Pizza får ofte en dårlig rap, men å legge til mye grønnsaker og bønner sammen med en hel hveteskorpe kan gi et næringsrikt og balansert måltid og gjøre denne pizzaen til en del av flatmage-dietten. Du kan også være kreativ! Bytt opp ost, bønner eller grønnsaker for å finne din unike smakskombinasjon.
Kreditt: TJ Hine Photography
Prep tid: 15 min ter
Cook tid: 15 min ter
Utbytte: 6 porsjoner
16 gram fullkorns pizzadeig
1/2 kopp cannellini bønner
3 ss soltørket tomatpesto
1/2 kopp hakkede friske brokkolibuketter
1/2 kopp sopp i tynne skiver
2 gram geitost, smuldret
Forvarm ovnen til 450 grader F.
Spray en bakeplate eller pizzapanne med kokespray.
Kjevle deigen til en tynn sirkel. Ha den rullede deigen over på bakeplaten.
Puré bønnene og pestoen i en foodprosessor eller blender. Fordel bønne- og pestoblandingen på toppen av deigen.
Topp pizzaen med brokkoli, sopp og geitost.
Stek i 18 minutter eller til den er sprø og osten er smeltet.
Per porsjon: Kalorier 293 (Fra fett 96); Fett 11g (mettet 4g); Kolesterol 8mg; Natrium 480mg; Ca r bohydrate 41g (Dietary Fiber 8 g); Protein 13g.