Denne glatte, søte, kremete Paleo-puddingoppskriften er akkurat det du trenger for å tilfredsstille den søtsugen. Og den er glutenfri, så vel som kornfri og melkefri. Dette er den perfekte sommerdessert eller sunn matbit når som helst.
Kreditt: ©Foto med tillatelse av Adriana Harlan
Forberedelsestid : 15 minutter
Utbytte : 4 porsjoner
1 moden avokado (som en Hass-avokado)
1/4 kopp rå kakaopulver
1 ts vaniljeekstrakt
1/4 ts malt kanel
2 ss chiafrø
3/4 kopp vann
Klype salt
Søtningsmiddel etter smak (som 1/3 kopp kokosnøttsukker og 1 ss rå honning)
Valgfri frukt til garnityr
Bland avokado, kakaopulver, vanilje, kanel, chiafrø, vann og salt i en blender eller foodprosessor til alt er blandet og glatt.
Pynt med valgfri frukt. Server umiddelbart eller avkjøl puddingen til den er avkjølt, ca. 30 minutter.