Klassiske One-Pot-oppskrifter for Instant Pot

En av hovedfordelene med Instant Pot er dens evne til å bruke bare én pott for å mate familien din i løpet av få minutter. Derfor har vi tatt tidløse klassikere og lagt dem i denne artikkelen. Disse oppskriftene er vår måte å gi deg tid på! Selv om oppskriftene varierer i tilberedning og koketid, er vi sikre på at du vil finne noen som passer godt inn i timeplanen din.

Alle disse oppskriftene passer vakkert sammen med en enkel salat ved å bruke stiftene i kjøleskapet. I tillegg vil en god salat bidra til å balansere ut noe av det cheesy godheten fra de mer dekadente rettene du vil nyte fra denne artikkelen. Nyt!

Shepherd's Pie

Instant Pot-funksjon: Sauté (Høy), Trykkkoking (Høy), Hold Varm (På), Quick Release, Natural Release

Spesialverktøy: Pot-in-pot 3-tommers dyp Instant Pot-vennlig bakebolle

Forberedelsestid: 10 minutter

Steketid: 26 minutter

Utbytte: 6 porsjoner

Ingredienser

2-1/2 kopper vann, delt

1/2 pund nypoteter eller baby Yukon Gold-poteter

4 gram kremost

1-1/2 ts salt, delt

1/4 ts pepper

1 pund magert kjøttdeig eller lam

1/2 middels løk, finhakket

1 middels gulrot, finhakket

1 ts timian

1 ts Worcestershire saus

1 ss tomatpuré

1 dl oksekraft eller kyllingkraft

2 ss maisstivelse

1/2 kopp frosne erter

1/2 kopp hakket persille

Veibeskrivelse

Legg 1 kopp vann i bunnen av kjelen. Plasser understellet i bunnen av kjelen. Tilsett potetene i kjelen. Still hurtiggryten til trykkkoking (høy) og still timeren til 7 minutter ved å bruke +/–-knappen, med Hold varm (på). Gjør en Quick Release, og fjern potetene fra kjelen og legg dem i en miksebolle. Mos potetene med kremost, 1/2 ts salt og pepper med en potetstapper.

Tøm vannet ut av Instant Pot, og plasser bordskinnen til siden.

Velg Sauté (Høy) og tilsett kjøttdeig, løk og gulrot. Brun blandingen, ca 8 minutter. Rør inn timian, Worcestershiresaus og tomatpuré; rør i 1 minutt.

Bland sammen kraften og maisenna i en liten bolle; rør deretter denne blandingen inn i kjøttblandingen og stek i 1 minutt. Smak til med de resterende 1 ts salt, og tilsett de frosne ertene. Trykk på Avbryt .

Hell biffblandingen i bunnen av en Instant Pot-vennlig ildfast form. Fordel potetmosen over toppen, og dekk pannen løst med folie.

Tilsett de resterende 1-1/2 koppene med vann i kjelen og sett inn understellet. Senk ildfastformen ned på understellet (se følgende figur) og fest lokket. Sett ventilen til tetning . Trykk trykkkoking (høy) og bruk +/–-knappen for å stille inn timeren til 10 minutter med Hold varm (på) .

Gjør en naturlig frigjøring av trykket i 10 minutter; gjør deretter en Quick Release. Dryss over hakket persille og server.

Hvis du foretrekker en sprø topp, dryss over revet cheddarost og stek i 3–5 minutter.

Gryte-i-gryte matlaging.

Nancys fylte paprika

Instant Pot-funksjon: Sauté (Høy), Trykkkoking (Høy), Hold Varm (På/Av), Naturlig Frigjøring, Hurtigfrigjøring

Spesialverktøy: Pot-in-pot 3-tommers dyp Instant Pot-bakeform

Passer til dietter: Middelhavet

Forberedelsestid: 15 minutter

Steketid : 16 minutter

Utbytte: 6 porsjoner

Ingredienser

2 kopper vann, delt

3 mellomstore røde paprika, delt i to over ekvator

1/2 pund magert kjøttdeig

1 kopp jasminris

1 egg

2 fedd hvitløk, hakket

1/4 kopp hakket løk

1/4 kopp hakket selleri

1/4 kopp hakkede gulrøtter

2 kopper spaghetti saus, delt

1 ts Worcestershire saus

1/2 ts salt

1/4 ts pepper

Veibeskrivelse

Plasser 1 kopp av vannet i bunnen av Instant Pot. Plasser understellet i bunnen av kjelen. Plasser paprikaene i kjelen og still inn på Trykkkoking (Høy) og Hold varm (Av) og still timeren til 0 minutter ved å bruke +/-knappen. Gjør en Quick Release når du er ferdig og legg paprikaene i en stor bolle full av isvann for å stoppe kokeprosessen.

I en stor miksebolle blander du kjøttdeig, ris, egg, hvitløk, løk, selleri, gulrøtter, 1 kopp spaghetti-saus, Worcestershire-saus, salt og pepper grundig. Del og fyll fyllet i de 6 paprikahalvdelene.

Tilsett den resterende 1 koppen med vann i kjelen. Plasser de fylte paprikaene i en Instant Pot-vennlig ildfast form, stående oppreist. Hell den resterende 1 koppen spaghetti saus over toppen av den fylte paprikaen. Senk ildfastfaten ned på understellet. Fest lokket og sett til Forsegling.

Trykk Trykkkoking (Høy) og bruk +/–-knappen for å stille inn tiden til 15 minutter, med Hold Varm (På) .

Når det er ferdig, gjør en naturlig frigjøring av trykket i 10 minutter; gjør deretter en Quick Release.

Rester av kokt ris kan brukes i stedet for ukokt ris, men ikke juster tiden.

For en lavkarboversjon av denne oppskriften, velg blomkålris i stedet for jasminris.

Slurvete Joes

Instant Pot-funksjon: Sauté (Høy), Trykkkoking (Høy), Hold Varm (Av), Hurtigfrigjøring

Passer til dietter: Keto

Forberedelsestid: Ingen

Steketid: 15 minutter

Utbytte: 8 porsjoner

Ingredienser

2 ts ekstra virgin olivenolje

1/2 liten løk, finhakket

1 ss finhakket hvitløk

1 pund magert kjøttdeig

2 kopper frossen riset blomkål

1 jalapeño, frøsådd og i terninger

2 ts oregano

1/2 ts sort pepper

En 28-unse kan tomatpuré

1/4 kopp tomatpuré

2 ss lavnatrium soyasaus

3 ss rødvinseddik

1 ss pakket brunt sukker

1 ss gul sennep

1/4 ts salt

1/2 kopp biffbuljong

8 boller, til servering

2 kopper strimlet kål, til pynt

Veibeskrivelse

Trykk Sauté (Høy) på Instant Pot. Tilsett olivenolje, løk og hvitløk, og fres i 3 til 4 minutter. Tilsett kjøttdeigen og begynn å brune i 6 minutter. Tilsett de resterende ingrediensene og rør. Skrap bunnen av den indre kjelen for å sikre at ingen ingredienser fester seg til den (dette vil bidra til å forhindre en BURN- feilmelding). Trykk på Avbryt .

Fest lokket, sett ventilen til forsegling, og trykk trykkkoking (normal) og hold varm (av). Bruk +/–-knappen for å stille inn timeren til 5 minutter.

Når tilberedningen er fullført, bruk Quick Release og fjern lokket.

Rør rundt og server på en bolle. Pynt med strimlet kål om ønskelig.

For en glutenfri versjon, bytt ut tamarisaus med soyasaus.

Ikke en fan av blomkål? Bytt ut sopp i terninger for å øke fiberen!

Georgias kylling og dumplings

Instant Pot-funksjon: Sauté (Høy), Trykkkoking (Høy), Hold Varm (Av), Quick Release, Sauté (Høy)

Passer til dietter: Middelhavet

Forberedelsestid: 10 minutter

Steketid: 30 minutter

Utbytte: 6 porsjoner

Ingredienser

1 ss ekstra virgin olivenolje

1 middels løk, i terninger

2 store gulrøtter, i terninger

1 grønn paprika, i terninger

2 kopper benfrie, skinnfrie kyllingbryst i terninger

2 liter kyllingbuljong, delt

3 ts sort pepper, delt

1 ss allehånde

3 store egg

1 ts fjærfekrydder

2 ts paprika

1 ts malt hvitløkspulver

1-1/2 kopper universalmel

Strimlet kålsalat, til pynt

Veibeskrivelse

Trykk Sauté (Høy) på Instant Pot og tilsett olivenolje. Surr løk, gulrøtter og paprika i 5 minutter. Tilsett kyllingen og 1/2 kopp av kyllingbuljongen; kok i ytterligere 5 minutter. Rør inn 2-1/2 kopper av kyllingbuljongen, 2 ts av sort pepper og allehånde.

Fest lokket, sett ventilen til Forsegling, velg Trykkkoking (Høy ) og Hold varm (Av), og still inn tidtakeren til 10 minutter med +/–-knappen.

Mens kyllingen og grønnsakene koker lager du deigen. I en stor bolle, visp eggene. I en liten bolle kombinerer du den resterende 1 ts sort pepper, fjærfekrydderet, paprikaen, hvitløkspulveret og melet.

Tilsett melblandingen sakte i eggene, og lag en deig. Del i to og kjevle grovt ut deigen til den er ca 1/4-tommers tykk, tilsett mel etter behov for å unngå å feste seg. Skjær den rullede deigen med en pizzarulle i firkanter (ca. 1 til 1-1/2 tommer); sett dumplings til side.

Når tilberedningen er fullført, trykk på Avbryt og bruk Quick Release for å fjerne trykket fra gryten. Ta av lokket og trykk Sauté (Høy); still inn timeren på 10 minutter med +/–-knappen. Tilsett den resterende kyllingbuljongen i kjelen og begynn å sakte blande inn dumplings, rør ofte slik at de ikke havner i en stor del. Om nødvendig, legg i en ekstra 1/4 kopp kyllingbuljong for å sikre at hele oppskriften er dekket og fortsatt under maksimumslinjen som er merket på den indre kjelen. Dumplings bør ikke ta mer enn 10 minutter å koke i buljongen. Når sautétimeren er fullført, er oppskriften ferdigstilt.

Del i 6 boller og pynt med en eddikbasert kålsalat, om ønskelig.

Trangt i tide? Du trenger ikke å kjevle ut deigen og droppe teskjeen i buljongen.

Saras lysnede makaroni og ost

Instant Pot-funksjon: Trykkkoking (Høy), Hold varm (Av), Hurtigutløser

Passer til dietter: Vegetarisk

Forberedelsestid: Ingen

Steketid: 5 minutter

Utbytte: 4 porsjoner

Ingredienser

8 gram tørr makaronipasta

2 kopper grønnsaksbuljong

1 ss smør

1/2 kopp melk

1-1/2 kopper revet cheddarost

1/2 ts kajennepepper

1/4 ts sort pepper

Salt, etter smak

Parmesanost, til pynt

Frisk hakket persille, til pynt

Veibeskrivelse

Plasser makaroni, buljong og smør i den indre potten i Instant Pot. Fest lokket, sett ventilen til forsegling, og trykk trykkkoking (høy) og hold varm (av). Still inn timeren til 5 minutter med +/–-knappen.

Når tilberedningen er fullført, trykk på Avbryt og bruk hurtigutløser. Ta av lokket.

Sir in melk, cheddarost, kajennepepper, sort pepper og salt til osten har smeltet og makaronien er belagt med ostesaus.

Del i 4 boller og pynt med parmesanost og hakket persille.

Øk fiberinnholdet ved å bruke helhvete makaroninudler. Har du en kresen gruppe? Start med en 50/50 blanding av hvit og hvete.

For en sørvestlig vri, legg til paprika, grønn chili og svarte bønner.