Prøv denne oppskriften på lavglykemisk fylt paprika for en mettende (og velsmakende) hovedrett. Du må jobbe litt med å rense ut paprika og behandle tomatsaus, men denne retten er vel verdt innsatsen.
Lavglykemisk fylt paprika
Forberedelsestid: 25 minutter
Koketid: 40 minutter
Utbytte: 6 porsjoner
1 1/2 kopper kokt brun ris
3 små Roma-tomater, hakket
1 liten søt løk, hakket
2/3 kopp hermetiske røde kidneybønner, skyllet og drenert
En 4 1/4-unse kan skiver modne oliven
1/4 kopp pinjekjerner
1 ts salt
1/2 ts sort pepper
6 store oransje eller gul paprika, uten kjernehus og frø, med bunnen intakt
En 8-unse boks tomatsaus
1/4 kopp vann
1 fedd hvitløk, knust
1 ts tørket oregano
1/2 ts tørket basilikum
Nonstick matlagingsspray
6 ss revet mozzarellaost
Forvarm ovnen til 350 grader F. Bland sammen ris, tomater, løk, kidneybønner, oliven, pinjekjerner, salt og sort pepper i en stor bolle.
Legg paprikaene i en mikrobølgeovn som kan brukes med ca 1/2 tomme vann i bunnen. Mikrobølgeovn paprika på høy i 6 minutter.
Mens paprikaene er i mikrobølgeovnen, bland sammen tomatsaus, vann, hvitløk, oregano og basilikum i en liten kjele, og kok opp på høy varme. Reduser varmen til lav, og la det småkoke i 10 minutter.
Spray en 9-x-13-tommers stekepanne eller ildfast form med nonstick-spray. Bland sammen risblandingen og halvparten av tomatsausblandingen i en stor bolle og bland godt. Legg paprikaene med bunnen ned i den sprayede formen, og fyll dem til toppen med ris-tomatblandingen. Hell den resterende tomatsausblandingen over paprikaene. Dryss hver paprika med 1 ss mozzarellaost, dekk løst med aluminiumsfolie og stek i 25 minutter. Ta av lokket og stek i ytterligere 5 minutter.
Per porsjon: Kalorier 221 (fra fett 63); Glykemisk belastning 8 (lav); Fett 7g (mettet 2g); Kolesterol 6mg; Natrium 820mg; Karbohydrat 34g (kostfiber 6g); Protein 9 g.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
