Ikke tid til en full frokost? Denne enkle oppskriften på bringebærbarer med lavt glykemisk havregrøt hjelper deg å starte dagen på riktig måte. Lavglykemiske havremelbarer gir et flott mindre alternativ hvis du ikke liker å spise et stort måltid om morgenen. For et større måltid kan du koble en bar med 8 gram lavfett yoghurt og en skive frisk frukt.
Lavglykemiske havregryn bringebærbarer
Prep Fraskilling tid: 10 minutter
Koker ing tid: 25-30 minutter
Utbytte: 12 porsjoner
Nonstick matlagingsspray
1-1/2 kopper havregryn
2/3 kopp skivede mandler
1/2 ts malt kanel
1/8 ts malt muskatnøtt
1/3 kopp smør
1/4 kopp pakket brunt sukker
1/4 kopp honning
2/3 kopp bringebærkonserver uten sukker
Forvarm ovnen til 350 grader F, og smør en 8-x-8-tommers bakebolle i glass med nonstick-spray.
I en stor bolle, rør sammen havregryn, mandler, kanel og muskatnøtt. Sette til side.
Smelt smøret i en liten kjele på middels varme. Rør brunt sukker og honning inn i det smeltede smøret; kok opp blandingen. Fjern kjelen fra varmen.
Hell smørblandingen over havreblandingen. Rør til havreblandingen er godt belagt.
Trykk halvparten av havreblandingen ned i bakebollen. Med en kniv eller slikkepott sprer du et tynt lag med bringebærkonserver over det første laget med havre. Trykk deretter den andre halvdelen av havreblandingen på toppen av syltetøyet.
Stek i 25 til 30 minutter, eller til de er litt brune rundt kantene. Mens havrebaren er varm, trykk forsiktig på overflaten med baksiden av en skje for å flate ut blandingen. Bruk deretter en kniv til å dele den i 12 barer.
Per porsjon: Kalorier 192 (fra fett 9); Glykemisk belastning 7 (lav); Fett 9g (mettet 4g); Kolesterol 14mg; Natrium 3mg; Karbohydrat 27g ( kostfiber 2g); Protein 3g.
Du kan oppbevare havregrynstengene i en lufttett beholder i opptil en uke.