I denne sjokoladekrempaien er et kremet sjokoladefyll innelukket i en sjokoladesmuleskorpe. Kontrasten av glatte og sprø teksturer denne krempaien tilbyr er himmelsk.
Tilberedningstid: 20 minutter, pluss avkjølingstid
Koketid: 6 minutter
Utbytte: 12 porsjoner
Ca. 3 dusin sjokoladekjeks
2/3 kopp pluss 2 ss sukker
7 ss smør
1/4 kopp maisstivelse
2 ss usøtet nederlandsk-bearbeidet kakaopulver
1/8 ts salt
2 2/3 kopp melk
4 egg
5 gram usøtet sjokolade
1 ts ren vaniljeekstrakt
1 kopp kraftig kremfløte
1 ss konditorsukker
1 ts ren vaniljeekstrakt
Forvarm ovnen til 325 grader F.
Legg oblatkjeksene i en plastpose og bruk en kjevle til å smuldre dem.
Legg 1 1/2 kopper sjokoladesmuler i arbeidsskålen til en foodprosessor utstyrt med et stålblad.
Puls til de er finmalt, ca. 1 minutt.
Eller legg oblatene i en plastpose og knus med en kjevle.
Overfør smulene til en stor miksebolle og bland med 2 ss sukker.
Smelt 5 ss smør i en liten kjele.
Du kan også steke smøret i mikrobølgeovn i en liten bolle.
Hell det smeltede smøret i bollen.
Bruk en gummispatel eller gaffel for å blande helt.
Overfør blandingen til paiformen.
Bruk fingrene til å presse den jevnt mot bunnen og sidene av fatet, pass på at det ikke blir hull.
Legg paiformen på en bakeplate og stek i 6 minutter.
Ta ut av ovnen og avkjøl helt på rist.
Sikt maisenna og kakaopulveret.
Kombiner de resterende 2/3 kopp sukkeret, maisstivelsen, kakaopulveret og saltet i en stor, kraftig kjele.
Rør for å blande godt.
Tilsett melken og kok blandingen over middels varme til den er jevn, ca 5 minutter.
Skill eggene, legg eggeplommene i en liten miksebolle.
Kast hvitene.
Pisk plommene lett.
Tilsett 1/2 kopp av den varme melkeblandingen og bland godt.
Hell denne blandingen tilbake i kjelen.
Kok blandingen under konstant omrøring på middels varme til den tykner og begynner å boble rundt kantene, ca. 5 minutter.
Fjern kjelen fra varmen.
Finhakk sjokoladen.
Rør sjokoladen i pannen til den er helt jevn og smeltet.
Smelt de resterende 2 ss smør i en liten kjele.
Igjen, du kan mikrobølgeovnen smøret, hvis du foretrekker det.
Rør inn smør og vanilje i sjokoladeblandingen og bland godt.
Ha blandingen over i en miksebolle og la den avkjøles i 15 minutter.
Rør ofte for å unngå at det dannes hud på toppen.
Overfør fyllet til den avkjølte smuleskorpen, haug litt i midten.
Ha kremen i en stor miksebolle.
Bruk en elektrisk mikser og pisk fløten til den er skummende.
Sikt konditorens sukker.
Tilsett konditorens sukker og vanilje i bollen.
Pisk fløten til den holder myke topper.
Fordel kremfløten over sjokoladefyllet.
Avkjøl paien til den skal kuttes i skiver for servering.
Per porsjon: Kalorier 375 (Fra fett 237); Fett 26g (mettet 15g); Kolesterol 124mg; Natrium 151mg; Karbohydrat 34g (kostfiber 3g); Protein 6g.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
