Byggsoppsuppe har blitt en standard på jødiske delikatesserestaurantmenyer, men du kan lage god byggsoppsuppe hjemme. Denne behagelige drikken er også bra for deg på grunn av den sunne fiberen i byggen, samt de ernæringsmessige egenskapene til soppen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Koketid: 1 3/4 time
Utbytte: 6 til 8 porsjoner
Holde kosher: Kjøtt
1 unse tørket sopp, noe slag
1 kopp varmt vann
1 1/2 pund kyllinglår eller lår
12 gram gulrøtter (ca. 6 små)
2 store løk
9 kopper grønnsaksbuljong eller kyllingkraft
2/3 kopp perlebygg
5 stilker selleri
8 gram fersk sopp
Salt og nykvernet pepper etter smak
1 ts søt paprika
1/4 ts varm paprika eller kajennepepper, eller etter smak
3 ss hakket persille
Skyll den tørkede soppen og bløtlegg den i varmt vann i 20 minutter.
Fjern sopp, behold bløtleggingsvæsken.
Hvis du bruker shiitake-sopp, kast stilkene, som ofte er tøffe.
Skjær sopp i terninger hvis de er store.
Hell bløtleggingsvæsken i en annen bolle.
Legg igjen de siste spiseskjeene med væske, som kan være sandaktig; kast denne væsken.
Del gulrøtter og løk i terninger.
Kombiner kylling, gulrøtter, løk og 8 kopper buljong eller kraft i en stor gryte.
Kok opp og skum skum fra overflaten av væsken.
La det småkoke i 15 minutter, skum av skum av og til.
Del sellerien i terninger.
Halver og del den ferske soppen i skiver.
Tilsett bygg, selleri, fersk og tørket sopp, og reservert soppbløtevann, salt, pepper og søt paprika til suppen.
Dekk til og kok på lav varme i 1 1/4 time, eller til kylling og bygg er møre og suppen har fått god smak.
Tilsett av og til litt mer vann hvis suppen blir for tykk.
Fjern kyllingen fra suppen og kast skinn og bein.
Ha kyllingkjøttet tilbake i suppen.
Skum av overflødig fett fra suppen.
Tilsett varm paprika.
Smak til og juster krydder.
Server drysset med persille.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
