Sweet Tuna and Snow Peas Pressed Sushi tilbyr kontrasterende tekstur: knasende snøerter; myk, litt søt tunfisk; og seig vineddiket sushiris. Lag denne tiltalende pressede sushien en time eller to i forveien og oppbevar den tildekket i et kjølig hjørne av kjøkkenet.
Spesielle sushiverktøy: Sushiform som lager 5 stk
Forberedelsestid: 30 minutter
Koketid: 5 minutter
Utbytte: 20 stk
1 ts vegetabilsk olje
1 boks (6 gram) albacore tunfisk, pakket i vann
4 ts sukker
4 ts soyasaus
2 ss sake
1/4 pund snøerter
2 ts mirin
4 kopper tilberedt sushiris
1 ss nystekte hvite sesamfrø
Tøm tunfisken godt.
Hell oljen i en nonstick-stekepanne og sett den over middels varme.
Etter at pannen er varm, tilsett tunfisk, sukker og soyasaus.
Kok i ca 1 minutt, del tunfisken i mindre biter.
Tilsett sake og fortsett å dele tunfisken i de minste flak som mulig, mens du steker i ytterligere 4 til 5 minutter.
Fjern tunfisken fra varmen og la den avkjøles.
Fjern strengene fra snøertene og del dem.
Kok opp en panne med lettsaltet vann og dypp snøertene i vannet i ca. 15 sekunder.
Tøm dem og legg dem deretter i en bolle med isvann for å stoppe kokingen og sette fargen.
Tøm godt, tørk dem og krydre med mirin.
Tørk av alle tre delene av sushiformen med et fuktig håndkle.
Bruk fuktige fingertuppene til å plukke opp og spre ca. 1/2 kopp (ca. 3 gram) av sushirisen jevnt over bunnen av formen.
Trykk ned med lokket.
Ta av lokket og tørk av med et fuktig håndkle.
Fordel en fjerdedel av den kokte og flaklagte tunfisken jevnt over risen.
Legg ytterligere 1/2 kopp sushi-ris jevnt over tunfisken.
Legg små porsjoner av risen oppå tunfisken og fordel den så utover.
Trykk ned med lokket.
Tørk snøertene.
Topp risen med en fjerdedel av de tørkede snøertene og dryss deretter over en fjerdedel av sesamfrøene.
Trykk ned med lokket en siste gang.
Ta av lokket.
Bruk knivlederne på formen, del sushien delvis i 5 stykker, tørk av kniven på en fuktig klut før hver skive.
Løs opp sushien ved å trykke ned med lokket mens du trekker opp på sidene.
Skjær ferdig sushibitene i skiver, tørk av kniven før hvert kutt.
Lag ytterligere 3 presset sushi ved å følge trinn 11 til 24.
Ikke bruk våte ingredienser i sushi, da blir risen bløt. Pass på at tunfisken og snøertene er ganske tørre før du legger dem på risen når du lager denne pressede sushien.
Pr stk: Kalorier 72 (Fra fett 7); Fett 1g (mettet 0g); Kolesterol 3mg; Natrium 129mg; Karbohydrat 12g (kostfiber 0g); Protein 3g.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
