Ingefærs rene, krydrede smak fungerer godt med soyasaus og sesamolje for å lage en deilig dressing som kan minne deg om den japanske teatralske restaurantkjeden - du vet, den der de kaster knivene rundt og lager mat på den varme grillen foran deg ?
Kreditt: ©iStockphoto.com/Juanmonino
FORBEREDELSER en sjon tid: 10 minutter
Utbytte: 8 1/2-kopps porsjoner
1 ss fersk ingefærjuice
1/3 kopp naturlig brygget soyasaus (tamari, shoyu eller Bragg's Liquid Aminos)
1/2 kopp ekstra virgin olivenolje
1/4 kopp ristet sesamolje
3 fedd hvitløk
1/3 kopp brun riseddik
2 ss ekte lønnesirup, agavenektar eller brun rissirup
1 ss vann
Kombiner alle ingrediensene i en blender og kjør i 1 minutt.
Mariner tofu, grønnsaker eller blandede kokte bønner i denne dressingen for en deilig siderett. Du kan oppbevare den i kjøleskapet i en lufttett glasskrukke i opptil en uke.
Per porsjon: Kalorier 206 (183 fra fett); Fett 20g (mettet 3g); Kolesterol 0mg; Natrium 439mg; Karbohydrat 4g (kostfiber 0g); Protein 1 g.