For mange mennesker med type 2-diabetes kan blodsukkernivået kontrolleres tilstrekkelig med enkle retningslinjer for porsjonering av karbohydrater. I stedet for å telle karbohydrater nøyaktig, tilbyr tallerkenmetoden et raskt visuelt verktøy for porsjonering av mat. Tallerkenmetoden hjelper ikke bare med å administrere karbohydratinntaket, men den kan også hjelpe med vektkontroll ved å sette grenser for serveringsstørrelse. Slik fungerer det:
- Fyll 1/4 av middagstallerkenen din med korn, brød eller stivelsesholdige grønnsaker.
- Reserver 1/4 av tallerkenen for magert protein, og fyll deretter opp 1/2 av tallerkenen med salat eller lavkarbogrønnsaker.
- Velg en liten porsjon frukt og en kopp melk med redusert fettinnhold hvis ønskelig.
- Her er en ekstra visuell sjekk: Hold proteinet på størrelse med håndflaten din og stivelsesdelen på størrelse med den knyttet neven.