Granité er et fransk ord for en type is med smak. I hovedsak er granitéer smaksatt og søtet vann som du fryser og deretter skraper. Du kan bruke alle slags frukter for å smaksette dem, og de blir en lett og forfriskende dessert. Granitéer har en kornete tekstur sammenlignet med den glatte og kremete av sorbet.
Tilberedningstid: 10 minutter, pluss en frysetid på 90 minutter
Utbytte: 6 porsjoner
2 sitroner
1 kopp vann
6 ss sukker
Juice sitronene.
Kombiner 3/4 kopp sitronsaft, vann og sukker i en kjele.
Rør godt om.
Kok opp og ta av varmen.
Hell blandingen i en grunn, frysesikker panne.
Sett i fryseren.
Etter ca. 30 minutter, ta brettene ut av fryseren, og bruk en gaffel og skrape frem og tilbake over isen, og til slutt når bunnen av beholderen.
Sett blandingen tilbake i fryseren.
Gjenta trinn 7 og 8 etter 20 minutter, deretter etter ytterligere 15 minutter, og en siste gang etter ytterligere 15 minutter.
Etter at du er ferdig, bør du ikke se noen store isbiter.
Server i avkjølte boller.
Du kan presentere granitéene med frisk frukt rundt dem, eller servere dem med småkaker og pynte med en spiselig blomst som stemorsblomst eller fiolett (men pass på at du kun bruker økologisk dyrkede blomster du vet ikke har blitt sprøytet med kjemikalier).
Per porsjon: Kalorier 56 (Fra fett 0); Fett 0g (mettet 0g); Kolesterol 0mg; Natrium 0mg; Karbohydrat 15g (kostfiber 0g); Protein 0g.