Verktøy og utstyr for hermetisering og konservering
Oppdag det nyeste hermetiseringsutstyret for sikker matkonservering. Lær om must-have verktøy og smarte løsninger for både nybegynnere og erfarne.
Mandelkaker
Ved å bruke vegetabilsk fett i stedet for det tradisjonelle smultet i disse mandelkakene, skaper denne oppskriften mandelkaker som er litt sprøere - og med mye mindre kolesterol.
Kreditt: Michael Lamotte/Cole Group/PhotoDisc
Tilberedningstid: 20 minutter, pluss 1 time for deigen å hvile
Koketid: Ca 15 minutter per batch
Utbytte: Ca 32 informasjonskapsler
1 3/4 kopper universalmel
3/4 ts bakepulver
1/2 ts natron
1 kopp fast grønnsaksfett
1/2 kopp granulert sukker
1/4 kopp pakket brunt sukker
1/8 ts salt
1 egg
2 ts vaniljeekstrakt
1 ts mandelekstrakt
1/2 kopp hakkede blancherte mandler
32 mandelhalvdeler
Sikt mel, bakepulver og natron i en bolle.
I en stor bolle, pisk matfett, sukker, brunt sukker og salt med en elektrisk mikser til det er luftig.
Knekk egget og hell det i en liten bolle, og pisk det deretter lett med en visp eller gaffel.
Tilsett egget og vanilje- og mandelekstraktene; pisk til det er blandet.
Tilsett melblandingen; slå til det er helt innarbeidet.
Tilsett de hakkede mandlene og rør for å blande godt.
Form deigen til en ball, dekk med plastfolie og avkjøl.
Du må avkjøle deigen i minst 1 time, og du kan oppbevare den i kjøleskapet i opptil 2 dager.
Forvarm ovnen til 350 grader.
Rull deigen til boller på størrelse med spiseskjeer.
Plasser kulene 2 til 3 tommer fra hverandre på en bakeplate.
Trykk en mandelhalvdel inn i midten av hver ball.
Stek til de er gyldenbrune, 14 til 16 minutter.
La avkjøles på bakepapir i 7 minutter og overfør deretter til en rist for å avkjøles helt.
Selv desserter fortjener garnering. Dryss noen ristede sesamfrø eller til og med noen finhakkede valnøtter på mandelkakene mens de fortsatt er varme - de er det perfekte tilbehøret for disse fristende godbitene.
Vin på restauranter: i glass eller kjøpe flaske?
Oppdag hvordan du velger vin på restauranter med vår omfattende guide. Lær om viner på glass og flaske, og få tips for å gjøre det beste valget.
En perfekt grønn smoothie for amming
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Servering og lagring av fermenterte meieriprodukter
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Opprettholde riktig hydrering på et plantebasert kosthold
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Hvordan gi velsmakende og næringsrike paleo-godkjente godbiter til barn
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
10 mest undervurderte viner
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Oppskrift på avokadosjokoladebrød
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Fordelene med juice
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Oppskrift på doble sjokoladeespressobarer
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]