Nøtteposteien, nori og zucchini i denne "sushi"-oppskriften uten fisk er alle IBS-vennlige på grunn av innholdet av løselig fiber. Hvis du har det travelt, kan du erstatte nøtteposteien med avokado. Hvis du er bekymret for å fordøye gulrøttene, eliminer dem enten eller riv dem i stykker med en grønnsaksskreller. Det samme gjelder grønn løk - skjær dem ekstra fint hvis du har problemer med å mage dem.
Kreditt: ©Ever, 2008
Nori er tørket tangpapir som vanligvis brukes i sushi.
Kokken og ernæringsfysiologen Shannon Leone ga denne oppskriften.
Forberedelsestid: 45 minutter
Utbytte: 8 porsjoner
4 ark nori
1 kopp Basic nøtte- eller frøpostei, eller 1 kopp Shannon's Quick Rice
1 gulrot, revet eller revet
1 zucchini eller agurk, finhakket
1 grønn løk, hakket
1/2 et grønt eple eller ananas, skåret i tynne skiver og skåret i julien
Legg ut ett ark av nori om gangen på et skjærebrett. Fordel nøtteposteien på nori-platen og legg deretter grønnsaker og frukt på langs oppå patéen.
Rull arket til en sylinder og forsegl det med en våt finger. La den stå i 30 minutter og del den deretter i 6 biter. Gjenta trinn 1 og 2 for resten av nori-arkene.
Per porsjon: Kalorier 85; Fett 5,4 g (mettet 0,6 g); Kolesterol 0 mg; Natrium 156 mg; Karbohydrat 6,6 g (Fiber 2,7 g); Protein 3,1 g; Sukker 2,5 g.
Grunnleggende nøtte- eller frøpostei
Hver råkostkokk har sin favorittnøttepostei, men alle oppskriftene begynner med de fem grunnleggende ingrediensene: nøtter eller frø, sitronsaft, hvitløk, salt og vann.
Tolv porsjoner kan virke som mye, men serveringsstørrelsen er 2 ss. Den er så rik og konsentrert at det er den perfekte mengden for en wrap eller en salatdressing. For wraps, gjør patéen en tykkere konsistens som peanøttsmør; for sauser (for eksempel å helle over pasta), gjør det til en tynnere konsistens.
Denne oppskriften holder seg i kjøleskapet i flere dager fordi hvitløken er et naturlig konserveringsmiddel.
Forberedelsestid: 5 minutter
Koketid: Ingen
Utbytte: tjuefire 2-ss porsjoner (totalt 3 kopper)
2 kopper frø eller nøtter (som solsikkefrø, gresskarfrø, mandler, macadamianøtter eller cashewnøtter)
Saft av 3 sitroner (ca. 3/4 kopp)
1/4 kopp vann
1 haugevis av ts havsalt
4 fedd hvitløk
Mal nøttene eller frøene i en kaffekvern eller hurtigmikser. Hvis du bruker en kaffekvern anbefaler vi å male 1/4 kopp om gangen. Sett pulverblandingen til side i en bolle.
Bland sitronsaft, vann, salt og hvitløk i en blender eller foodprosessor.
Tilsett pulverblandingen til sitronsaftblandingen og bland. For å skape ønsket konsistens må du kanskje tilsette ytterligere noen spiseskjeer vann og sitronsaft.
Per porsjon: Kalorier 130; Fett 10,6 g (mettet 1,1 g); Kolesterol 0 mg; Natrium 291 mg; Karbohydrat 6,8 g (Fiber 2,5 g); Protein 4,2 g; Sukker 1 g.
Shannons raske "ris"
Nøkkelen er å blande ingrediensene til du får en ris-lignende tekstur. Blandingen hakker gjennom fiberen og gjør måltidet ditt mye lettere å fordøye og egnet for IBS-C, som drar nytte av både løselig og uløselig fiber.
Forberedelsestid: 5 minutter
Utbytte: 4 porsjoner
1 kopp pastinakk, skrubbet, skrellet og hakket
1 kopp hakket blomkål
1 kopp pinjekjerner
1 fedd hvitløk
1 ss sitronsaft
1 ss Nama Shoyu (organisk soyasaus)
1 til 2 ss olivenolje
1 ss agave, eller 2 dadler, uthulet (valgfritt)
Bland alle ingrediensene i en foodprosessor og bearbeid til blandingen blir litt risaktig i konsistensen. Ikke overbearbeid.
Per porsjon: Kalorier 308; Fett 28,3 g (mettet 2,4 g); Kolesterol 0 mg; Natrium 264 mg; Karbohydrat 12,5 g (Fiber 3,6 g); Protein 6,1 g; Sukker 3,6 g.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
