Følgende er flere oppskrifter for dagens viktigste måltid. Hvis du trener mye eller vet at kroppen føles bedre når du spiser mer protein, kan du prøve disse proteinfylte alternativene.
Gurkemeie Tofu Scramble
Forberedelsestid: 5 minutter
Steketid: 20 minutter
Utbytte: 6 porsjoner
1 ss malt spisskummen
1 ss malt gurkemeie
1 ts koriander
1/2 ts chilipulver (valgfritt)
1/2 ts paprika
1 ts tørket timian
klyp cayennepepper
1/4 ts havsalt
malt svart pepper etter smak
1 ss druekjerneolje
1 løk, skrelt og i terninger
1 grønn paprika, i terninger (valgfritt)
2 pund fast økologisk tofu, drenert
I en liten bolle blander du sammen spisskummen, gurkemeie, koriander, chilipulver (om ønskelig), paprika, timian, cayenne, salt og sort pepper.
I en sautépanne, varm druekjerneoljen over middels varme og tilsett løk, grønn paprika, om ønskelig, og krydder. Stek til løken er myk, ca 5 minutter.
Smuldre tofuen i små biter med en gaffel og legg den i sautépannen. Rør for å belegge tofuen med krydderblandingen. Stek i 5 minutter over middels til høy varme.
Per porsjon: Kalorier 185 (fra fett 90); Fett 10g (mettet 1g); Kolesterol 0mg; Natrium 153mg; Karbohydrat 6g (kostfiber 2,5g); Protein 15 g.
Server scramble med litt spiret toast og dampet grønt for en balansert frokost.
Smoothie med flytende ernæring
Forberedelsestid: 4 minutter
Utbytte: 2 porsjoner
2 kopper rismelk, mandelmelk eller hampefrømelk
2 til 4 ss plantebasert proteinpulver (som Sunwarrior eller Vega)
1/2 kopp blåbær eller blandede bær, ferske eller frosne
1 banan
1/2 kopp hakket mango, fersken eller pære, fersk eller frossen
1/2 kopp is
1 ts kokosnektar eller rå honning
1/2 til 1 kopp pakket ferske spinatblader
Bland alle ingrediensene i en blender til blandingen er jevn og ingen klumper igjen.
Hell i to glass og nyt.
Per porsjon: Kalorier 186 (Fra fett 27); Fett 3g (mettet 0g); Kolesterol 0mg; Natrium 283mg; Karbohydrat 31g (kostfiber 4g); Protein 11g.
Smoothien holder seg i åtte timer i kjøleskapet.
Prøv å legge til en spiseskje av noen av disse supermatene: gojibær, kakaonibs, kokosolje, linolje, chiafrø, hampefrø, johannesbrødpulver, maca, matcha-grønn-te-pulver, mandelsmør eller acai-bærpulver.
Denne smoothien blir mer kremet hvis frukten din er frossen, så velg frossen frukt når det er mulig (eller bare legg til mer is).
Bløtlagt havre med gojibær
Tilberedningstid: 10 minutter pluss bløtleggingstid
Steketid: 2–10 minutter
Utbytte: 1–2 porsjoner
1/2 kopp hel havregryn
1/2 kopp vann
1 ss ferskpresset sitronsaft
1/2 kopp rismelk eller mandelmelk
1 ss mandelsmør
1 banan, i skiver
2 ss gojibær
1 ts kanel
1/4 kopp gresskarkjerner
1 ss lønnesirup
Kombiner havre, vann og sitronsaft i en bolle. Dekk til med en tallerken og bløtlegg over natten ved romtemperatur.
For kald havre, tilsett de resterende ingrediensene i bollen og nyt.
For varm havre, tilsett alle ingrediensene i en kjele med en ekstra skvett rismelk. Varm i 5 minutter og server.
Per porsjon: Kalorier 433 (fra fett 144); Fett 16 g (mettet 2,5 g); Kolesterol 0mg; Natrium 49mg; Karbohydrat 62g (kostfiber 6g); Protein 15 g.
Hvis du liker rosinene eller gresskarkjernene myke, bløtlegg dem over natten med havren. Hvis du vil gjøre oppvarmingsprosessen enda enklere, tilbered denne oppskriften i en langsom komfyr kvelden før og skru bare på varmen om morgenen i noen minutter for å varme den opp.
Prøv å bruke noen av disse påleggene i stedet for en annen smak: chiafrø, solsikkefrø, valnøtter, strømmer, epleskiver, pæreskiver, kakaonibs eller hampefrø.
Super Chia Banangrøt
Forberedelsestid: 10 minutter
Steketid: 15 minutter
Utbytte: 1 porsjon
1/4 kopp chiafrø, bløtlagt i 1/2 kopp vann eller hampefrømelk i 10 minutter
1/2 til 1 moden banan, moset
1 ts kanel
1 ts grønt pulver (valgfritt)
1 ss myknet kokosolje eller nøttesmør
2 ss friske bær
Rør de bløtlagte chiafrøene til en geleaktig konsistens dannes. Tilsett litt mer væske om ønskelig.
Tilsett den moste bananen. Bland til blandingen har en grøtaktig konsistens.
Rør inn kanel, grønt pulver (om ønskelig), kokosolje eller nøttesmør og bær.
Server i en bolle og nyt. Topp med kokosflak for ekstra crunch.
Per porsjon: Kalorier 382 (Fra fett 243); Fett 27g (mettet 13g); Kolesterol 0mg; Natrium 11mg; Karbohydrat 33g (kostfiber 16g); Protein 8 g.
Den ideelle tiden for å bløtlegge chia er ca. 10 minutter for en tykk konsistens; for en enda tykkere konsistens, bløtlegg den lenger. Hvis du vil ha den tynnere, tilsett mer væske.
Grønt pulver kommer i mange varianter. Sikt på et enkeltkildepulver som chlorella, spirulina eller hamppulver, eller blandinger som bare inneholder grønne ingredienser. Dette sikrer at du ikke får andre tilsetningsstoffer.
Prøv solsikkefrøsmør eller cashewsmør i stedet for kokosolje for en variant. Prøv også å tilsette en scoop proteinpulver eller topp blandingen med hampfrø, gojibær eller gresskarfrø for en ekstra boost av protein.
Denne frokosten er flott når du er på farten – du kan gjøre den klar kvelden før og ha den klar til å ta med deg om morgenen.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
