Et av de enkleste trinnene for å ta i bruk en lavglykemisk livsstil er å se på maten og oppskriftene du allerede liker å lage og spise. Du kan finne at noen er naturlig lavglykemiske og ikke trenger noen endringer; andre kan trenge litt justeringer for å passe til din nye livsstil. Bruk følgende tips for å hjelpe deg å gjøre en høyglykemisk favoritt til et lavglykemisk måltid:
-
Bytt ut høyere glykemiske ingredienser med lavere glykemiske alternativer. For eksempel, hvis favorittoppskriften din krever jasminris, kan du enkelt endre den til brun ris med liten effekt på den generelle oppskriften.
-
Bruk mindre porsjoner med høy- og middels glykemisk mat. For eksempel, hvis favorittgryten din krever hvite poteter, som er høyglykemiske, kan du enkelt inkludere dem, men bruke en mindre mengde og øke mengden av andre lavglykemiske grønnsaker i retten.
-
Legg til sunn lavglykemisk mat til enhver rett. I stedet for å spise en rett som består av pasta, legg til noen lavglykemiske grønnsaker som brokkoli eller paprika, og/eller tilsett litt protein som kylling eller laks. Å gjøre det reduserer mengden pasta du spiser for å redusere den glykemiske belastningen for det måltidet.