Lavkarbo-slankekur er et spørsmål om å velge mat og strategier som setter deg på veien til suksess. Å spise lavkarbo betyr å vite hvordan man estimerer porsjonsstørrelser, velge riktig snacks og fylle pantryet med lavkarbovarer. Ikke sikker på hvordan du opprettholder lavkarbo-tilnærmingen til mat? Dette juksearket viser deg hvordan.
Hvordan spise lavkarbo
Å spise lavkarbo betyr å bygge kostholdet ditt rundt magre proteiner sammen med grønnsaker og frukt tilberedt ganske enkelt. Hvis du var en kjøtt-og-potet-spiser, fokuser på kjøttet mer enn de karbotunge potetene. Tipsene i listen nedenfor gir råd om hvilke matvarer du bør velge:
-
Bygg måltidene dine rundt frukt, grønnsaker og magre proteinmatkilder.
-
Velg hele korn eller belgfrukter for ditt daglige karbovalg. Minimer inntaket av bearbeidet mat.
-
Velg svært mager melk og meieriprodukter.
-
Velg enumettet fett i stedet for mettet fett.
-
Spis tre eller fire måltider per dag. Aldri sulte deg selv og aldri hoppe over måltider. Hvis du spiser mellom måltidene, spis sunn mat som også metter, for eksempel epler eller appelsiner.
-
Ikke spis et fullt måltid rett før leggetid. En matbit ved sengetid som fettfri yoghurt eller cottage cheese og frukt er greit.
-
Drikk mye vann - åtte glass om dagen
-
Tren moderat 30 til 60 minutter minst fem ganger i uken.
-
Øv deg på 90-prosent/10-prosent-regelen: Følg denne planen 90 prosent av tiden, og unn deg selv en favorittmat 10 prosent av tiden.
Hvordan holde seg til en lavkarbo diett
Det er mye lettere å holde seg til lavkarbokostholdet ditt hvis du legger opp til suksess og forbereder deg selv og kjøkkenet ditt på en lavkarbo-livsstil. Tipsene i følgende liste kan hjelpe deg med å realisere målene dine:
-
Sett kjøkkenet ditt opp for suksess. Ha alltid lavkarbovennlig mat for hånden klar til å spises. Fjern så mange uimotståelige fristelser som mulig.
-
Unngå overdreven sult. Spis før du sulter. Når du er sulten, er det vanskeligere å ta et sunt valg.
-
Tilbered snacks i grab-and-go-størrelser. Lag ferdigpakket snacks av oppkuttede grønnsaker og fullkornsbrød i gjenlukkbare plastposer. Frisk frukt er allerede ferdigpakket for enkelhets skyld, så ta med deg noe uansett hvor du går.
-
Spis en rekke matvarer. Pass på at du spiser en rekke matvarer for bedre ernæring.
-
Finn aktiviteter og øvelser som du liker. Hvis du finner noe du virkelig liker, er du mer tilbøyelig til å gjøre det hver dag. Hvis du er sosial, finn venner å gå med. Hvis du ser frem til å trene som din "alenetid", planlegg tider når du kan trene alene. Gjør treningen din personlig.
-
Tilgi deg selv når du mislykkes. Alle opplever et tilbakeslag fra tid til annen. Ikke bruk det som en unnskyldning for å gi opp helt. Finn ut hvor du gikk galt og kom i gang igjen!
Hvordan beregne porsjonsstørrelser for en lavkarbodiett
Et lavkarbokosthold er avhengig av å vite porsjonsstørrelser for å hjelpe deg med å spise riktige mengder av riktig mat. For å bestemme antall lavkarbo-porsjoner du spiser, må du beregne porsjonsstørrelser. Du kan bli overrasket over å se at normale porsjonsstørrelser er mye mindre enn du tror, som sammenligningene i tabellen nedenfor viser:
Mål |
Størrelse |
1/2 kopp |
Omtrent på størrelse med en cupcake-omslag |
1 kopp |
Omtrent på størrelse med en stram knyttneve eller en tennisball |
1 middels frukt |
Omtrent på størrelse med en stram knyttneve eller tennisball |
1 middels potet |
Omtrent på størrelse med en datamus |
1 unse ost |
Omtrent på størrelse med tommelen eller et par terninger |
3 gram kjøtt |
Omtrent på størrelse med håndflaten av en kvinnes hånd eller en kortstokk med
kort |
2 ss fettfattig salatdressing |
Omtrent på størrelse med en ping-pong ball |
1 ts olje eller smør |
Omtrent på størrelse med tuppen av en tommel |
Godkjente snacks for en lavkarbodiett
Lavkarbo-snacks er et godt valg uansett hvilken diett du følger fordi de hovedsakelig er frukt og grønnsaker. Når du velger en lavkarbo-matbit, bør du først vurdere de som er i listen nedenfor:
En saftig appelsin |
En håndfull rosiner |
En klase med druer |
Et stort grønt eller rødt eple |
En 8-unse beholder med lav-fett yoghurt |
Rå grønnsaker (babygulrøtter, cherrytomater, grønne bønner,
pepperstrimler, reddiker, selleri, agurk) med mager
salatdressing |
En boks med usøtet eplemos, fersken i terninger eller blandet
frukt |
Oppskåret kalkun rullet sammen i et salatblad |
Et glass skummet, 1/2 % eller 1 % melk |
Kokte reker med smakfull cocktailsaus |
Tørkede aprikoser |
Skummet melk mozzarella strengost |
Must-Haves for Low-Carb Pantry
Hvis du slanker på lavkarbo-måten, fyll opp med lavkarbo-nødvendigheter slik at når du har behov for å spise, kan du finne sunne, lavkarbo-ingredienser. Følgende liste inneholder anbefalte ting å ha for hånden:
Hermetikk eller flaskemat: |
Korn: |
Hermetisk tunfisk, laks eller sardiner (i vann) |
Fullkornspasta, langkornet ris, villris |
Hermetiske grønnsaker (asparges, gulrøtter, grønne bønner, sopp
og så videre) |
Fullkornsmel og maismel |
Hermetisert frukt pakket i lett sirup eller juice |
Havregrøt |
100 prosent fruktkonserver |
Kornblandinger med høyt fiberinnhold uten sukker |
Hermetisert kylling eller oksebuljong |
Granola med lite sukker eller hjemmelaget granola |
Hermetiske tomater og tomatpuré |
Quinoa |
Salsa |
Ristede soyanøtter |
Ketchup |
Krydder: |
Hermetiske eller tørkede bønner som pinto, marineblå, nyre, limas,
garbanzo, erter |
Saltfrie krydder |
Fettfrie refried bønner |
Hvitløk og løk, hakket og pulver |
Naturlig eller lite sukker peanøttsmør |
Bouillonterninger eller strøssel |
Soltørkede tomater |
Soyasaus med redusert natrium eller Worcestershiresaus |
Artisjokkhjerter |
Sukkererstatninger |
Oliven |
Oljer og eddiker: |
Kapers |
Nonstick vegetabilsk oljespray |
Marinerte grønnsaker (okra, bønner) |
Sunne oljer (olivenolje, rapsolje, peanøttolje eller lette
kombinasjonsoljer) |
Stekt paprika |
|
Pickles og sylteagurk relish |
|
Pepperrot, Dijon, krydret eller vanlig sennep |
|
Rød og hvit bordvin (til matlaging) |
|