Paleo-livsstilen er ikke en lavkarbodiett, men en sunn karbohydratplan. Du begynner å leve på Paleo-måten når du dropper usunne raffinerte karbohydrater og erstatter dem med grønnsaker og frukt.
For å forstå karbohydraters rolle i kroppens funksjon, må du vite litt om glukose og insulin. Karbohydrater er kroppens viktigste kilde for rask energi. Kroppen din forvandler alle karbohydrater – fra grovt brød til brokkolibuketter – til glukose, og hjernen og cellene bruker glukose som en primær drivstoffkilde. Aktiviteter som å lese denne boken, løpe en mil eller klemme barna dine er alle muliggjort av glukose.
Insulin er et hormon som hjelper kroppen din med å lagre fett for senere energibruk. Hvis du vil kontrollere akkumulering og reduksjon av kroppsfett, må du kontrollere insulin - og for å gjøre det, må du spise de riktige typene karbohydrater.
Å vite hvilke karbohydrater du skal spise er avgjørende fordi kildene du velger direkte dikterer insulinnivået ditt. Når insulinproduksjonen er under kontroll, er vekttap og optimal helse resultatet.
De beste karbohydratkildene er lokal, økologisk dyrket frukt og grønnsaker. Velg frukt og ikke-stivelsesholdige grønnsaker i alle regnbuens farger for å dekke hele spekteret av næringsstoffer. Mørke frukter, som bjørnebær og blåbær, er fulle av antioksidanter, og dypt fargede grønnsaker, som gulrøtter og grønnkål, er fulle av vitaminer og mineraler.
Her er noen deilige eksempler på ikke-stivelsesholdige grønnsaker:
Asparges
Brokkoli
rosenkål
Kål
Blomkål
Aubergine
Løk
Paprika
Spaghetti squash
Sommer squash
Tomater
Grønnsaksgrønnsaker: grønnkål, grønnkål, mangold, sennepsgrønn, spinat og så videre
Squash
Unngå stivelses- og sukkerholdige karbohydratkilder som hvite poteter, ris, mais, brød (inkludert fullkorn), frokostblandinger, pasta, fruktjuicer og brus. Disse sukkerene absorberes umiddelbart og vil påvirke insulinnivået i blodsukkeret ditt på et blunk.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
