Verktøy og utstyr for hermetisering og konservering
Oppdag det nyeste hermetiseringsutstyret for sikker matkonservering. Lær om must-have verktøy og smarte løsninger for både nybegynnere og erfarne.
Oppskrift på stekt spisskummen-koriander gulrøtter
Krydret med den komplementære duoen av spisskummen og koriander, disse gulrøttene er søte og deilige. Merk at eldre, store gulrøtter tar lengre tid å tilberede enn babygulrøtter.
Kreditt: ©iStockphoto.com/Elzbieta Sekowska
Utbytte: 4 porsjoner
Forberedelsestid: 10 minutter
Koketid: 15 minutter
Kryddermåler: Mildt krydret
1 pund gulrøtter, skrelt og kuttet i 1/4 tommers skiver, eller 1 pund babygulrøtter, skrelt og trimmet
1-1/2 ss smør
1/3 kopp vann eller appelsinjuice
1 ts sukker
1/4 ts malt spisskummen
1/4 ts malt koriander
1-1/2 ss hakket fersk koriander eller flatbladpersille
Kombiner gulrøtter, smør, vann, sukker, spisskummen og koriander i en stor gryte over middels varme.
Når vannet koker, reduser du varmen til middels lav, dekk til og la det småkoke i 5 minutter.
Avdekk og hev varmen til middels.
Fortsett å koke, rør av og til, til gulrøttene er møre og væsken er fordampet, ca. 7 til 10 minutter avhengig av størrelsen på gulrøttene. Kast gulrøttene med koriander og server.
Unngå spisskummen og korianderen. I trinn 1, tilsett 1/2 kanelstang og 5 lett knuste kardemommebelger sammen med gulrøtter, smør, vann og sukker. Følg oppskriften som anvist. Fjern hele krydderne etter koking. Bytt ut koriander med hakket fersk persille eller mynte.
Per porsjon : Kalorier 88 (fra fett 33); Fett 4g (mettet 2g); Kolesterol 10mg; Natrium 59mg; Karbohydrat 13g (kostfiber 3g); Protein 2g.
Vin på restauranter: i glass eller kjøpe flaske?
Oppdag hvordan du velger vin på restauranter med vår omfattende guide. Lær om viner på glass og flaske, og få tips for å gjøre det beste valget.
En perfekt grønn smoothie for amming
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Servering og lagring av fermenterte meieriprodukter
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Opprettholde riktig hydrering på et plantebasert kosthold
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Hvordan gi velsmakende og næringsrike paleo-godkjente godbiter til barn
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
10 mest undervurderte viner
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Oppskrift på avokadosjokoladebrød
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Fordelene med juice
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Oppskrift på doble sjokoladeespressobarer
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]