Denne oppdaterte, fettfattige chilien har tre favorittingredienser: røykfylt chipotle-chili, kremete bønner og rik, kjøttfull kalkun. En chili som er så mettende trenger ikke mye pynt – en klatt rømme og en fuktig firkant av maisbrød er alt som skal til for å runde av måltidet.
Kreditt: ©iStockphoto.com/rainmax
Forberedelsestid: 10 minutter
Koketid: 2 timer
Utbytte: 4 porsjoner
2 kopper tørre svarte bønner
8 kopper vann
2 arbol chili
3 laurbærblad
2 ss vegetabilsk olje
1 pund grovmalt kalkun, mørkt kjøtt
1 stor gul løk, i terninger
1-1⁄2 ts salt
1⁄2 ts pepper
3 fedd hvitløk, skrelt og finhakket
2 grønne paprika, stilket, frøsådd og i terninger
1 ss chilipulver
1 ss malt spisskummen
4 hermetiske chipotle chili, oppstilt og hakket
2-1⁄2 dl kyllingkraft
Pynt: Rømme
Legg bønnene i en stor gryte med 8 kopper vann, arbol chili og laurbærblad.
Kok opp, reduser til en koking og dekk til. Kok til de er møre, ca 1 time.
Fjern chili og laurbærblader og kast. Ikke tøm bønnene.
Varm opp vegetabilsk olje i en stor gryte over middels høy varme.
Stek kalkunen, rør ofte og bryt opp med en skje, til den er jevn. Tilsett løk, salt og pepper og fres over moderat varme, rør av og til, til den er lett gylden, ca. 10 minutter.
Rør inn hvitløk, grønn paprika, chilipulver, spisskummen og chipotles. Kok, rør ofte, i 3 minutter, eller til aromaer frigjøres.
Rør inn de svarte bønnene, væsken deres og kyllingkraften og kok uten lokk i 40 minutter eller til smakene har blandet seg og chilien har tyknet.
Server i boller med en klatt rømme på toppen.
Som all god chili er Chipotle Black Bean Turkey Chili en flott rett å lage på forhånd og fryse ned til en fest. Du kan oppbevare den i kjøleskapet noen dager eller fryse så lenge som 4 uker.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
