Marinering av kjøtt i øl (eller andre alkoholholdige drikkevarer) er ikke noe nytt, men denne varme og krydrede kyllingoppskriften inkluderer øl både i marinaden og i sausen.
Forberedelsestid: Ca 25 min
Koketid: Omtrent 4–8 timer pluss marineringstid
Utbytte: 6–7 porsjoner
1 ts hele sorte pepperkorn
1 ts korianderfrø
1 ts spisskummen frø
2/3 kopp München Dunkel eller Bock øl
2 ss olivenolje
2 ts fersk revet ingefær
4 store fedd hvitløk, most i en hvitløkspresse
1 serrano chilipepper eller jalapeño, frøet og finhakket (valgfritt, for chili-hoder)
2 ss røkt paprika
2 ss honning
1-1/2 ts salt (eller etter smak)
3 til 4 pund kylling, kuttet i biter og vasket (eller benfrie kyllingbryst)
Omtrent 4 kopper EZ hvitløkssaus (se følgende oppskrift)
Varm en tykk stekepanne over middels varme til den er veldig varm. Fjern fra varmen og sleng i pepperkorn og korianderfrø, rør i 1 minutt. Tilsett spisskummen og fortsett å røre i ytterligere 30 sekunder eller til dufter veldig. (Hopp over dette trinnet hvis du har det travelt.) Kult; knus deretter krydderne.
I en liten bolle kombinerer du ølet og olivenoljen med de knuste krydderne og ingefær, hvitløk, chili, paprika, honning og salt. La trekke 10 minutter.
Mens marinaden hviler, skjær kyllingbitene diagonalt med 1/4-tommers dype kutt, ca. 4 per stykke.
Gni kyllingen grundig med marinaden. Mariner, tildekket, i kjøleskapet i 4 til 8 timer.
Grill på middels varme til ingen tegn til rosa vises når kjøttet er gjennomhullet med en skarp kniv og kjøttet når en innvendig temperatur på 165 grader. Server med EZ hvitløkssaus; enten legg sausen over den grillede kyllingen for en dramatisk effekt eller server den samlet under eller ved siden av for å dyppe den.
EZ hvitløkssaus
2 kopper vann
5 kopper revet fransk eller italiensk brød, skorper fjernet
7 til 8 store fedd hvitløk, skrelt
1/4 kopp sitronforsterket sommerøl (eller lett humlet Pale Ale med en skvett sitronsaft)
1/4 kopp kjernemelk (eller rømme)
1/4 kopp olivenolje
1/2-1 ts salt (eller etter smak)
Hell vann over brødet og la trekke i 1 minutt. Klem forsiktig vann ut av brød med hendene.
Ha brødet og de resterende ingrediensene i en blender eller foodprosessor og kjør til det silkemyk.
Per porsjon: Kalorier 508 (Fra fett 279); Fett 31g (mettet 7g); Kolesterol 90mg; Natrium 1058mg; Karbohydrat 25g (kostfiber 2g); Protein 32g.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
