Blodsukkeret forventes å være på sitt høyeste nivå omtrent en til to timer etter et måltid, så lenge det er et ganske balansert måltid og ikke for mye fett. Måltidet skal være ferdig fordøyet på omtrent fire timer.
Hurtigvirkende insulin virker hardest (topp) omtrent en time etter injeksjon og er ferdig på omtrent fire timer. I figuren representerer den stiplede linjen begynnelsen, toppen og varigheten av hurtigvirkende insulin. Den skraverte kurven representerer blodsukkernivået som stiger og går over etter å ha spist. Som illustrert står insulinvirkningen og fordøyelsen og absorpsjonen av glukose fra måltidet fint på linje.
Hurtigvirkende insulin og et balansert måltid.
Husk at fete måltider fordøyes saktere. Følgende figur illustrerer hva som kan skje når hurtigvirkende insulin tas før et måltid som har en betydelig mengde fett. Igjen representerer den stiplede linjen tidspunktet for insulinet og den skraverte kurven representerer blodsukkernivået som følge av et måltid med høyt fettinnhold.
Hurtigvirkende insulin og et fett måltid.
Det kan være et måltid sammensatt av stekt mat, store porsjoner fett kjøtt, et ostemåltid eller et måltid med mye tilsatt fett: smør, majo, rømme, salatdressing eller guacamole. Det hurtigvirkende insulinet virker i normal hastighet, men det fete måltidet fordøyes langsommere enn et normalt måltid. Følgelig kan insulinet toppe seg før måltidet fordøyes, noe som kan forårsake hypoglykemi under måltidet. Senere, når maten endelig fordøyes, har insulinet passert toppen og har ikke nok styrke til å senke blodsukkeret, så glukosenivået forblir forhøyet. En slik situasjon kan føre til høye blodsukkernivåer ved sengetid etter å ha spist en fettrik middag.
En løsning kan være å ta insulinet midtveis i måltidet eller mot slutten av måltidet. Å gi et fett måltid et forsprang kan forbedre måten insulin- og blodsukkertidspunktene stemmer overens.
Diskuter justeringer av injeksjonstidspunktet med helsepersonell før du gjør endringer i diett.