I tillegg til grunnleggende kjøkkenredskaper og utstyr designet for hermetisering og konservering, er det andre spesialartikler som sparer tid ved hermetisering og konservering av matvarer. Selv om disse varene kanskje ikke er absolutt obligatoriske, er de absolutt fine å ha.
Følgende elementer kan være uunnværlige for dine hermetikkarbeid:
Foodprosessor: Kjøp den beste matprosessoren du har råd til. Den skal være tung og solid slik at den ikke spretter rundt på kjøkkenbenken din mens den behandles bort.
Matmølle : En matmølle puréer frukt og grønnsaker ettersom den fjerner skallet og frøene. Du oppnår dette ved å sveive bladet manuelt, som tvinger massen gjennom møllen. Se etter en matmølle som hviler på kanten av bollen eller gryten din, som lar deg bruke den ene hånden til å stabilisere møllen mens du sveiver bladet med den andre hånden.
Blender: En blender puréer frukt og grønnsaker i en fart, men du må fjerne skallet og frøene først. Vær forsiktig med å inkludere for mye luft i maten.
Matvekt: En matvekt er viktig når oppskriften på hermetikk viser frukt eller grønnsaker etter vekt. De to vanligste typene matvekt er fjær og elektronisk.
En matvekt med metriske mengdemarkeringer gjør konvertering av oppskriftsingredienser til en lek.
En fjærvekt (noen ganger referert til som en manuell vekt) lar deg plassere en bolle på vekten og manuelt justere vektinnstillingen til 0 før du veier maten. Etter å ha plassert maten på vekten, les indikatoren på skiven for å bestemme vekten.
En elektronisk vekt er batteridrevet med digital avlesning. Det er dyrere enn en fjærvekt, men lettere å lese. Se etter en med tara-funksjon. Dette lar deg sette skalaen til 0 hvis du legger til en bolle for å holde maten. Hvis du har et valg, velg en elektronisk eller digital vekt.
Vakuumforseglingsmaskiner: En vakuumforsegler er det mest effektive apparatet som finnes for å fjerne luft fra matoppbevaringsposer. Bruk vakuumforseglere for å pakke tørket mat eller for å lagre rå eller kokt mat i fryseren. Selv om det tar opp plass og kan være kostbart, vil du innse dens fulle verdi etter at du eier en. Nytt på markedet er håndholdte vakuumforseglere. De kan gi et mindre kostbart alternativ til å kjøpe en elektrisk versjon.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
