Du kan lage denne nydelige maissuppen året rundt hvis du bruker en utmerket hermetisk eller frossen mais. Det er en fin førsterett for et middagsselskap med en hovedrett med grillet kjøtt.
For å lage mais- og chilesuppe eller annen melkebasert suppe på forhånd og fryse, kok til slutten av trinn 1. Frys deretter. For å tine og fullføre, varm maisblandingen i en suppegryte og fortsett oppskriften på trinn 2.
Kreditt: ©iStockphoto.com/evgenyb
Forberedelsestid: 20 minutter
Koketid: 40 minutter
Utbytte: 4 til 6 porsjoner (6 kopper)
2 ss olivenolje
1 middels gul løk, i terninger
1 ts salt
4 kopper friske eller hermetiske maiskjerner, drenert (8 ører fersk mais, to og en halv 12-ounce bokser, eller tre 10-ounce pakker, frosne)
2 til 3 fedd hvitløk, skrellet og finhakket
1 ts malt spisskummen
3 poblano eller Anaheim chili, stekt, skrellet, frøet og kuttet
2 kopper melk eller halv-og-halv
2 kopper kyllingkraft
Pynt: 1⁄2 knippe gressløk, tynne skiver diagonalt (1⁄4 kopp)
Varm opp olivenolje i en stor gryte på middels varme. Fres løken med saltet til den er gyldenbrun, ca 15 minutter.
Tilsett mais, skru varmen til høy og kok i 5 til 7 minutter, til den er litt brun. Rør inn hvitløk og spisskummen og stek, rør ofte, 2 minutter lenger. Reduser varmen til lav, rør inn chilien og kok i 2 til 3 minutter til.
Hell i melken og kyllingkraften. La det småkoke på lav varme, pass på at det ikke koker. La det småkoke, uten lokk, i 15 minutter.
Hell en tredjedel av suppen i en foodprosessor eller blender og puré.
Rør tilbake i kjelen og la det småkoke i 5 minutter lenger. Serveres varm, pyntet med gressløk.
Hvis du ikke får tak i de mer eksotiske chiliene, bytt ut 2 grønne paprika og 2 jalapeños, både stekt og i terninger.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
