Folk kan rett og slett ikke få nok av disse smakfulle små søte og sure kjøttbollene. Den søte og sure sausen gjør disse slow cooker-kjøttbollene til noe spesielt.
Forberedelsestid: 20 minutter
Koketid: 2 til 3 timer på lav
Utbytte: 25 porsjoner
2 store egg
2 pund magert kjøttdeig
1/4 kopp tørre brødsmuler
1 ts salt
1/4 ts nykvernet sort pepper
1 løk
2 glass (12 unser hver) eple- eller druegelé
2 flasker (12 unser hver) chilisaus
Knekk eggene i en liten bolle og pisk dem lett.
Bland grundig kjøttdeig, egg, brødsmuler, salt og sort pepper i en stor bolle.
Form blandingen til 100 1/2-tommers kjøttboller.
Anrett kjøttbollene i to grunne bakeformer.
Stek 4 tommer fra varme til de er brune, snu en gang.
Hell av fettet.
Finhakk løken.
Spray lett en 4-liters saktekoker med matlagingsspray med vegetabilsk olje.
Kombiner geléen, chilisausen og 1/4 kopp hakket løk i saktekokeren.
Tilsett de brunede kjøttbollene.
Rør godt om.
Dekk til og kok på lavt nivå i 2 til 3 timer.
Serveres varm, direkte fra saktekokeren.
Per porsjon: Kalorier 187 (Fra fett 60); Fett 7 g (mettet 2,5 g); Kolesterol 42mg; Natrium 321mg; Karbohydrat 24g (kostfiber 1g); Protein 8 g.