Italienske rødviner bringer opp bildet av druestrampende fester som gir moro for hele landsbyen. Heldigvis trenger du ikke å presse druene selv for å nyte en flaske god italiensk rødvin. De store røde er beskrevet i følgende liste:
Amarone: Lusty, fyldig vin fra delvis tørkede Corvina-druer, i Veneto-regionen. Tørr og fast vin, men dens modne, konsentrerte fruktighet antyder sødme. Trenger rik, velsmakende mat eller smakfulle oster.
Barbaresco: Ligner på Barolo, fra samme drue i et nærliggende område, men generelt en smule lettere i kroppen og litt mer tilgjengelig. Drikker best ved 8 til 15 års alder, avhengig av produsent.
Barbera: Variety vin produsert hovedsakelig i Piemonte-regionen. Tørr, lett eller middels fyldig, med intens bærsmak, appetittvekkende syre og lite tannin. Spesielt allsidig med mat. Mange av de beste vinene er fra Alba- eller Asti-sonene.
Barolo: Tørr, fyldig, magisterial vin fra Nebbiolo-druer i Barolo-området i Piemonte. Har komplekse aromaer og smaker av jordbær, tjære, urter og jord, samt en fast, garvesyrestruktur. Drikker best ved 10 til 20 års alder, avhengig av produsent.
Brunello di Montalcino: Fyldig, intens, konsentrert vin fra Sangiovese-druer dyrket i Montalcino-sonen i Toscana. Tørr og ganske tannisk, den drikker best når den er minst 15 år gammel.
Chianti: Veldig tørr, middels fyldig, moderat tannisk vin med nydelig syrlig-kirsebærsmak, hovedsakelig fra Sangiovese-druer dyrket i Chianti-området i Toscana. «Chianti Classico» er ofte best. Noen viner er gode unge; viner merket med riserva, og dyrere viner, er generelt mer konsentrerte og aldersverdige.
Lambrusco: Oftest en søt, sprudlende vin med deilige drueaktige smaker. Laget av Lambrusco-druer vanligvis i Emilia-Romagna-regionen. Tørre og glitrende stiler finnes også.
Montepulciano d'Abruzzo: Generelt middels fyldig og smakfull med røde frukter og en lett vegetabilsk tone. Lettere eksempler er glatte og enkle å drikke; de beste vinene er konsentrerte og tettere i teksturen. Fra Montepulciano-druen, i Abruzzo-regionen.
Salice Salentino: Tørr, fyldig vin fra Negroamaro-druer i en del av Puglia-regionen. Har generelt noe intense aromaer og smaker av moden, plommet, bakt frukt og rik, tett tekstur. Passer til robust mat.
Valpolicella: Middels fyldig vin hovedsakelig fra Corvina-druer i Valpolicella-området i Veneto-regionen. Tørr, mager og bare moderat tannisk, med mer eller mindre intense kirsebæraromaer og smaker. Noen versjoner, for eksempel enkeltvingårdsviner, er spesielt gode.
Vino Nobile di Montepulciano: Middels fyldig, tørr og mager, med rød kirsebærsmak, lik Chianti, men litt fyldigere. Laget av Sangiovese-druer i Montepulciano, i Toscana-regionen.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
