Verktøy og utstyr for hermetisering og konservering
Oppdag det nyeste hermetiseringsutstyret for sikker matkonservering. Lær om must-have verktøy og smarte løsninger for både nybegynnere og erfarne.
Oppskrift på appelsinbonbons med mørk sjokolade
Denne oppskriften på oransjebonbons med mørk sjokolade er en deilig sjokoladegodbit for de som følger en Paleo-livsstil. Laget med sunt fett og protein, smaker denne oppskriften fantastisk og krever ikke at du eier en godterifabrikk.
Rå kakaopulver er ikke det samme som naturlig kakao eller nederlandsk bearbeidet kakaopulver. Rått kakaopulver inneholder de desidert høyeste mengdene gunstige antioksidanter og mineraler, og det smaker mye bedre og mindre bittert.
Tilberedningstid: 25 minutter, pluss nedkjølingstid
Koketid: 2 timer, 5 minutter
Utbytte: 15 porsjoner
Sjokoladebelegg (se oppskrift nedenfor)
En 13,5-unse boks full-fett kokosmelk
3 ss rå honning
4 ss rå kakaopulver
1/2 ts vaniljeekstrakt
Skal av 1 appelsin
Kok opp kokosmelken og honningen på middels varme og la det småkoke på svært lav varme i ca 2 timer, rør av og til. Etter 2 timer skal blandingen ha tyknet for å ha konsistensen av søtet kondensert melk og ikke lett renne av skjeen.
Tilsett kakaopulver og vanilje og kok i ca 5 minutter, rør hele tiden så blandingen ikke brenner seg. Når blandingen begynner å løsne fra bunnen av pannen og har en veldig tykk konsistens, tar du den av ovnen.
Tilsett appelsinskallet og la blandingen avkjøles til romtemperatur. Avkjøl den avkjølte blandingen i kjøleskapet i ca. 2 timer.
Smør hendene med smør og begynn å rulle den avkjølte kakaoblandingen til kuler, ca 2 ts per ball. Avkjøl de formede trøflene mens du lager Chocolate Shell Coating.
Dypp hver trøffel i sjokoladeskallbelegget og avkjøl deretter på et ark dekket med bakepapir. Lagres kjølig.
Sjokolade skallbelegg
2-1/2 ss kakaosmør
3-1/2 ss rå kakaopulver
1 ss rå honning
1/4 ts vaniljeekstrakt
Smelt kakaosmøret i en bolle over kokende vann (dobbel kjele) til det når 122 grader F.
Tilsett de resterende ingrediensene og bland til alt er kombinert og blandingen når 122 grader F.
Per porsjon: Kalorier 110 (Fra fett 79); Fett 9g (mettet 7g); Kolesterol 0mg; Natrium 8mg; Karbohydrat 7g (kostfiber 1g); Protein 1 g.
Vin på restauranter: i glass eller kjøpe flaske?
Oppdag hvordan du velger vin på restauranter med vår omfattende guide. Lær om viner på glass og flaske, og få tips for å gjøre det beste valget.
En perfekt grønn smoothie for amming
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Servering og lagring av fermenterte meieriprodukter
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Opprettholde riktig hydrering på et plantebasert kosthold
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Hvordan gi velsmakende og næringsrike paleo-godkjente godbiter til barn
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
10 mest undervurderte viner
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Oppskrift på avokadosjokoladebrød
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Fordelene med juice
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Oppskrift på doble sjokoladeespressobarer
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]