Verktøy og utstyr for hermetisering og konservering
Oppdag det nyeste hermetiseringsutstyret for sikker matkonservering. Lær om must-have verktøy og smarte løsninger for både nybegynnere og erfarne.
Optimalisering av insulindekningen ved måltider
Blodsukkeret forventes å være på sitt høyeste nivå omtrent en til to timer etter et måltid, så lenge det er et ganske balansert måltid og ikke for mye fett. Måltidet skal være ferdig fordøyet på omtrent fire timer.
Hurtigvirkende insulin virker hardest (topp) omtrent en time etter injeksjon og er ferdig på omtrent fire timer. I figuren representerer den stiplede linjen begynnelsen, toppen og varigheten av hurtigvirkende insulin. Den skraverte kurven representerer blodsukkernivået som stiger og går over etter å ha spist. Som illustrert står insulinvirkningen og fordøyelsen og absorpsjonen av glukose fra måltidet fint på linje.
Hurtigvirkende insulin og et balansert måltid.
Husk at fete måltider fordøyes saktere. Følgende figur illustrerer hva som kan skje når hurtigvirkende insulin tas før et måltid som har en betydelig mengde fett. Igjen representerer den stiplede linjen tidspunktet for insulinet og den skraverte kurven representerer blodsukkernivået som følge av et måltid med høyt fettinnhold.
Hurtigvirkende insulin og et fett måltid.
Det kan være et måltid sammensatt av stekt mat, store porsjoner fett kjøtt, et ostemåltid eller et måltid med mye tilsatt fett: smør, majo, rømme, salatdressing eller guacamole. Det hurtigvirkende insulinet virker i normal hastighet, men det fete måltidet fordøyes langsommere enn et normalt måltid. Følgelig kan insulinet toppe seg før måltidet fordøyes, noe som kan forårsake hypoglykemi under måltidet. Senere, når maten endelig fordøyes, har insulinet passert toppen og har ikke nok styrke til å senke blodsukkeret, så glukosenivået forblir forhøyet. En slik situasjon kan føre til høye blodsukkernivåer ved sengetid etter å ha spist en fettrik middag.
En løsning kan være å ta insulinet midtveis i måltidet eller mot slutten av måltidet. Å gi et fett måltid et forsprang kan forbedre måten insulin- og blodsukkertidspunktene stemmer overens.
Diskuter justeringer av injeksjonstidspunktet med helsepersonell før du gjør endringer i diett.
Vin på restauranter: i glass eller kjøpe flaske?
Oppdag hvordan du velger vin på restauranter med vår omfattende guide. Lær om viner på glass og flaske, og få tips for å gjøre det beste valget.
En perfekt grønn smoothie for amming
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Servering og lagring av fermenterte meieriprodukter
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Opprettholde riktig hydrering på et plantebasert kosthold
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Hvordan gi velsmakende og næringsrike paleo-godkjente godbiter til barn
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
10 mest undervurderte viner
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Oppskrift på avokadosjokoladebrød
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Fordelene med juice
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Oppskrift på doble sjokoladeespressobarer
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]