. Hvis du ikke liker kokosmelk eller mandelmelk, bytt dem ut med din favorittmelk eller annen nøttemelk. Hvis du liker en søtere pudding, tilsett litt stevia, honning eller noe søtningsmiddel du liker. Nøkkelen til chiapudding er å eksperimentere for å finne det du liker.
Jordbær og krem Chia Pudding
Kreditt: ©iStockphoto.com/bonchan
Forberedelsestid: 10 minutter
Utbytte: 3 porsjoner
1 kopp jordbær, pluss ekstra til pynt
1 vaniljestang
2 kopper kokosmelk (fra en kartong)
4 ss honning
Skal av 1 lime
4 ss hele chiafrø, pluss ekstra til pynt
Pepper, etter smak (valgfritt)
Fjern de grønne stilkene fra jordbærene og vask.
Del vaniljestangen i to på langs og skrap ut frøene.
I en blender kombinerer du jordbærene, skrapte vaniljebønner, kokosmelk, honning og limeskall og bland til det er godt kombinert.
Tilsett jordbærblandingen og chiaen i en stor bolle og visp godt.
Ha i litt pepper (om ønskelig).
La denne blandingen stå i 10 minutter og visp igjen.
Fordel blandingen mellom 3 serveringsboller og dekk med plastfolie.
La bollene stå i kjøleskapet i minst 4 timer, men gjerne over natten.
Rør puddingene før servering og pynt med ekstra jordbær og et lite dryss hele chiafrø.
Per porsjon: Kalorier 201 (fra fett 67); Fett 8g (mettet 3g); Kolesterol 0mg; Natrium 14mg; Karbohydrat 35g (kostfiber 7g); Protein 3g.
Hvis jordbær ikke er i sesong eller du ikke er en fan, bruk forskjellige frukter. Prøv å bruke en moden mango hvis de er i sesong. Skrell mangoen og skjær den på langs på hver side av steinen. Dette gjør at du enkelt kan få tak i den myke frukten med en kniv. Fjern all myk frukt du kan, og bruk i stedet for jordbærene i denne oppskriften.
Blåbæryoghurt Chia Parfait
Forberedelsestid: 30 minutter
Utbytte: 4 porsjoner
2 kopper 2 prosent melk
2 kopper vanlig gresk yoghurt
1/4 ts vaniljeekstrakt
1 ss honning
1/2 kopp hele chiafrø
1 kopp granola
1/2 kopp friske blåbær
1/2 kopp friske bringebær
Kombiner melken, 1 kopp gresk yoghurt, vaniljeekstraktet og honningen i en stor bolle.
Rør inn 1/3 kopp av chiafrøene.
Bland godt med en skje og la denne blandingen stå i kjøleskapet i 20 minutter, rør av og til.
Når blandingen har blitt tykkere, med geleaktig konsistens, fordeles den jevnt mellom 4 glass på størrelse med glass.
Ha 1/4 kopp granola i hvert glass, på toppen av chia-, melk- og yoghurtblandingen.
Hell den gjenværende greske yoghurten jevnt mellom glassene, legg yoghurten på toppen av granolaen.
Tilsett litt blåbær og bringebær i hvert glass, og dryss de resterende chiafrøene på toppen.
Per porsjon: Kalorier 373 (Fra fett 113); Fett 13g (mettet 4g); Kolesterol 16mg; Natrium 110mg; Karbohydrat 47g (kostfiber 10g); Protein 22g.
Disse parfaitene spises best umiddelbart, fordi chiablandingen kan myke granolaen.
Du kan lage denne oppskriften med alle frukter som er i sesong. Prøv skivede fersken, epler eller appelsiner, eller velg det som er ferskt og ser bra ut.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
