En populær italiensk forrett, bruschetta er laget med skivede runder brød som er penslet med olivenolje, ristet og toppet med en rekke ingredienser.
I denne meierifrie oppskriften fungerer soyaost bra på grunn av dens smeltekvalitet, men du kan også bruke andre ikke-meieriprodukter. (Hvis du bruker soyaost, les ingrediensetiketten for å være sikker på at den ikke inneholder kasein, i tilfelle du er følsom for melkeproteinet.) Rester varmes godt opp i ovnen.
Denne oppskriften er spesielt god om sommeren når ferske hjemmedyrkede tomater og basilikum er i sesong.
Forberedelsestid: Ca 15 minutter
Koketid: Ca 12 minutter
Utbytte: 6 porsjoner
En fransk baguette, omtrent 18 tommer lang
2 ss olivenolje, pluss ekstra for å pensle over brødrunder
4 mellomstore tomater, fjernet med kjerne, frøet og kuttet i terninger
1 kopp friske basilikumblader, hakket
6 gram mozzarella-stil soyaost, revet
3 fedd hvitløk, finhakket
1/4 kopp balsamicoeddik
Forvarm ovnen til 375 grader. Skjær baguetten på tvers i 3/4-tommers runder (totalt 24 runder). Legg rundstykker på en oljet bakeplate og pensle toppene med olivenolje.
Sett brødet inn i ovnen og stek til det er ristet og litt brunet, ca. 8 minutter. Ta ut av ovnen og sett til side.
Legg tomater, basilikum, soyaost, hvitløk, 2 ss olivenolje og eddik i en middels bolle. Kast for å blande godt.
Fordel tomatblandingen jevnt på brødrundene, klapp den litt ned for å holde den på plass.
Sett bruschetta tilbake i ovnen og varm opp i ca 4 minutter for å la osten smelte litt. Ta ut av ovnen og server.
Per porsjon: Kalorier 255 (117 fra Fat); Fett 13g (mettet 2g); Kolesterol 0mg; Natrium 564mg; Karbohydrat 28g (kostfiber 3g); Protein 9 g.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
