Hvem sier at komfortmat ikke kan være sunt? I denne flatmageoppskriften erstatter cottage cheese noe av ricottaosten, noe som gir denne retten mindre fett og ekstra protein. Fullkornsnudler erstattes av hvite nudler for ekstra fiber, og malt kalkunbryst erstatter kjøttdeig for å redusere fettinnholdet enda mer!
Sauter sopp, spinat, olivenolje, salt og pepper for en rask og sunn siderett, eller par med en sidesalat for en dose bladgrønt!
Prep tid: 15 min ter
Steketid: 3 -1/2 time
Utbytte: 6 porsjoner
12 gram malt kalkunbryst
2 kopper tomatsaus uten tilsatt salt
1/2 kopp lav-fett redusert natrium cottage cheese
1/2 kopp delvis skummet ricottaost med redusert natrium
1 egg
1/2 ts italiensk krydder
3/4 kopp delvis skummet mozzarellaost med redusert natrium
8 fullkorns ikke-koke lasagne nudler
Brun kalkunbrystet i en stor panne. Etter koking, kombiner kalkunen med 1-1/2 kopper av tomatsausen.
Bland sammen cottage cheese, ricottaost, egg og italiensk krydder i en liten bolle.
Belegg en 5-quart avlang-formet saktekoker med matlagingsspray. Plasser den resterende 1/2 koppen tomatsaus i saktekokeren.
Knekk lasagnenudlene slik at de passer til bunnen av komfyren.
Legg nudlene lagvis med osteblandingen og kjøttsausen.
Gjenta med nudler, ost og kjøttsaus med to ekstra lag.
Topp med mozzarellaost.
Dekk til saktekokeren og kok på lavt i 3-1/2 time.
Per porsjon: Kalorier 318 (Fra fett 77); Fett 9g (mettet 4g); Kolesterol 87mg; Natrium 412mg; Ca r bohydrate 33g (Dietary Fiber 4 g); Protein 29 g.