Det er helt sannsynlig at det amerikanske konseptet med italiensk mat er farget av amerikaniseringen av italiensk mat. Likevel, når du spiser italiensk i Amerika er det karbohydrater og fett du må håndtere.
Karbohydratene kommer ofte fra brød og pasta, og det kan hende at brødet allerede venter på deg før du setter deg. Brødet på en italiensk restaurant er akkurat som tortillachipsene på et meksikansk etablissement - en utmerket mulighet til å spise deg gjennom to eller tre karbohydrater før du skjønner hva du gjør.
Et glass eller to vin kan legge til flere kalorier, og enda et karbonvalg til løpende resultat.
Pasta er en tett karbohydratmat, med ett karbonvalg som kommer fra en 1/3-kopps porsjon. Og, i likhet med den asiatiske risbøtten, inkluderer de fleste italienske restauranter pasta i en umålelig serveringsstørrelse som kan kalles en haug. En haug med pasta er ikke forenlig med effektiv blodsukkerkontroll.
Til slutt tilbyr italienske restauranter ofte kremete sauser som Alfredo, laget med smør og ost, og ekstremt høy i fett. I tillegg er italiensk mat kjent for sitt utvalg av spekemat - prosciutto, mortadella, pancetta, soppressata og mer. Disse kjøttene spekes med salt, og er ofte også høye i mettet fett. Disse bør unngås, eller spises i ekstrem måte.
Som enhver etnisk mat, tilbyr italiensk mat også sunne valg for diabetesbehandling. Fiskeretter og grønnsaker tilberedt lett i olivenolje er fantastisk; tomater spiller en viktig rolle i mange italienske retter. Hvis du spiser ute, sjekk ernæringsinformasjonen før du drar. Og hvis du lager italiensk mat hjemme, finn oppskrifter med lavt fettinnhold, lite natrium og et karbohydratinnhold som passer inn i måltidsplanen din.
Det samme rådet gjelder for alle dine spiseeventyr. Hver kultur har sin andel av mat og smaker som passer perfekt inn i måltidsplanen din. Det er opp til deg å finne de som passer. God appetitt.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
