Yakitori er Japans tradisjonelle kyllingkebab. Yakitori er marinert i teriyakisaus, og den kan grilles eller stekes. I stedet for å kutte kyllingen i strimler, kan du også marinere hele kyllingkoteletter i kjøleskapet i 30 til 60 minutter. Grill eller stek til kyllingen er gjennomstekt, ca 3 til 5 minutter per side.
Kreditt: iStockphoto.com/nolexa
Utbytte: 4 porsjoner som hovedrett, 8 porsjoner som førsterett
Forberedelsestid: 30 minutter; 20 til 60 minutter marineringstid
Koketid: 10 minutter
Kryddermåler: Mildt krydret
1-1/2 pund benfrie kyllingbryst
3/4 kopp Teriyakisaus
2 løkløk, hvite og grønne deler, i skiver
Skjær kyllingen i 1 til 1-1/2 tommers strimler.
Kombiner kyllingstrimlene og teriyakisausen i en grunn tallerken og vend til jevnt belegg. Dekk til og mariner i kjøleskapet i 20 til 60 minutter, snu kyllingen en eller to ganger.
Fjern kyllingen fra marinaden, men behold marinaden til tråkle. Tre kyllingen på 8 spyd.
Forvarm grillen eller slaktekyllingen. Grill eller stek, tø med litt av marinaden og vend spydene av og til, til kyllingen er gjennomstekt, ca. 7 til 10 minutter.
Per porsjon : Kalorier 289 (fra fett 86); Fett 10g (mettet 3g); Kolesterol 103mg; Natrium 1810 mg; Karbohydrat 10g (kostfiber 0g); Protein 38g.
Teriyaki saus
Denne klassiske japanske marinaden kan brukes til biffer, pinnekjøtt, indrefilet av svin og kyllingkoteletter, samt til tunfisk- eller laksesteker. Den holder seg i 2 til 4 uker i kjøleskapet. Oppskriften kan halveres eller dobles.
Utbytte: Ca 1 kopp
Forberedelsestid: 10 minutter
Koketid: 5 minutter
Kryddermåler: Mildt krydret
2/3 kopp soyasaus
1/3 kopp mirin eller tørr sherry
2 ss sake eller vann
3 ss sukker eller honning
2 lubne fedd hvitløk, presset eller hakket
1-tommers stykke frisk ingefær, hakket
2 ts kinesisk sesamolje (valgfritt)
Bland alle ingrediensene i en kjele på middels lav varme. La det småkoke under omrøring en eller to ganger til sukkeret er oppløst, ca. 3 til 5 minutter. Ikke kok.
Avkjøl helt før du bruker den som marinade. Oppbevar sausen i en dekket beholder i kjøleskapet til du skal bruke den.
For å bruke, hell marinaden over kjøttet, fjærfeet eller sjømaten og snu maten for å belegge den. Mariner i kjøleskapet i minimum 20 minutter eller opptil 1 time, snu av og til. Stek eller grill maten til den er tilberedt slik du foretrekker.
Per porsjon: Kalorier 19 (fra fett 0); Fett 0g (mettet 0g); Kolesterol 0mg; Natrium 689mg; Karbohydrat 4g (kostfiber 0g); Protein 1 g.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
