Verktøy og utstyr for hermetisering og konservering
Oppdag det nyeste hermetiseringsutstyret for sikker matkonservering. Lær om must-have verktøy og smarte løsninger for både nybegynnere og erfarne.
Krydder og sauser for å forbedre måltider
Krydder er krydder eller matvarer som brukes til å forbedre måltider. Hva er en pølse uten sennep? Pommes frites uten ketchup? Å ha kvalitetskrydder og sauser for hånden er alltid lurt - du vet aldri når en rett trenger det ekstra piftet.
Sørg for å fylle opp pantryet med disse støttespillerne:
-
Dijon-stil sennep: God til å legge til salatdressinger, dipper og sauser og til å pynte på varmt eller kaldt kjøtt og smørbrød.
-
Ketchup: Til hamburgere og som ingrediens i fisk og grillsauser og bakte bønner.
-
Majones: En grunnleggende ingrediens i mange salatdressinger, samt kjøtt- og eggesalater.
-
Mango eller tomatchutney: Chutney er et søtet fruktkrydder for stekt kylling, lam, svinekjøtt eller and.
-
Assorterte relishes: Velsmak som mais, tomat, tranebær og løk er gode å smøre på kalde smørbrød og grillet og stekt kjøtt.
-
Dill og søt sylteagurk: Til servering med smørbrød og til å hakke i potet-, kylling- og eggesalater.
-
Pepperrot: For smørbrød, salatdressinger, rå østers og muslinger, og visse krem- og tomatbaserte sauser.
-
Pesto: For pasta, grillet kjøtt, fisk, fjærfe eller grønnsaker.
-
Salsa: Med grillet kjøtt og fisk, omeletter og andre eggeretter, salater og tradisjonell meksikansk mat.
-
Soyasaus: For marinader, salatdressinger, røre, sushi og sauser.
-
Soltørkede tomater i olivenolje: Forbedre sauser (spesielt for pasta), slengte salater og dressinger.
-
Tabascosaus eller annen varm saus: For å gi smak og varme til velsmakende retter.
-
Worcestershire saus: For hamburgere, biff, marinader, sauser, bakte muslinger og Bloody Marys.
Krydder som relishes, gelé, pickles og majones må oppbevares i kjøleskap etter at du har åpnet dem. En gruppe som inkluderer peanøttsmør, olje og eddik krever ikke kjøling etter at du har åpnet dem.
Vin på restauranter: i glass eller kjøpe flaske?
Oppdag hvordan du velger vin på restauranter med vår omfattende guide. Lær om viner på glass og flaske, og få tips for å gjøre det beste valget.
En perfekt grønn smoothie for amming
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Servering og lagring av fermenterte meieriprodukter
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Opprettholde riktig hydrering på et plantebasert kosthold
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Hvordan gi velsmakende og næringsrike paleo-godkjente godbiter til barn
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
10 mest undervurderte viner
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Oppskrift på avokadosjokoladebrød
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Fordelene med juice
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Oppskrift på doble sjokoladeespressobarer
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]